第八章 摆摊学问,细心学成！
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一番交谈结束后，这叫陈刚的摊主当即是拍着胸脯保证道。
“行，大伯，既然你都开这个口了，而且这大妹子也确实不容易，那成，这门手艺，我教给她了！”
说着，又是转头对沈梦月说道。
“大妹子，说实话，教你这门手艺，一半是看在我大伯的面子上，另一半则是我孩子确实要上学了，我得回老家。”
“不然，这门手艺我还真舍不得教给你，就当行善积德了，希望我那臭小子也能和你一样，有这么一颗强烈的向学之心吧！”
“好啊好啊，这下可就是两全其美了啊，来来来，大家一起来碰一个！”
而见得这陈刚同意，这一众同行的工友叔叔们都很高兴，忙端起酒杯来，为她庆祝。
这事便在大家的碰杯声中，彻底成了！
便连沈梦月，虽然平日不怎么喝酒，这时高兴之下，都是连着喝了好几杯啤酒，小脸红扑扑的。
是忙站起身来恭恭敬敬的对着陈刚敬了一杯酒道。
“谢谢师父！”
“你放心，规矩我都懂的，学成手艺之后，肯定不会在同一个夜市上和你抢生意。”
“我也肯定用心学，不会给你丢脸的！”
她刚才已经亲口尝过这陈刚炸出来的炸串了，味道确实一绝。
就这么一会功夫，又来了好几拨人，甚至都排起了队，他媳妇是在哪忙得不可开交。
生意火爆得很，算是在这夜市上一骑绝尘！
而自己要是真能学会这门手艺，继承这个摊位的话，一个月内，不说真赚够两万块钱学费，至少赚个万八千块钱，是肯定没问题的！
这就比她留在工地上继续打小工强了不知道多少倍了啊！
所以此刻她那始终高悬着的心，也总算是放了下来，生活费且先不谈，至少学费是有着落了，不用开学时抓瞎了。
毕竟刘老师等人已经帮她够多了，她实在不想再麻烦她们了，做人，最主要的还是自力更生！
而这时，趁着陈刚也加入他们行列，喝得尽兴之时，陈叔叔是突然再给她加了一把火，搂住陈刚的肩膀道。
“大侄子，这样，你们两口子不是要回去照顾小孩子读书嘛，这么大个摊位也不可能带得走，你不如好人做到底，送佛送到西，把这个摊位，连同摊位上的锅碗瓢盆瓶瓶罐罐这些，一并折价卖给我这大侄女如何？”
“我也不让你吃亏，你开个价，我保证她不还价就是了！”
顿时，无比感激的看了陈叔叔一眼，沈梦月是连连点头。
因为的确如陈叔叔所说，要是她能连陈刚师父的手艺和摊位一并继承了的话，那不知道将省去她多少麻烦啊，一切都是现成的，在师父走后，能直接就出摊赚钱。
是忙一脸期待的看着陈刚说道。
“没错师父，你这摊位上的设备这些就一并转让给我吧，该多少钱就多少钱，你说个数，我保证绝不还价的！”
陈刚此刻喝得正高兴呢，是笑着点了点头道。
“没问题，钱都是小事儿，既然我大伯也管你叫大侄女，那咱俩算是平辈啊，还是兄妹，算是自家人了！”
“自家人你还跟我客气个啥？”
此言一出，酒桌上的几人立马就是哄笑了起来，空气中传来了一阵快活的气氛。
便连不远处正忙着炸串的陈刚老婆，都是跟着一起笑了起来，气氛很是祥和融洽。
不过欢笑过后，陈刚吃了口炸魔芋，又灌了口啤酒，回顾了夜市周边的景色一眼，多少带着些不舍的情绪道。
“说起来，我们两口子在这多多少少也干了快四年了啊，从第一期工程开始，一直干到现在的第三期，不知道多少工友在我们这吃炸串，都吃出感情来了，我这要冷不丁的走了，说不得他们还真不习惯。”
“所以，既然要教给你，我也不能让你做得太差，至少得让他们吃到熟悉的味道才行！”
“这样吧，从明天早上开始，你就跟着我一起去进货、备料、出摊，连跟三天，我从头到尾一点一点的教你，保证你也和我一样，炸出原汁原味的炸串来！”
