第155章 栗子糕
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十月,山上的毛栗子也开始掉落了,许多人家赋闲在家的汉子妇人都在山上捡栗子,拿到镇上卖也能换些铜板。
今年厂房这边忙不过来,收的栗子不多,大部分人家留够了入冬的口粮就把这些都卖到镇上了。
林竹用河沙弄了个糖炒栗子,林家飘着一股香浓的栗子香,带着淡淡的甜味。
村里路过的小孩子都探头来看,林竹看着大大小小的馋嘴娃子,让林兰和林阳拎了一篮子出门给他们分点。
大丫手里抓着几个还暖和的栗子,用牙齿咬开外面的硬壳,舌尖还能尝到外壳的甜味。
“兰姐儿,这炒栗子你们还放糖了?”
“对啊,我二哥说放了糖更好吃。”
“放糖了?那我赶紧吃完,不然回家我弟弟肯定要和我抢了。”
有的小姑娘听到这话,吃栗子的速度也加快了,大丫的弟弟就在林阳那边吃自己分到的栗子呢,不是她们小气,家里的弟弟有时候忒讨人嫌,自己那份吃完了还眼馋别人的,就是讨打。
林阳那边带着吴大的儿子小石头,也正在给小伙伴们分甜甜的栗子。
林竹在家里给煮好的板栗去壳去模衣,一个个小巧饱满的黄色板栗肉就落到了一旁的碗里。
林梅过来的时候就看到林竹在忙活,问道:“想吃栗子粥了?”
也就做菜才要一个个剥栗子。
林竹摇头:“我想做些糕点。”
之前陈誉继也说过板栗糕蛮好吃的,正好他在家有空,索性做点出来。
林梅把袖子挽起,一起过来剥栗子:“待会我过来做吧,糯米粉准备了吗?”
“在灶房。”
林梅的手艺林竹是相信的,剩下的栗子没多少了,林竹回去把装了糯米粉的木盆拿出来,想了想,倒回去又舀了一碗粉。
正好一次性做多点,也省得麻烦。
剥好的栗子用饭勺碾成粉状,再少量多次加入糯米粉,把它揉成一个光滑的团子。
林竹把黄糖块放到小石舀里舂成粉末,林梅把板栗面团中间揉开,把糖粉倒进去,开始再次揉糕点团子。
直到把糖粉均匀揉进糕团里,就可以把糕点塞到小方块的模具里,或蒸或烤都可以。
林竹看着蒸笼上放着的一小排板栗糕,道:“我去把面包窑烧上,待会直接烤就行。”
满满一盆的板栗糕林梅蒸了一半,剩下的一半都被林竹放到窑里烤。
这样出来的糕点各有千秋,蒸出来的香甜软糯,烤出来的香气更浓郁。
林竹各捡了十块,给隔壁陈家送过去了,还不忘道:“姐,你想吃什么自己拿,可以拿多点,家里也吃不完那么多。”
“好。”
林梅拿了个烤的焦黄的板栗糕,口感稍硬一些,但板栗的香气更浓。
两种多尝了,林梅拿着碗一边装板栗糕一边道:“还是蒸出来的好吃些。”
另一边,陈誉继更喜欢吃烤出来的,而陈婶子也是更喜欢蒸的。
林竹道:“我调整了糖的比例,没有放那么多,你们吃着觉得合适吗?”
陈誉继点头:“刚刚好,吃着微甜,一点都不腻。”
他就不爱吃太甜的,觉得腻得慌,林竹这糕点做的最合他口味,陈誉继眼神柔和,趁着自家老娘在吃糕点之际无暇顾及,冲他笑了一下。
陈婶子正慢条斯理的就着板栗糕喝茶,道:“我也觉得刚好,这点心我吃着比镇上卖的还好吃。”
林竹闻言,道:“家里还有呢,婶子你们慢慢吃,吃完让陈哥再去拿就成。”
陈婶子笑着道好。
陈誉继借口去林家拿板栗糕,跟着林竹一起回了家。
林梅正端着糕点出门,就看到自家弟弟带着隔壁家小子堂而皇之的登门。
林梅端着碗的手指微微用力,臭小子又引狼入室,还真是不把别人放在眼里。
陈誉继礼貌的喊了声林梅姐,林梅只能硬挤出微笑,而后眼不见为净,目不斜视的回家。
不是她不想管,是管不了啊,林竹这臭小子,一谈说亲的时候就含糊其辞推三阻四的,领人上门的速度倒是快!
陈誉继看着林梅的背影,疑惑道:“我怎么看林梅姐不是很开心的样子?”
“是吗?”林竹想到刚刚做板栗糕的时候,林梅还挺高兴的,“可能是孕妇情绪波动大,女人都这样。”
就跟他大堂姐一样,怀孕的时候把他姐夫折腾的够呛,幸好徐二耐折腾,林竹心里幸灾乐祸的想着,反正徐二身板结实高大,想来也能让他大姐把脾气发出来的。
林家除了在堂屋睡觉的小花,空无一人。
陈誉继熟门熟路的进了林竹的房间,两人关上门就黏在一起,交换了个充满了甜味的吻。
良久才分开。
林竹抬起眼皮,看着近在咫尺的男人,道:“今晚可以留下,我做了些新鲜玩意,我们可以研究研究。”
陈誉继求之不得。
“乐意之至。”