第119章 糖醋松子鱼（一）
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因有梧桐指导过如何试味试菜，唐氏做得是有板有眼，事先把汤舀进小碗里，一边吹凉一边尝味。
由鸡肉的鲜美、鸡皮的香醇、姜的辛辣以及大枣玉米的清甜混合而成，清爽舒服。
“好喝，汤好甜，老孙家给的这只老母鸡真不错，这钱花的值……”
“舅娘多吃些，养好身体再给咱们添个弟弟妹妹！”梧桐旁边打趣。
唐氏立刻嗔怪道，“都三十好几哪还生得出啊？生不了了，等着你们接力咯。”
“很快啊，表哥不是快娶媳妇了嘛。”杉桐说罢就发现自己嘴比脑子快。
唐氏加盐补味的动作顿住，双眼亮晶晶地看过来，又左右看了看，像是在找有山，没瞧见人，换上一脸八卦的笑靠近，“当真？你表哥说他真喜欢张小小？”
梧桐眼角一抽，完了，唐氏整日待在外头守着竹筒饭，后厨里的事无暇兼顾，对张小小为人半知不解，甚至可能或许大概还会偷偷问问有山心意，大表哥带着十级滤镜看张小小，这做娘的得知的，也起码有八成滤镜。
杉桐尬笑一声，“不知道，我只是猜测……”
“他俩还有联系？”
“我不知道……”杉桐说罢，一溜烟绕到梧桐另一边去。
梧桐只是关注着锅里的油温，唐氏用手肘碰碰她，见她也是摇头便罢了，上后院洗脸擦身去。
六层油温到，梧桐先做了杉桐做了示范，先炸鱼笋尖。
筷箸夹着草鱼一端固定住，顺着锅边轻轻的下锅，保持不动，让鱼肉经过一分钟左右时间炸至香脆定型。
两边的倒挂的笋尖都炸好，才让整只鱼身下油锅里劲炸，可见无数油泡翻涌在鱼身周围，柔软的鱼肉像松花球一样爆开，非常漂亮。
接着下鱼头炸的步骤就交给杉桐。
她另起锅准备糖醋酱，加入少许油，小半勺的毛秀才酱炒出颜色，一勺半的清水，多半勺的白醋，白糖要比醋多一点，这样才能酸甜适中。
开锅以后淋水淀粉，汤汁粘稠时，关键来了，加入半勺炸过鱼的热油，把酱汁爆起来，这样调制出的料汁就又紧又亮。
捞出装盘的鱼肉是蛋奶的金黄色，淋上调好的料汁，颜色变得更加喜庆漂亮，撒上青豆玉米小葱粒就行了。
定型之后的鱼，头与尾高高翘起，造型犹如活灵活现的鱼儿还在欢快的扑腾，身上披着一层红酱后的鳞衣，有黄有红，远观就似给人带来好运的锦鲤。
砧板那头的剁肉声不知何时停了，大伙都没有留意。
方友平盯着那盘赏心悦目的松子鱼，满心满眼都是震惊，这真是一个孩子能轻松搞定的活？！
而他，居然不懂做这劳什子的松子鱼？！
直到店外响亮的喝彩声传来，他才发现自己已失神许久，再看面前的肉糜，居然还没有到达踩屎感！
为何，他两个膀子都快没力了！
在唐氏走后，杉桐小声询问梧桐为何对大表哥态度冷淡，既知大表哥仍被张小小谎言哄骗着，就不能给大表哥说些道理，阻止这段孽缘？
梧桐想了片刻摇了摇头，“每个人都有自己的生活方式，不要把自己的意志强加给他人，执迷不悟带来的后果也是他该体验的人生，表哥什么都不说，你就什么也别说，他来请教你，你可以指点他两句，这叫教导，他不要听你说，你非得说，这叫教训，教训只会招来怨恨！”
杉桐眼底亮了亮，不愧为神仙摸过脑壳的孩子，说话就是有道理。
“可是，就任其肆意发展下去，将来必将不可挽回。”
“放心吧，有外公在，张小小也不过是秋天的蚂蚱。”
张小小这类人，在她曾经生活过的时代看得少吗，她用脚丫子都想得到，此类人不会对谁付出真心，找各种各样的备胎，从中挑选最有价值的长期饭票。
有山表哥这样一个才从山里出来的愣头青，但凡对这类女孩动心，就只能祝他好运了！
不过呢，不能说，但可以适当干预一下，也不能眼睁睁看着大表哥跳火坑里出不来。
……
这会的店里，两张八仙桌拼在一块，梁队长也到了，准备吃午饭了。
趁着后厨空闲，方叔笑眯眯地溜了进来，自然是先到砧板前看看儿子进度。
看他千刀万斩跟一砧板的肉沫较劲，半个时辰前，他来也是这个样子啊。
不解问，“你这是要啥菜啊，再这么剁下去，不怕把砧板泥剁进去了？”
方友平因为用力过度而微微显得狰狞的脸上露出一抹‘凶残嗜血’的笑容，“不知道，她就让剁。”
方叔冷下脸来，敢吐槽他最看好的梧桐，就是他儿子都不行。
“那你就好好剁，看你那不情不愿的脸，用得你几个力气？！”
方友平一听这话就想撂挑子了，停刀，冷笑，“爹啊，她要剁到踩屎感，何为踩屎感你知否……”
就这么叽里呱啦将梧桐给他形容的那些话跟阿爹说了一通，方叔听得很开心啊，一个劲地说梧桐形容的好，很对那个感觉。
果然，人类的悲欢离合都是不能共情的。
方友平无计可施，无处发泄，无言以对，恨急咬牙忍了。
“方才端出去那些小菜，学到多少了？”
方友平深呼吸几口气，按捺住飙升的怒火后，懒洋洋道，“学着呢，放心吧，既然答应你来他们这，我肯定会好好干的，不是喊吃饭吗，你先去。”
“那行，”方叔不觉有异，转身走出去几步，又突然调转回头，“一会爹好好尝尝你做这道菜的手艺哈，用心一点！”
方友平点头如捣蒜，继续剁剁剁。
外头摆好桌椅板凳和饭菜，招呼着大家伙齐齐入座了。
梧桐突然想起明日卖菠萝包的事，有些工具得找洪大叔帮忙，这会想起就赶紧说，待会又得忙忘记了。
净手之后路过料理区，看到方友平一手叉腰一手剁肉，她迟疑了片刻，走上来问，“肉糜还没好吗？”
方友平勾唇一笑，“快了。”
梧桐亦勾唇一笑，且笑容里还带着三分了然三分玩味和四分的漫不经心，“需要我教你如何快速出肉糜吗？”