第46章 杀猪
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十月十五号是陈誉继的生日，鉴于林竹之前收了人家价值不菲的礼物，这次林竹也挖空了心思给陈誉继准备了个惊喜。
某天，林竹在啃着馍馍的时候突然很怀念现代的面包，而后想到，他们之前夏令营的时候见过古法的面包窑，那也就是说，把面包窑弄出来了，就能吃到香甜可口的面包了！
林竹挖了下后山的黄泥，混上稻草在后院垒了面包窑，拿陶罐替代玻璃瓶制造了保温层。
只一天的时间，简易的面包窑就做好了。
等面包窑表面的泥土都风干了后，林竹在里面拿稻草引了把火，确认了面包窑通风无误后，面上露出了欣慰的笑意。
看来他还是很有动手能力的，林竹沾沾自喜的想。
面包窑弄好的第一天，林竹就迫不及待的动手给自己烤了简易的面包。
没有牛奶没关系，可以拿羊奶替代，没有白砂糖就用蜂蜜调味，除了用筷子打发蛋白费手之外，其余都没有问题。
一番操作下来，还真弄出了古代版的羊奶面包。
林梅一开始还不解林竹为何要费那么大劲弄这个什么窑，直到她尝了一口林竹拷出来的面包，这次知道林竹为什么心心念念这个叫面包的食物。
面包经过烤制膨化，每一个都有海碗那么大，摁下去面包立马就凹陷了一块，能够想咬在嘴里有多蓬松柔软，咬一口满嘴都是奶香，羊奶的腥味经过烤制成了一股诱人的甜香。
林梅惊道：“这也太好吃了吧。”
“都是面粉，怎么就跟馍馍完全不同。”
林竹听到林梅的评价，也尝了一口。
果然不错，浓郁的奶味还伴随着蜂蜜的甜香，虽然没有现代的面包烤的那么松软，但味道和口感都已经很好了。
自从有了面包窑后，林竹的乐趣就来了。
带着两个弟妹捣鼓吃食。
林竹带着林兰做了简易版的蛋挞，曲奇饼干，还拿面包窑来烤窑鸡，排骨，各种千奇百怪的吃法都试了个遍。
大部分吃食都是他们能接受的，小部分失败的作品大都进了招财的肚子，倒也没浪费。
因为陈誉继不喜欢吃甜的，他生日那天林竹就烤了个披萨给他。
上面铺满了腊肉，火腿，洋葱和胡萝卜，口感咸香，是陈誉继喜欢的口味。
林竹还送了他一把锃光瓦亮的匕首，据说是玄铁制成的，材质坚硬，吹毛断发。
这还是林竹在县城里搜罗到的，只这把匕首就花了他小二十两，林竹付钱的时候心都在疼。
陈誉继拿到匕首的时候很是惊喜，他惯用的小刀立马被他弃之脑后，直接用这匕首替代了，偶尔上山打猎的时候也能用上。
鸡舍的鸡养了四个多月了，最近已经开始有母鸡陆续下蛋，淑娘每天都能收一篮子鸡蛋。
收上来的鸡蛋太多，两家人消化不完，大部分都送到铺子上卖。
现在山海杂货铺的销量稳定，货源也逐渐增多，基本每个月可以稳定盈利15两银子，林竹已经觉得很满足了。
林阳在私塾考核里的评选是优，林竹为了奖励林阳，送了他一套笔墨纸砚，挑选的都是比较好的物品，光是这一套就费了林竹十五两银子。
难怪农家人供养一个读书人如此不易，就这些笔墨的花费就够农家人一年的开销了。
一切都往好的方面发展。
这天，林兰悄悄的拉着林竹咬耳朵。
“最近有人老来我们的摊子上，还偷看大姐。”
林竹警惕道：“是吗？他有没有做什么事情？”
“这倒没有。”林兰想了想，只不过每隔几天来买点山货什么的，“大姐好像还没发现。”
要不是林兰帮忙的时候好奇偷瞄那个男人，正巧看到他盯着林梅看，怕也不知道这人的心思。
难怪三天两头的过来，不是送坚果就是送干木耳什么的，林梅知道男人是大石村的，还告诉他下次可以东西多了再一起拿来，也不用费劲每天走半个时辰的山路了。
