第117章 煎猪排口水鸡（一）
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随后，肉质的香味与调料的香气交织弥漫了整个后厨，这种香气既浓郁又鲜美，令人无法抗拒其诱惑。
方友平的双腿好似有了自己的意识，当清醒过来时，人已飘到杉桐负责的灶旁。
“这是啥？”
“我去——”
杉桐也不知道自己怎么就学会了这句，跟着喊了出来。
紧张地拍着心口压惊，缓过气来，于内心里翻白眼，煎猪排啊，这不是明摆着吗，还用问？
“煎猪排！”
方友平点点头，立马又摇摇头，煎，他知道，猪排，他也知道，煎猪排，他不知道！！
可是，他不想让自己显得那么傻，不耻下问就算了，先看看，看不懂再说 。
正巧见着杉桐夹出了一片猪排确认生熟，小盘子里一放，焦黄色的猪排散发着强烈的食欲感，肉沿边还冒着散不去的热泡泡，激发出的香味一阵阵往人鼻子里涌，憋气都挡不住，根本挡不住。
“好香啊！”杉桐脱口而出，满脸兴奋，“我这算做成功了吧？”
“这么看成功了，但还要确认里头熟不熟。”梧桐笑道。
杉桐取来小刀，在猪排边缘位置切下一条，嫩滑的肉片因刀尖的挤压，立刻渗透出诱人的汤汁来，在刀尖上几乎要流淌出来……
一旁的方友平看着，瞳孔地震，就恨不得把刀都给吃了！
杉桐迫不及待用刀尖插上一块排条，啊呜一口叼进了嘴，大口咀嚼起来。
“哇，好好吃哦，(╯▽╰ )好香~~”一边感叹一边都忍不住的扭腰子。
她看方友平，一双眼睛直勾勾地盯着猪排，就恨不得要生吞活剥一样，于心中叹了口气，想吃就说嘛，咱农人最好的品质不就是热情好客？！
切下一条猪排，她示意道，“方大哥尝一块看看。”
“不用不用。”
杉桐也不管他怎么客气，用刀尖戳着排条，举到他面前，“没事，你一会还要剁肉泥，干很久的活呢，吃点东西垫巴垫巴，这边还有很多呢，不影响。”
那……若是这么说的话，好像并不是因为他想吃哈。
方友平迟疑了片刻，扯下那条肉，微微侧身迅速往嘴里送。
咀嚼两口，背在身后的双手猛地握拳！
天爷啊，这真的是猪肉吗，为啥会这么好吃？
肉汁顺着舌尖流入喉咙，肉质是嫩滑多汁的，鲜美、肥瘦适中的口感以及外层的焦香三者在口中交织，满嘴都是混合着油脂、肉质和佐料的香味，胸腔里好似有烟花在一瞬间爆开 ，太美了，大满足啊……
还想再吃一根怎么办？
为什么才切这么小一条肉给他？！！
“好吃吗？”杉桐等着听他表扬自己的厨艺，笑得都露出了牙花子。
回过神来的方友平正好看见挑着半边眉毛的梧桐，似乎在一瞬间就冷静了下来。
不，他不能在自己名义上的师傅面前露出那种小儿心性，身子比这十几岁的姑娘还幼稚的反应。
“还可以吧！”他压下震惊，淡淡道。
“啊？”杉桐皱眉，望着那道离开的背影许久，于心里暗暗骂了声——
不识货！
扭过脸，皱着小鼻子告状，“我怎么觉着方大哥瞧不上咱这？”
“怎么说？”
“他……没有方叔热情，方叔特会夸人，我方才给他尝猪排，他只是说还可以，啥叫还可以，好吃就好吃，不好吃就不好吃，还可以是啥意思，是能吃但不好吃的意思？”
梧桐噗哧一下笑出声来，“不用过于纠结别人的看法，萝卜青菜各有所爱，咱家以前好几天才能吃上几片肉，现在有条件，鸡鸭鱼肉放在这，想吃啥做啥，大为过瘾！可若别人是天天大鱼大肉吃惯了，不觉得一个肉有啥独特之处，也正常嘛！”
杉桐轻轻叹了口气，这个道理她懂，可这是她亲自烹制的，当然希望每个人尝到都说好。
外头有客人点餐，幸好不是卤味大拼盘。
却是口水鸡！！
杉桐赶忙中止煎猪排，去料理台前准备食材。
梧桐出门检查了一下墙上的菜牌，不知是谁给挂上去的牌子，索性把蹄髈取了，就剩卤味和口水鸡两款硬菜，其他的都是快炒类。
选了四只鸡汆水，去血水后另起锅，加些黄栀子水将鸡肉煮到上色，扣盖再焖煮一刻钟。
这个时间来调一个灵魂酱汁，木姜子粉花生芝麻碎，辣椒花椒小葱香菜来一些，浇上热油激出香味，四三二一份的生抽香醋白糖和盐搅拌均匀，不用加水，用煮了鸡腿的鸡汤做汤汁，滋味会更鲜香。
鸡腿捞出过冰水，砍成小块码放入盘，淋上酱汁。
四只鸡分成八盘，它就是手撕鸡的懒人版，前两日撕鸡丝撕得手疼，索性就砍成块算了。
瞧着最后这道菜给人以麻辣鲜香，鲜嫩多汁的视觉感受，来上一口，口感皮脆肉香，爽辣鲜美，肯定大受欢迎。
做菜的间隙，梧桐也没忘舀出一锅卤水，加水加盐，开始卤下水。
店里陆续来了不少食客，午饭高峰期来临了，梧桐也没闲工夫跟杉桐慢慢琢磨厨艺。
叫得杉桐守着卤锅，谁点卤味大拼盘，锅中所有食材都切成一份。
与花生米，白芝麻，辣椒油，小葱香菜拌到一块，就可以上菜了。
忙到脚打后脑勺时，就连方叔的三个孩子都来帮忙跑堂上菜了，有山才回到他的岗位上来。
忙碌中，梧桐往他的方向寻找调味料，不经意间看到有山衣襟处塞着的一块水粉色的帕子。
也只是匆匆一瞥，当作什么都没有看见，继续做她的口水鸡。
每天中午都有些食客在结账时拉着凌老汉一顿聊，先盛赞自己今日吃到的菜肴如何如何？
卤味拼盘量大实惠味道好，价格稍微高了一些但也可以接受，因为没有用什么卤蛋卤豆腐皮充数，大大的良心商家啊！
口水鸡，那也是肉质细嫩，大块过瘾，口感极佳。
聊完这些，就问老汉厨子哪里找的，得知是自家人，就说出高价能不能挖走，得到拒绝就问收不收徒啊，徒弟也不收啊，那……厨子说亲了没有啊，我有好介绍啊，谁谁谁家的闺女环肥燕瘦，花容月貌，倾国倾城，要不相看一下可好啊？
拒绝的话，凌老汉一开始还得想想如何回答算委婉周全，再后来，就把有山当作挡箭牌，想怎么水就怎么水！