第150章 丰收
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林家今年的鱼虾尤其多。
不仅是自家地里的水田放了，庄子上的也没落下，佃户虽然不太明白林竹是用意，但胜在听话，林竹让放鱼虾就放鱼虾，也没出什么幺蛾子。
今年清河镇家家户户的人都在水田里放了鱼，不管是什么，数量一多就不值钱了。
去年的时候，镇上的鱼一斤可以卖5文，今年直接降到2文了，没办法，今年水田丰收，大家手里的鱼收的都多，这玩意就没有之前紧缺了。
稻花鱼本来就不大，一条也就一斤多点，大的两斤左右，林竹觉得2文太少了，自家的鱼干脆就不卖了。
大部分人家还是拉出去卖的，毕竟能得一文是一文，自家留个十来条就够吃了。
于是，村里开始飘起了鱼肉的香味，别的不说，家里孩子都是高兴的，家里大人也不是每天都买肉的，除了村里几户富裕些的，大多数是十天半个月才吃一回肉，鱼肉也是肉啊，况且家里这次收的鱼多，也不用一大家子一起分一条鱼吃了，连家里的女孩子都能得一大块鱼肉，别提多开心了。
鱼肉细嫩，用姜片葱蒜清蒸也很好吃，而且还不费油，家里管灶房的妇人都乐意做。
林家连着吃了三天的鱼虾，也只不过消耗了一点点。
看着家里连浴盆都要拿来装鱼了，林竹直接道：“家里的鱼能放小池塘养着的都放小池塘，其余的都杀了，做成鱼干。”
光是庄子送来的鱼虾就有500斤，这还是鱼虾佃户和林竹一人一半分了的，算上林家自家是三亩水田，家里一共有超过六百斤的鱼虾，其中鱼占了三分之二，林家老宅的小池塘都要放不下了。
林兰道：“家里的盐应该不够了，哥，你先去镇上卖盐吧，我先在家里杀鱼。”
“不用，我去陈婶子家借一些。”
那么多鱼林兰一人杀的话得多久啊，林竹说完就去了隔壁陈家。
幸好陈婶子做卤肉生意的，家里的香料和盐巴大酱都备的满满的，听说林竹要把鱼做成鱼干，陈婶子二话不说把存货都拿了出来。
林竹跟陈婶子借了10斤的盐，家里还有两斤左右，混着用也差不多了。
林竹手上拿着木棍，负责把鱼敲晕刮鳞，林兰则把鱼肚子里的脏东西掏出来，连鱼鳃什么都没放过。
小花这几天高兴的很，连着吃了几天的鱼，每次都是它一猫一条的，许是鱼肉吃多了，对这些鱼内脏就没了兴趣，林兰给鱼掏肚子的时候，它只过来闻了闻，就走开了，猫脸上显出一副高傲的模样。
林兰看它那嫌弃的样子，笑骂道：“真是好日子过多了，连鱼杂都不吃了。”
林竹在一旁搭话：“没事，它不吃我们吃，把鱼肠子和鱼泡留着，我们晚上做鱼杂锅吃，还有些鱼肚子里有鱼籽的，也留着。”
有鱼籽的少，那些肚子鼓鼓的都被林竹挑着放到池塘里养着了，不过难免有漏网的，那就只能吃了。
林兰点头，手上的动作更快了，鱼杂锅可好吃了，放些酸豆角酸菜和辣子一起炒，然后放到砂锅里炖上一刻钟的，香气就飘得到处都是，她最喜欢吃鱼杂泡饭了！
鱼干做法也简单，把盐巴混上花椒放到锅里炒热，再把刨干净晾干的鱼放到盐巴里滚一圈，抖落掉多余的盐，放到竹匾上晒干就成。
姐弟俩动作很快，一上午的时间就把杀干净的鱼堆满的满满的，林阳下了学也挽起袖子加入了杀鱼大军中。
林家忙活了两天才把家里的鱼虾都解决完，三百斤的鱼一半做成鱼干，另一半做成熏鱼，要不是天气太热做鱼丸放不住，林竹是想打鱼丸的，最后也只做了一点鱼丸解解馋。
鱼干简单，虾干的步骤就多了一个，剔除了虾线的虾蒸熟晒干，可以空口吃也能做菜。