“而我在这夜市上还有两个月的摊位费，就不去退了，你接着用。”
“至于推车，包括推车上的这些设备的话，当初置办时，我确实花了几个钱，你给个成本价就好了，一千五。”
“我就把自己所有的炸串配方，连同手艺，和摆摊的门道，统统教给你如何？”
当即，沈梦月是兴奋的站了起来，满满的倒了一杯啤酒，红着脸对陈刚说道。
“多谢师父了，大恩不言谢，这杯酒，徒弟敬你。”
“哈哈，好啊，咱们师徒俩喝一个，来，干了！”
说着，陈刚是率先一饮而尽，博得了周围的一片叫好声。
工友叔叔们见成功帮她解决了一个大麻烦，也很开心，是尽皆开怀大笑起来。
众人吃着喝着，一直到八九点钟，才渐渐散去。
而沈梦月更是和师父约好，明天一早在她家楼下碰头，带她一起去农贸市场进货。
因此她自然不敢有丝毫马虎，早早的就定好闹钟上床睡觉了。
由于解决了她现目前最头疼的赚钱难题，所以沈梦月整个人是轻松了不少，这一觉是睡得相当踏实。
………………
“叮铃铃！”
很快，第二天一早，才刚刚五点半，床头的闹钟就是准时响了起来。
养足精神之下，沈梦月没有丝毫的起床气，直接就翻身而起。
抬头看了眼外面的天色，夏季的天空总是亮得非常早，虽然才五点半，但已经蒙蒙亮了。
已经有零零星星的行人，出现在了大街上，或散步，或晨跑。
因此沈梦月匆匆洗漱一番，洗漱之余，又煮了点白粥，吃饱喝足后，刚好六点，便下楼等待了。
是在楼下刚等不久，就看到，一辆帅气的奔驰轿车，从不远处的街道开了过来，冲她鸣了下喇叭，示意她过去。
见状，沈梦月是整个人都愣了，有些难以置信的走上前去，看见还真是自己师父坐在里面，也是彻底傻眼。
而看着她愣在原地，迟迟没有上车后，陈刚也是笑着招呼道。
“傻丫头，还愣着干什么？上车啊，师父带你进货去！”
而沈梦月这才如梦初醒，看着眼前帅气的奔驰轿车，是愣愣道。
“不是，师父，这……这是你的车？”
她实在无法将眼前这个开着奔驰轿车，好像小资老板一样的师父，和昨天那个穿着满是油污的围裙，不修边幅，好像底层劳动人民一样的身影联系起来，两人差距实在太大，根本就不沾边！
陈刚示意她上车后，是浑不在意的笑道。
“嗨！有什么好值得大惊小怪的？”
“觉着你师父在夜市上摆个小摊，又苦又累，便开不起奔驰汽车了是吧？”
“也不怕实话告诉你，这夜市你只要干好了，也是能赚大钱的！”
“是一年买奔驰，两年换宝马，绝对不是梦，这里面的学问，大着呢！”
“砰！”
关上车门，坐上车，听得自己师父这样说，沈梦月依旧是有丝难以置信道。
“真的吗师父？原来卖炸串这么赚钱的吗？”
她之前也想过摆摊能赚钱，但绝没想到会这么赚钱，也太不可思议了吧？！
要知道在她们这个小县城里，能开辆普通的大众就非常了不起了，算是个小老板。
而自己师父竟然能开上奔驰，是还甩了那些小老板一个档次啊，可真是人不可貌相，海不可斗量！
闻言，接上沈梦月后，听得她震惊的语气，陈刚是呵呵一笑，一边开着车带着她往附近的农贸市场走，一边得意的说道。
“那当然了，这摆摊要不赚钱，还有那么多人摆摊干什么？辛苦赚吆喝啊？”
“记住了，傻徒儿，在咱们摆摊这一行里，一直流传着这么一句话，那就是推着推车出摊，开着大奔进货！”
“虽然不是特别准确，但八九不离十是差不了的，所以就好好学着吧你！”
说话间，一脚油门，不多时，陈刚就是带着沈梦月来在了他日常进货的农贸市场。
而时间，才六点半不到。
可和外面冷冷清清，没几个行人的大街相比，农贸市场里面，却早已人山人海，车水马龙。
大部分都是和他们一样，来进货的各种摊主，是人来人往，好不热闹。