男人只是笑笑，照常的三天两头来一次。
林竹笑了笑，道：“那我们就当不知道好了。”
说实话，村里看上林梅的人也不少，要不是她明确表态不考虑婚事，媒人早就把门槛踏碎了，也偶尔有少年献殷勤的给林梅送点小玩意什么的。
林竹也能理解，毕竟窈窕淑女，君子好逑。
只要追求林梅的小子不做什么损害林梅名声的事情，林竹还是很乐见其成的，让林梅选一个看的顺眼的总比别人介绍的不知底细的人好。
当然，人选林竹还是会严格把关的，毕竟这辈子也就这一个姐姐，林竹自然希望她过得好。
林兰点点头，道：“放心，二哥，我会看好大姐的。”绝对不让那些男人把自家大姐拐走，林兰在心里暗暗下定决心。
那小大人的模样分外讨喜，林竹见状，手痒的揪了揪林兰的麻花辫，林兰立马由小大人转变成小姑娘，宝贝的护住两根辫子，敢怒不敢言的瞪着林竹，用目光表达自己的不满。
林竹扑哧一声笑出来，道：“不逗你了，去玩吧。”
今年的冬天来的比去年早了一些，十月底的时候气温骤降，刚过十一月就下起了小雪。
虽说瑞雪兆丰年，但是冬天对于穷人家来说也是一道坎。
林竹裹着厚厚的棉衣看着外面开始飘起的雪花，不自觉的皱起眉头。
由于天气太冷，镇上的铺子生意也受到了影响，直接降了一成的收入。
陈誉继进门就看到林竹的站在雪里的身影，视线一转，发现堂屋居然没有烧柴取暖，中间用石块垒成的取暖口冷冷清清，都是之前烧剩下的炭灰。
脚步声让林竹回过神来，看向来人道：“都忙完了？”
这三个月他们收的干菜太多，除了送到西北的那些，还剩了一万斤左右的干菜在库房堆着，因为今年的冬天来的早，林竹便让陈誉继带走五千斤到镇上卖了。
除了豆角干和茄子干这些爬藤类的干菜贵些，大部分都是一些便宜的野菜干，价钱虽然不高，但是家底不丰的人家还是很喜欢买一些回去的，一斤就够吃很多顿了。
陈誉继点头，道：“怎么不生火？当心冻生病了。”
说着，就把火升起来了，陈誉继一边添柴火一边道：“今年的雪是下的早了些，但也不是没有好处，我娘说按照往年的经验看，明年定是个丰年。”
“这一年来大家也都挣了不少铜板，我看村里的孩子基本上都也棉衣穿着，想来也冻不着他们。”
因为粉条厂房那边收了一年的干菜和山货，林家村包括附近的村子今年都多了不少的营收，大家的日子也能好过些。
林竹听了这话，眉头也渐渐松开。
陈誉继打趣道：“你合该去考个功名才是，县令都不操心的事你反倒上心了。”
林竹笑笑不说话，其实他也不是有多心系百姓，来这里一年多的时间，他也切身的了解到了这个时代的无奈和穷困。
和现代的赈灾体系不一样，这里的百姓如果遇上一个不作为的官员，遇到了天灾基本就只能靠自己扛过去，抗不过去的话就只能听天由命了。
就像前几个月南方的水患。
水患本身倒是没有造成什么伤亡，但是水患带来的粮食减产，房屋倒塌等等后果，让那边的百姓苦不堪言，卖儿卖女的也不在少数，连带着清河镇的粮价都升了。
林竹是不希望自己也遇上这样的事情。
两人正说着，林阳提前回家了，林竹还觉得有点奇怪，往常这个时候他都还在私塾念书的。
林竹问林阳是什么情况。
林阳道：“夫子说今年的雪来的早了些，怕我们在来的路上感染风寒，便提前半个月休息了。”
林竹明白了，这是提前放寒假了。
私塾的学生有一半是镇上的，一半是来自各个村里的，大雪天气让孩子们去镇上的确不是很安全，现在的医疗条件不是很好，简单的风寒一不小心也会造成人员伤亡。
冬天的提前到来没有对林家村造成什么大的影响，反而是村里的孩子很开心，因为每到下雪的时候就不用干活了，只想着怎么玩才痛快。