早上煮粥或者煮汤的时候放一把，能把舌头都香掉。
这两天林家的饭菜必有鱼杂，这玩意好吃，就是收拾的时候麻烦，要拿树枝把鱼肠子划破，把里面的脏东西都洗干净，然后和鱼泡一起搓干净表面的黑膜和血水，做好的鱼杂特别香，林竹连着吃了两天也没吃腻。
看着院子里满满当当的鱼虾，林兰可开心了：“今年过年不用买鱼了，晒好的鱼干能吃到明年呢。”
杀了那么多的鱼，家里的鸡鸭有福了，每天都能吃一顿带荤腥的鱼碎大餐。
鱼鳃家里的猫不吃，但招财和大小黄都爱吃，这毕竟是肉啊，煮熟了之后拌着杂粮饭吃着可香了。
现在日头猛，稻花鱼本就不大，晒个两三天就邦邦硬了，那些熏过的鱼干尤其硬，林竹拿起一个弯刀似的熏鱼，在竹匾上敲了敲，熏鱼发出梆梆的声音。
“可以收了，兰姐儿，去拿两个麻袋来。”
“好嘞！”林兰蹦蹦跳跳的走了，去灶房找了两个干净的麻袋，和林竹一人拿一个开始收鱼干。
林竹收虾干的时候，还扳了两个来吃。
略有点甜味，河虾到底个头小，没有海虾个头大，吃着是香可没有那么劲道。
林兰也捡了一个吃，道：“虽然没有海虾好吃，但是做菜的时候放进去应当不错。”
这些虾个头都算大的，晒干了之后也缩水了三分之二，看起来就只有短短一截了。
林竹道：“中午烧个冬瓜虾仁汤。”
林兰冬瓜南瓜都种了些，不多，一样两颗，这些 瓜类长得慢，一成熟往往吃不完，昨天切的冬瓜还剩一半呢，正好尝尝这清水虾晒干之后味道怎么样。
“冬瓜还有一大半没吃，现在天热，开了之后不吃容易坏，我烧多些，给婶子和大姐她们都送点。”
林竹自然没意见。
林梅前几天杀鱼的时候也来帮忙了，徐家的都是旱地，没有水田，自然也没有鱼虾需要收拾的，本来林竹不让她来的，本就怀了身子，闻到鱼腥味肯定不舒坦。
没成想林梅除了闻不惯臭豆腐外，其他的气味对她杀伤力都不大，按她的说法，平日里去喂猪的时候，猪粪都没熏到她，顶多难闻了点，这点子鱼腥味算什么？
当然，林竹也没让她空手回去，每次都送林梅两条鱼，正好当天煮了吃了，也省的去买肉，多余的鱼碎和鱼杂也一起拎了回去。
林梅按照林竹说的做法做了一顿鱼杂，夫妻俩那一顿饭就紧着鱼杂吃了，一旁的鱼肉都没有那么受欢迎。
九月，水田里的水已经被晒干了，谷子也开始泛黄，那中间饱满两头尖尖的谷子瞧着就喜人。
这下子不用旁人说，有眼睛的都能看出稻鱼养殖对稻子的好处。
大部分人家都是欢喜的，只有少数那些做了小动作的人家心里泛酸，看着别人家丰收自家田地和往常一样，都有些不得劲。
旁人问起的时候，还不能表现出来，怕啊，这可是县令大人嘱咐过的，要是被人知道他们阳奉阴违，怕是要被拉去打板子的！
这几日老村长笑的脸都要僵了，清河镇大大小小的村子有二十多个，平日里各个村的村长都是谁也不服谁的，自从林家村开始收土豆山货后，老村长走出去外面那身板都是挺的老高的，别的村长在言语上也会让他一让，没法子，自家村里可要靠卖这些东西挣钱呢。
可那也是表面的，内里那些村长还是高傲的，这次可不一样，庄稼是他们农人的根本，林竹想出的这个稻鱼养殖，直接让地里的庄稼收成上涨了一成，有些水田比较肥的，还能上涨两成，可不得把他们高兴坏了，要知道，现在地税也就只有一成啊，相当于给自家地免了税了，这几日谷子渐渐长好了，老村长出去别的村串门，那都是受到热烈欢迎的。
这稻鱼养殖的方法可是林家村教出来的，可不得对着人村长尊敬点吗，老村长在一声声吹捧中笑得牙齿都露出来了，回了家就给林竹送了些鸡蛋，让他好好补补身子。
