第158章 又来宴席了!
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“我没醉,这些都是我的肺腑之言啊,叔叔叔……我来就是想说,是晚辈浅薄了,今日若没你们鼎力帮忙,我家哪能看见宾客俱欢颜,尤其是那个花糕,一上桌啊,把那些叔公们的眼珠子都快勾出来了,纷纷向我爹打听上哪找的好厨子……凌叔,你帮了我家大忙啊,今日恩情晚辈没齿难忘,还请受晚辈一拜!”
说着,刘家二郎抱拳就要往地上跪。
“欸欸欸……”凌大成急忙扶住他,带着他往前头去,“到不了到不了,这些都是咱的分内事,你爹信任咱,把这么重要的活儿交给咱,既然答应了,自当办好,赶紧回前头招待宾客吧,有空来大宝贝吃饭啊,没事多帮咱家宣传宣传。”
刘家二郎大手一挥,朗声笑道,“那是自然……凌叔你放心,今日这花糕得了大家一致赞誉,食肆名声不日便可不胫而走,谁家婚宴不上没摆出这么一道百年好合都觉得没面。”
凌大成急忙拉住刘家二郎扇巴掌的手,小伙子喝的酒是越发上头了,没面就没面,干嘛扇自己啊真是的。
好在这会儿刘家亲属来找二郎,凌大成将人送到对方手中,一回头,就见唐氏出来寻他。
“大成,吃饭了,赶紧地,一会还有得收拾呢。”
“来了来了。”
回到桌边,就着一些富余的饭菜吃午饭,凌大成落座后不见洪进宝身影,忙问起来。
“说有重要事要办,匆忙就走了,饭也等不及吃。”唐氏回道。
凌大成点点头,又不见梧桐身影,环顾四周,见她只是捧着饭碗继续坐在屋檐底,大声道,“梧桐啊,之前潘叔来找过我,领了挑水巷那家明日要办喜宴的主家过来见面,主家姓肖,他们定的是十八道菜的席面,问咱们能不能应付过来?”
众人肩膀一塌,虽然生意能接着送上门值得高兴,可此时此刻大家都累成狗了,这么大的工作量,听着都塌肩。
梧桐颔首,“没问题啊,八大碗重复做没啥难度了,加上今日这些小炒也有十二个,再想几个菜就成,大舅开的什么价?”
“我问了安陆,他说你定的菜单,十八道菜的价格有二两和三两的,他们选了前者,不过,他确定不了多少桌!”
“啥意思啊?”
方友平叹气,“这主家说了,他对门那户人家明日也娶新媳妇,你说巧不巧,两家人算得的日子是同一天,又都是同村同巷,对门那户不知用的什么办法找了一位金馔楼的师傅去做菜,大家都知道,宴请宾客就图个热闹,越多人来祝贺对新人越吉利是吧,
但现在是,他们同村同巷,好些宾客都是重叠的,宾客们自然会冲着金馔楼的手艺去啊,故而主家也算不准能有多少宾客到场,具体是十五桌或是十桌,又或者五桌也有可能的,这布菜一事如何解决?主家也想等咱们回复!”
“我家梧桐的手艺十里八村找不到对手,当然按十五桌的备啊,什么金馔楼银馔楼,在咱家梧桐面前也只是这个!”有水哈哈笑着,竖起了小拇指。
唐氏给了儿子背上一巴掌,胡说什么呢?
梧桐也沉默着,玩笑归玩笑,别人毕竟是大师傅,还是要对同行有敬畏心才行。
“这事就不该咱们决定,回头大舅再去一趟,叫主家自己拿主意吧,尽量谈到十桌,咱们这么多东西弄过去,才开几桌席,干一天不划算,以后咱们接席十桌起订,少于这个数不接。”
“知道了,一会我过去问问。”凌大成应罢就赶紧扒饭。
蝴蝶小声问方友平,“那若是主家不愿意摆十桌呢?”
方友平宠溺一笑,“不摆也得摆,因为他们找不到人。”
蝴蝶恍然,也是哈,那这么说来梧桐也算得为主家考虑了,若是遇到贪财的,按照方友平的分析,还不得逼着主家摆十五桌?
方友平给蝴蝶碗里舀了一勺金玉满堂,这道菜色泽丰富,鲜艳明快,很是漂亮,清爽的素菜被有山大铁锅炒出了镬气,却莫名地好吃,玉米粒清甜,黄瓜胡萝卜清香爽脆,搭配他那段时日天天练基本功做出来的午餐肉丁,味道好极了,蝴蝶很喜欢,尤其是午餐肉。
他亦扭头看向梧桐,“十八道就等于十九道了吧,糕点咱还是得继续送吧?”
“送,这将来就是咱们大席队伍吸引客流的关键,羊毛出在羊身上,不怕亏钱的,我都算在报价里了,不过彩虹糕易做,迟早复刻出来,明日啊,咱们换个新花样!”
“行,需要我做啥尽管说!”方友平爽快应道,满脸开心的责任感。
蝴蝶看着他如今对梧桐心服口服的态度很是高兴,也表态道,“我回去跟我爹说一声,我也去帮忙。”
“不用不用,这怎么好意思呢!”
“没事,菜式多了肯定费人手心力,平哥又只是做糕点别的忙也帮不上,多一个人手也是好的,听说大伙昨夜忙得都没回家,就别跟我客气了。”蝴蝶柔声说着,说罢,与方友平相视一笑,甜蜜情绪在脸上洋溢着。
对面有山看见这一幕,心就堵得慌,哎……小小若是能来帮忙就好了,这样也能帮张大叔减轻些负担!
凌大成思忖了片刻也就同意了蝴蝶的主动请缨,如今人手不足的问题凸显出来,一时半会也不知上哪找人,事后补个人工钱给她,也不算亏待了人。
吃罢饭,凌月上来收闺女手上的碗筷,对着她小声说了句,“一会要不要和娘去城西的绣坊看了看你大姐啊?”
梧桐双眼立刻亮晶晶,“要要要!”
天老爷,这是她穿越到这四十天里第二次进城啊,虽然她们每日就在城门口,可做餐饮的,是真的一时一刻都离不了人。
这事说罢,听着前头庭院里送客作别声传来,凌家也慢慢收拾起一些大概派不上用场的餐具灶具。
刘家大郎随即到来,对着凌家人一顿激动的答谢后给凌大成手里塞来两个银锭子。