第129章 猕猴老祖大型过滤蕨根粉(一)
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哟,这卵圆形,棕褐色皮毛的小果子,不会就是野生猕猴桃吧!
看见这东西,就不得不提一提咱种花家作为猕猴桃原产地遭觊觎的故事。
上个世纪三十年代,国破时乱,西方多少植物学家盯上咱家后花园,盗取多少珍稀植物远走他乡,在别人的培育下成为后世风靡全球的水果,还一度成为了某国主要经济收入。
而现在,她居然吃到了猕猴桃老祖。
果然浓缩的就是精华!
“好甜啊,被咱们人美声甜的蝴蝶姐姐选中的果子,就是不一样!谢谢蝴蝶姐姐!”梧桐一点也不吝啬夸赞。
季蝴蝶可禁不起这样夸,且外人夸赞比方友平更嘴甜,一张脸都羞红了。
要问有山现在在做啥,自然是听见梧桐说话那会就跟有蛇咬脚一样跳起来去弄蕨根了。
可是他的心思哪在这里啊,随便糊弄了下,就道,“一只缸不够用,这蕨根水至少得经过三次过滤,梧桐,你找爷拿钱,再去买一个吧。”
一听找外公要钱,梧桐咬了一半的猕猴桃咕噜一下滑下喉咙去。
她一边呛咳一边道,“外公是属貔貅的,我只是让他给咱们配两套围裙他都说找大姐绣坊找弃布,我可叫不动。”
“哎呀,该花还是得花的嘛,店里就这两口缸,那口缸里全是鱼啊螺啊的,倒腾起来多费劲,腥滂烂臭的还得去河边洗了才能用,城门过去就有一家卖缸的,备一只有啥不行?”
方友平附和道,“对啊,等把缸洗过来太阳都要下山了,我去找凌阿爷说说。”
他只是觉得他比孩子们年纪大,孩子的话,凌阿爷或许不当回事,但他好歹也是个二十来岁的大小伙了,他具备一定思考能力,凌阿爷断不会当面取笑他的。
可他想错了,凌老汉虽未当面说他什么不是,却也在听了前因后果,着急忙慌来到后院,把他的大孙子劈头盖脸骂了一顿,
“真是个懒货,洗口缸费得了你多少事啊?把鱼虾螺腾出来,推到河边去,我去洗,买买买,一开口就说花钱,买那么多的缸做甚啊?摆满整个后院人都挪不开脚了……阿平,爷爷不是说你哈,主要是我家有山这孩子,别的没学会,倒学会了花钱了事的臭毛病,都不知道是谁惯出来的!”
“……”
方友平的使命以失败告终。
在旁与三姐四姐还有蝴蝶姐姐吃掉了半篮子水果的梧桐拍了拍手上的果汁,振臂一呼,“咱们自己来,不就是三次过滤嘛,我已经想到办法了,把靠墙那个晒物架子弄过,三姐四姐,找几个紧实些的深口笸箩摆上去,一层一个,上面绑上纱布,架子最底层放上大桶。”
几人就照着她指挥的准备好,木架 抬到大缸旁,绑好了过滤纱布的笸箩一层摆一个。
这大型三层过滤器一装好,该如何操作,大伙无师自通。
有山立刻舀起一大瓢蕨根水于顶部开始往下倒,经过纱布与笸箩缝隙的过滤,达到六层净化效果,这会别说小纤维了,就是更细小看不见的毛刺沙尘都能给你筛出来。
往下流动的淀粉水柱虽然细小,可达到底部大桶里,就是干净漂亮的奶白色。
“好用哎,这东西咋可以保留,以后做啥要过滤的材料都能用上它了。”
“除了流速慢没别的缺点,还是梧桐厉害……”
“那她不早说,害我被爷骂一通。”
“表哥这话就冤枉我了,我也是才想起来,有句话怎么说的,小发明都是被生活逼急了想出来的……”
“谁说的?”有人居然还较真。
“呃……鲁班说的。”
“梧桐又吹牛了,我都没说过这人……”
季蝴蝶在旁看着几个孩子打打闹闹,惊艳于梧桐的创造,更喜欢她与家人相处的温馨,对她的好感更添一层。
“你还在这杵着干嘛?赶紧去帮忙啊,人家还没你高呢。”她推着身边傻乐的男人,催促道。
方友平忙上去换下有山,无数次的抬臂,托臂,昨夜剁肉劳损过度的颤抖感又来了。
可未婚妻在此,丢脸也不能在心爱的姑娘面前丢的狠劲让他硬生生地挺到了最后。
“好了好了没了,找几个笸箩来挡一下尘土。”
“原来的大缸里,沉底的淀粉看着好多杂质,都结块了,要不,咱再加些水把它搅合开再过滤一回?”思桐询问着大伙的意见。
方友平这头才丢下水瓢,听到这话,差点给跪了!
他哭丧着看着有山,小声道,“后头的你来?”
“没事,我来就我来!”有山十分讲义气,拍着胸口大声道。
方友平活像被人掐了喉咙,大兄弟,我小声跟你说,你就不能小声地回我吗?这让不知我双手无力的大伙听了,不得以为我好吃懒做啊?!
僵硬地扭动脖颈望向蝴蝶,看她一脸心知肚明的笑意望着他,方友平也只能认怂了,“主要是昨日剁肉这手……有些提不起劲,不过没事啊,我还可以的,让我再休息一盏茶的功夫就成。”
“不用不用,我来。”有山表哥已经往大缸里加水了,干活就要一鼓作气,老是休息,这活做到天黑都做不完。
蝴蝶拿着帕子上来给方友平擦汗,长长的睫毛弯起愉悦的弧度,“方叔送你来这是对的,能治治你嘴硬的毛病。”
方友平闻言立刻不干了,小看谁啊,他说的就是字面上的休息一会,可不是给自己找台阶下,于是大步迈出,再一次站在了需要他的位置,一次次不知疲倦地舀水,过筛。
嘴硬的结果,就是方友平默默地承担了所有,外加两条膀子颤抖,发烫,肩胛酸疼。
真的,再坚持两天,过完这两天,他再也不来了!
忙完这一波,过滤出的淀粉水让它静置到水清,所有的淀粉都沉淀之后,倒掉清水留底,将之暴晒至彻底干透,就是成型的蕨根粉。
再用锤子或石磨将干燥后的蕨根粉块碾成细粉,放入面缸储存,用时就往蕨根粉中加水搅拌,用水炒法,油炒法制作成蕨根粑粑。