第3章 炸蒌叶,炸紫苏,炸炸炸（一）
66读书 www.66dushu.com，最快更新锦鲤农女,靠美食厨艺在古代逆袭!
思桐追在她后面进了灶房，从旁搬来 一张小木凳，将思桐摁到板凳上坐好，叉腰道，“你就别做了，你坐着吧啊，回头又……呸呸呸……”
思桐小小年纪还挺信牛鬼蛇神，及时止住话头，抱起野菜到井边打水。
梧桐心想，她要不要小露一手，给大家看看她实力，继而产生外出挣钱的想法呢？
这念头一出，她便直扑调料罐去，罐子是挺多，可好些都是空的，除了一罐猪油，细盐和酱油再没其他了。
唉，米其凌轮胎大神厨师来了也做不出啥好菜啊。
正踌躇要不要开启金手指，无意识地一个动作，眼前就跳出了她的空间来。
现在的她也顾不得细想方才自己的手摸了哪，探头探脑看了看无人关注自己，匆忙自空间里拿出了一袋玉米淀粉，土豆淀粉和一些调味的椒盐五香粉。
用着单身二十年的手速将这些东西和面粉搅拌均匀，再寻到角落的破罐破瓮后头藏起材料的瓶瓶罐罐，因为她悲催地发现，她又打不开空间了。
一番偷鸡摸狗的操作下来，大汗淋漓。
思桐抱着一盆子野菜回来了，进门就见梧桐往面盆加水，紧忙问，“你要吃饼子？”
“不吃，炸蒌叶。”
“炸！”思桐瞪大了双眼，“炸着吃，家里的油难得且贵，你这样浪费油不怕娘骂你吗？”
梧桐无奈望天，也是哈，光想着露一手，都忘记这时代的人不舍得吃油了，那些锅碗瓢盆用水一冲就干净了，为啥，不就是没油水吗？
“呃……我少沾一些面糊就用不了多少油。”做都做了，还浪费了一斤白面呢，再看被自己搅拌成酸奶状的面糊，现在做成饼子，它也得煎啊。
思桐抿了抿唇，突然道，“其实吧，我也很久没吃油炸面糊了，要不，做几根？”
啧，真是她的好姐姐，那还等啥咧，在被大人发现之前先做完，比起大人觉得浪费了油，他们会觉得更浪费食物。
两姐妹飞快将野菜甩干水，思桐去烧油，梧桐则在给菜叶子裹面糊。
看着锅中烧热的油开始直外圈往里翻，五成油温到了。
筷箸放下去，无数油泡泡从筷箸周围快速往外涌，六成油温到了。
看着梧桐一片片叶子下油锅，还不能放多，一旁的思桐就忍不住着急，“就不能快些，这香味飘出来咱俩就完了！”
“不着急不着急，”梧桐内心是能理解四姐的急迫，可做菜有做菜的讲究，抱丝，她这个现代人一时半会还改不掉这些讲究。
慢慢地，思桐就被那些油烹之后呈现出的赏心悦目的金黄色所吸引，变得酥脆之后的面糊保持这与叶片一样完整的外形，面糊不似她们平时做炸货的厚重，轻薄得像镂空的糖丝细细密密地包裹着叶片，宛若秋天的落叶，美丽而诱人。
噫~这是怎么办到的？
“四姐，咱们现在都长大了，家里就不考虑出去支个营生啥的？”气氛刚刚好，梧桐适时开口问。
她与三姐四姐姐妹感情好到基本是有啥说啥的，一起玩闹闯祸又相互包庇，在四姐面前，她可以畅所欲言。
可还没等到思桐回过神来，梧桐就惊呼出声，“这盆里还有河虾？”
“所以才说要煮汤嘛，”思桐的目光艰难地从炸蒌叶上撤回来，捂嘴道，“现在能吃了吗？”
她真担心，嘴巴稍微张大一些哈喇子就关不住了。
梧桐笑眯眯地点头，“吃是可以吃，不过……”
复炸之后会更好吃这句话还没来及说罢，耳边就已经是‘咔嗞咔嗞’声了。
“嗯~为何这叶子吃起来有肉味啊？这面糊里你放了啥啊，太香了，赶紧炸，炸好放屋里去，晚饭时再拿出来让大伙高兴高兴，外公肯定没吃过这么香的叶子。”
看着四姐这么激动，梧桐倒是很满足啊，拎起一片蒌叶尝了尝，不住点头。
果然好不好吃还是得吃过才知道啊，蒌叶和紫苏都有一种很古怪的清香气，许多人还吃不惯呢，但经过油炸，植物的芳烈之气散去不少，再加上面糊调味丰富了口感，正如四姐说的，还有肉香呢，哪里还是道简单的野菜？！
“还有什么可以炸，这面糊调的真好。”思桐在旁激动地问。
“都行，切薄片小条更方便炸熟。”
“那我切些豇豆。”
“成！”
“炸米粒行不行？”
“呃……这个还是算了吧！”
最后，两姐妹为了能让面糊用完，折腾出了一竹篮子的炸货什锦，真可谓万物皆可炸，前提是，面糊要调好。
…………