林竹也高兴，不过高兴的不是地里庄稼的丰收，而是他的试验田总算可以验收了。
唐杰给他报信的时候，林竹正好家里事情不多，干脆架了骡车直接到庄子上去了。
那两亩试验田是用草棚隔开的，林竹看的分明，四块田地里的稻子都各有不同，1号地里的水稻估计是比较矮的品种，瞧着比较稀疏，上面的稻子多但是没有那么饱满。
2号地里的水稻比一号的高一些，上头的谷子饱满但数量不多。
3,4号地就比较均匀了，看着和外面田地里的没有什么区别。
林竹道：“现在看不太出来，过几天收稻子的时候，让人分开收，千万别混在一起了。”
唐杰道：“主子放心，我跟我爹说了，到时候请四个人来割，不会乱的。”
林竹颔首，唐杰办事还是靠谱的。
又过了五六日，谷子已经完全成熟了，地里已经被晒得透透的，沉甸甸的谷子随风飘荡。
收货的当天，林竹和陈誉继一同来了庄子。
看着地里忙着收割的农人，林竹手里拿着个木板，手上是包了布条的炭，这里纸笔不方便带，就先用板子记着，回去了再换成纸笔。
陈誉继看着地里沉甸甸的稻子：“我们寻的种子看起来都不错，收成也不会差的。”
林竹也有些紧张，道：“希望吧。”
两亩地割的很快，日头刚到头顶的时候，他们就开始摔稻子了。
林竹特意拿了四个稻桶，让他们分开打。
打稻谷的时候林竹和陈誉继也一起动手了，人多好干活，早点把谷子打下来也早些称重。
当天下午的时候，林竹就得到了结果，这两亩混种的水稻，收货的斤数比外头的都要高一些。
尤其是2号地里的，看着谷子不多，可粒粒饱满，就这么半亩地的量，快顶上外面的一亩地了。
连同唐父在内的四位来帮忙的农人都目光灼灼的看着那些谷子，这要是洒在他们的地里，一年得多出多少粮食啊！
唐父偷偷拧了一把唐杰，示意他赶紧说话，这稻子的产量可比他们自己种的高多了，得问问主家卖不卖种子。
唐杰痛的差点喊出来，被自家老父盯着，感觉如芒在背。
他小心的问林竹：“主子，这些稻子的产量那么高，我们庄子明年是不是要换这个种了？”
唐杰觉得林竹费时费钱的找这些种子还让他分开伺候，肯定是想找良种在庄子种下的，不然费那么大力气干啥，在这两亩地里花的银子可不少，少说也有5-6两了，那肯定是要多种才能赚回来了，他问的也没错。
林竹心里轻松了下，听到唐杰的问他的话，林竹摇头：“暂时不种这个。”
为什么啊？老唐着急了，盯着称上面的种子恨不得把它抱回家去，可这是主家的种子，他要是不给的话也没办法。
林竹瞄了一眼唐父，见他额头都急出汗来了，接着道；“这些种子还不稳定，也许今年结的谷子多，明年就少了，大家都是靠地里庄稼吃饭的，还是谨慎些好，明年我们再种多一些，看看是不是还是这个结果。”
陈誉继也赞同林竹的做法，谁知道今年是不是侥幸呢，步子还是不能迈得太大，万一林竹把庄子里的稻子都换成这个了，收成好倒是没什么，若是收成不好呢？那林竹怕是要被庄子里的农人在暗地里怒骂了。
老唐想了想，觉得主子说的有道理，是他太着急了，更换稻种这是件大事，还是要稳妥些好，毕竟他们的地有一半都是佃农种的，他们没钱没地的，只能靠着地里的庄稼过活，万一这稻种只是头一年好，他着急忙慌的让人种了，兴许收成还不如原来的稻种呢，他可不能害了他们。
虽然这只是第一次试验成功，却丝毫不影响林竹的好心情。
万事开头难，他既然都迈出第一步了，那后面的事情就简单多了，大不了把时间战线延长，他就不信找不出高产的稻种了！