而沈梦月则拿着个小本本认认真真的跟在了陈刚后面，一路走一路听，将他所说的每一点进货细节都仔仔细细的记了下来。
因为这可是她赚够两万块学费的唯一希望，可不敢有丝毫马虎！
“过来过来，看到没有，娃娃菜这种素菜啊，我们夜市上卖五毛钱一串，一串也就一两片叶子，可这里，却是按袋称，两块五就能卖好大一袋，足够你穿上百串了！”
“还有这土豆片、玉米粒、茄子、韭菜、金针菇什么的，都是相当受欢迎的素菜，利润也高，卖一串就能赚好几毛钱呢，一定要多准备一点，这是大头。”
“肉菜的话，你别看看着贵，其实还真没几个赚头，因为买的人少，处理起来也麻烦，还容易坏，远不及素菜。”
“所以你千万别去进那种新鲜的肉，就买这种冻好的半成品就行了，鸡肉串猪肉串这些都有，炸出来和新鲜肉味道一样，还便宜省事。”
“牛羊肉的话，也最好少弄，因为太贵了，买的人同样很少，利润还低，卖不掉就只能扔了，不划算，根据情况来，每次进个二三十串差不多也就够了。”
“至于丸子，同样选这种冻好的半成品，包括鱼排鱼丸也一样，买回去自己化冻一下就能穿，是三个丸子一串，一串就能卖一两块钱，你瞧瞧，这一袋冻品丸子就有上百个，成本才十来块钱，懂了不？”
“还有这些，什么鸡排、鸡骨架、无骨鸡柳、棒棒鸡、烤面筋什么的，一袋同样十来块钱，却有几十根，你就是卖两块钱一根，都赚不少呢！”
“当然，想要卖得好，最关键还是味道！所以你以后就来这家店买调料这些吧，他家的调料最好，还都是批发价，实惠，我回去就把各种配方比例写给你，你照着调就行了，保证错不了，味道嘎嘎正！”
“还有那边的臭豆腐、淀粉肠、半成品烤馍这些，也相当便宜，算下来一两毛钱的成本，你卖一块，那都是快十倍的利润啊！”
“好了，这进货的学问还有许多，你一天也不可能全学得完，慢慢来，还有两天呢，就先帮我把这些东西搬上车去吧，回去我再教你怎么穿串，就连这穿串，都有很深的学问呢！”
“比如这玉米，就不能整根穿，那样太浪费了，得剥成粒，一粒一粒的穿，一根玉米就能穿几十串，还有这茄子，得切成片，横着穿，三片就是一串，一根茄子同样能穿十几二十串，可不少挣呢！”
沈梦月是连连点头，大开眼界之下，直呼学到了学到了。
小本子上是记得密密麻麻，甚至连走过的这些店家名字，包括那些半成品冻品袋子上的名字，都是认认真真的急了下来，就怕出错，做出来的味道和师父不一样，砸了她赚钱上学的大计！
是一边记一边情不自禁的感慨到，本以为就是个简简单单的炸串，没想到这里面的学问竟有这么多？
要是不有师父带路的话，恐怕她还真要翻车了，是不可能这么快就摸到这些门路的！
接着，等整个农贸市场都走完，该进的菜品进得差不多，足够晚上摆摊用了后，沈梦月便是帮着师父一起，麻溜的将这些菜品还有调料搬到了他的奔驰车上。
是跑前跑后，勤快得很，让得陈刚是相当满意，直夸她是个踏实肯干的好姑娘，炸串摊交到她手上，保准错不了！
因此回去的路上，又叮嘱了她不少需要注意的细节，算得上是真正毫无保留的将这门手艺交给她了，认可了她这名女弟子。
是整整三天，天天如此！
跟着陈刚一起进货、备料、穿串、出摊，完完全全带着她走，包括将自己留下的一些在农贸市场里的人脉也介绍给了她，方便她学成之后迅速出摊。
受益匪浅之下，是让得沈梦月手中的小本本，都密密麻麻的记满了，这些可都真的是知识点，要烤的！
至此，三日结束，她也基本上是彻底掌握了炸串出摊的所有技巧了！
可以试着出师了！
……
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