十一月中旬，厂房和铺子也关门打烊了，林梅也因此闲了下来。
林家囤了很多的干菜和腊肉，一有空林梅就琢磨家里的菜谱，今天是干豆角炖排骨，明儿就是辣椒炒鱼干，掌勺的手艺短短几日便上升了不少，把林竹喂的腹肌线条都不甚清晰了。
村里有几个年纪大的老人熬不住寒冬走了，但总体来说都相安无事。
林竹和陈誉继商量了下，今年两家的收入一直都不错，为了庆祝也该杀头年猪让大家乐乐。
陈婶子和林梅对于杀年猪这事也是赞成的，往年两家都是帮别人杀年猪的，今年也该轮到他们了。
林阳一大早就起来看着哥哥姐姐们忙里忙里忙外，家里的大锅一直烧着热水备用。
此刻被五花大绑的猪就是林竹和陈誉继一起买的，因为两家人少，一头就足够了。
这猪足足有两百三十斤重，村里的汉子来了好几个帮忙杀猪，因着陈誉继和林竹的年龄都不大，给猪下刀子的任务就交给了吴大。
吴大之前帮过不少人家杀猪，闻言也没拒绝，三两下的就把任务完成了。
林竹在一旁拿桶接猪血，这些都是好东西，待会一半用来做汤，一半要送给来帮忙的人。
林竹怕杀猪的叫声吓到林兰和林阳，特意嘱咐她们乖乖待在屋里，结果忙完了回头一看，好家伙，两人都趴在大门偷看呢。
冒出来的小脑袋一个接一个的，还有村里不知道什么时候跑过来的孩子也跟着一起。
见林竹看过来，两人笑嘻嘻的跟林竹挥了挥手，完全没有被吓到的样子。
吴大随着林竹的目光望去，笑出一口大白牙，“哟，这些娃娃的胆子挺大啊。”
林竹道：“都是皮猴子，不让看非得看的。”,
“孩子嘛，都好奇呢。”
既然都来了，林竹毫不客气的指使他们两个给来帮忙的人端水。
“大家都辛苦了，待会的杀猪饭都吃多点。”陈婶子一边忙活着一边道。
葛大笑道：“那肯定的，就等着这一口呢。”
“就是就是。”
陈婶子笑不拢嘴，让几人帮着把肉分好。
杀猪饭里面有酸菜，粉条，猪肺和猪血猪肝瘦肉等等，这些东西经过大锅一炖，别提多香了。
这可是过年才吃得到的东西，众人都吃的尽兴，吃完了，陈婶子和林梅给来帮忙的人都送了肉和猪血，这年猪也算杀完了。
除去内脏和送出去的肉，两家还分了各八十斤的肉，林竹特意交代陈誉继把猪肠子都给他留着。
林梅看着盆子里留下的肠子，道：“这些就给招财和大白吃吧。”模样很是嫌弃。
林竹笑道：“那可不行，这些是我特意留着的。”
要真喂狗那不是太浪费了，林竹回忆着记忆里肥肠的美味，道：“虽然看着有点恶心，但收拾一下可好吃了。”
陈婶子笑道：“梅姐儿，就让竹小子捣鼓吧。”
“行吧。”
林竹还想着分一半给陈家，但陈婶子和陈誉继都说不要，林竹只能作罢。
因为猪肠子都是污物，清洗的时候林竹特意端着盆子去河边洗，免得弄脏了自家地板。
虽然下了大半个月的雪，但是村里的大河也没有结冰，只是水着实冻人。
林竹拿剪子把肠子都剪开，在河水里漂洗了好几遍，确保上面没有东西后，又抓了几把草木灰揉搓去掉上面的脂肪，这才带着洗净的大肠回家。
林梅按照林竹的法子，拿辣椒和酸菜一起爆炒。
香味慢慢的从锅里散发出来，馋的林兰在一旁直咽口水。
林竹见状，道：“刚刚不是还嫌弃大肠不干净吗？现在就馋了？”
被林竹这样一说，林兰不好意思的左右望望，就是不看林竹。
最后林梅端出来的酸菜肥肠很是诱人，林竹尝了一口，对林梅的手艺赞不绝口。
果然女生的厨艺天赋就是强一些，比他自己做的好吃。
林梅和林兰完全忘记了大肠的原貌，一口接一口的吃个不停。
林竹也端了一碗给陈家，这道菜成功的征服了两家人，连红烧肉的热度都被压下去了。