天终于擦黑。
这让看不懂时辰的梧桐很是高兴，证明时间是在慢慢过去，过了今夜，她就不用再来第九次了！
堂屋里传来桌椅拉动的声响，不多时，梧桐捧着一草篮的炸货出门来，在众人呆怔地目光中，秉着大气，将一旁什锦摆上桌。
“我的个乖乖，这得费我多少油啊？”彭氏哭笑不得地发出了一声感叹。
梧桐不敢看凌月的眼睛，外婆说话并不针对谁，但凌月说话一定会针对她。
她飞快在一桌子人中寻找最易突破的那个人，突然道，“有山表哥，来来来，我特意给你做的，你尝尝，特别好吃，”
说着就朝第二个去，“有水表哥，我特意给你做的，你尝尝，炸素肉！”
“肉？！”有水表哥还是太年轻，自动规避多余字眼，一口南瓜花放嘴里嚼起来，嚼巴两下后，双眼放光，“嗯~好好吃，面糊脆脆的，花却还又嫩又甜，好好吃哦，爹，你也尝尝！”
他爹就是梧桐的大舅，凌大成能感受到来自亲姐阴郁的眼神，帮忙劝道，“姐，孩子才刚醒来，就别责怪她了，咱们就当……庆贺梧桐平安无事，来来来，大伙都尝尝，看看这谁的手艺啊，嗯，好吃~”
凌大成原本只是想假装活跃下气氛，表扬梧桐厨艺进步了，可当一片嘎嘣脆的紫苏叶子吃到嘴里，才明白啥叫素肉，这味道简直绝了，以假乱真！
凌老汉夹着一片豇豆细细端详着，面糊做得很漂亮，远观晶莹挂霜，近看雪白如玉，不似过年炸茄盒那样面糊把茄子都包完一般累赘，这是故意为止还是面糊不够？
“咔咔”一口吃到嘴里，豇豆的口感，犹如掰冬日冻成霜的小菜，咔嘣咔嘣地特别干脆，是真的好吃。
“来来来，阿月，尝尝梧桐炸的野菜，确实很不错。”凌老汉被美食征服，自然就成了梧桐的说客，给凌月碗里选了几条豇豆。
凌月几不可闻地叹了口气，拉着梧桐到身边坐下，叮嘱道，“你这身体才刚好，这油炸之物热性大，你少吃些。”
梧桐卖乖地冲娘一笑，“是是是，表哥表哥，我这儿还有个小菜呢，扮粥可好吃了，你尝尝。”
说着，就把篮子旁的橄榄菜拿了出来，像凌家这样的家庭，大白米饭是指望不上的，多数时候都是稀粥加粗粮饼子把肚子胀饱就算一餐了。
故而梧桐现在一肚子的水，还真不饿。
“大家就没啥想说的？”梧桐嘴角勾起灿烂的笑容，来来来，快说这水平可以上街做买卖了？
可看了一圈，大家除了夸素菜吃出肉味算得上是最高赞美，不见有任何人的想法会往村子之外的世界挂钩啊。
梧桐知道，这时代的人就活在固有的圈子里，一下想不到也正常，或许是她炸叶子还没有表现出真正的技术。
“太公吃过晚饭了吗？”
“你太公说没啥胃口，晚些再吃。”
梧桐眼底一亮，这不正好了，“那我去给他煮些面。”
“你去啥，你回屋躺着。”
“我能行，我六岁就能站在板凳上炒菜了……”
“我又不是跟你说这个，”凌月仍不想让她走。
凌老汉倒是有些看不过眼了，“行了，知道你想她多休息，可我看梧桐面色红润，中气十足，适当的活动活动也没啥，就让她去吧，这儿不是看得见灶房，盯着两眼就行了。”
梧桐哎了一声，赶紧溜了。
在案台边的菜篮子里翻找食材，两只鸡蛋，两块豆腐，红白萝卜各一，一把水芹菜再加一抓的新鲜山菇，农家人摘菜，沿途路边看哪有成熟的就顺手摘了，不能以斤论，都是看见啥摘啥，蔬菜大杂烩。
没钱点灯，灶房只靠灶膛火照明，找来瓦罐清洗装水上灶，这边洗净的萝卜水芹菜和山菇粗粗切块丢瓦罐里，随它炖素高汤去。
考虑到炖汤需要时间，下一步，她伸手戳了戳水豆腐的韧性，决定给太公做一道文思豆腐。
众所周知，文思豆腐讲究刀工精细，能水下开花，豆腐软嫩清醇的口感入口即化，最是适合常年营养不良的老者补虚。
现代，做文思豆腐是有模具可用的，让她这个没有正经苦练过精细刀工的人可以仰仗高黑科技来完成。
她打算到空间里再看看，调味区是否还有她没注意到的厨房用具。
冥想聚热于眉心，这个过程她来回试了好几十次，最后都以失败告终。
什么情况，金手指失灵了？那她藏在破罐后头的调味料怎么办，不放回原位，让家里人看见这些塑料袋，玻璃瓶还不得吓尿了？！
容她想想，先把豆腐处理好。
一个转身不经意间，挂在墙上的一只竹篮吸引了她的注意。
没错，竹篮！