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第116章 海白汤,素瓜豆

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晚饭是海白白菜汤、辣炒鱿鱼、白灼海鲜大杂烩和素瓜豆。

除了鱿鱼是服务社买的,其他全部都是自家出产或者下午赶海的收获。

“海白真的好神奇,看起来没什么出彩的地方。但是煮汤真的好鲜,明明除了盐和胡椒粉,什么都没有放。”

徐雨溪夹起一颗海白仔细打量着,怎么都没看出来它的特别之处。

略呈扁圆形的外壳非常硬,表面光滑,颜色整体是灰黄色或黄白色,背部是蓝灰色。里面的肉质类似于花蛤,但是比花蛤鲜美,略略带点咸味。

海白,学名白贝,有天然味精的美誉,煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都好吃(图源网络)。

这个不起眼的小东西,现在已经荣升为她煮面煮汤的第一选择了。简单易得,百吃不腻,谁能拒绝?

“饭堂也经常用这个打汤。随便放点豆腐或者青菜什么的下去,就很好喝。有的时候蔬菜紧张,那就只有海白配几片姜,也很受欢迎。”

苏云谷在岛上待了这么多年,对多数海鲜都已经没有太大的感觉,却独独对海白汤情有独钟。

每年雨季没菜吃时,光靠一碗海白汤,他就能搞定一海碗的饭。

事实上,现在还不是海白最好吃的时候。等到夏季,才是真正的至鲜至美。

心满意足地喝下一碗汤之后,徐雨溪顿时感觉胃口大开。

这是她在娘家从小养成的习惯。饭前必须先喝汤,才能进入吃饭状态。

如果实在没汤可喝,那来小半碗白开水,勉强也能替代一下。

“素瓜豆汤里我也放了几颗海白,你觉得怎么样?虽然教我的嫂子说,这道菜吃的就是原汁原味,可我实在是不太喝得惯。”

“挺好的,海白能提鲜又不会抢味,下次可以再多放几颗。”

素瓜豆,是徐雨溪上岛之后跟着其他军属学来的做法。

烧半锅开水,不用加任何佐料,将择好的四季豆、切成块的嫩南瓜倒进去,煮好后配上糊辣椒蘸水就能吃。

这道菜是绝对的清汤寡水,不带半点油星子。颜色只有深深浅浅的绿,看着倒是挺赏心悦目的。

可要是舀一勺汤汁入口,总觉得有些不太适应。不甜不咸不酸不辣,没有什么味道。实在要说有,那就是瓜和豆的本味,主打一个清新自然。

“虽然素瓜豆吃起来也不错,可终究少了点油气,我还是很想念油滋滋、脆爽爽的做法。爸妈在信里说,托中庆给我们带了腊肉腊肠,等到下次进城就能去赵哥家拿了。”

苏云谷拿起筷子往嘴里叉了一大口四季豆,“拿回来的第一道菜,必须是四季豆炒腊肉。”

这几天只要煮豆角或四季豆,总能听她念叨起这道菜,他都被说馋了。

晚饭过后,小两口溜溜达达地又走去了海边。

她赶海时捡到的海带,已经由原本的脆生生,被太阳烤成了柔软的半干状态。很容易就能卷起来打包携带,既不占地方,又能减轻重量。

不过,既然到了海边,肯定不能只带上一卷海带就走。

他们背了竹筐过来,打算趁着天色还透亮,捡点海发菜回去。

海发菜:你猜,我为什么会叫这个名字~(图源网络)

这东西看起来就像是人的头发一样。细细长长的,随着水波摇曳,乍看起来还有些恐怖,味道却着实不差。

一簇簇的海发菜,在海里到处都是,感觉怎么也捞不完、吃不尽,用不了多久就能捞满筐。

徐雨溪自然是专挑大棵的、枝条粗的来捡。至于小棵的,就让它们先好好地长长,再来进肚子吧。

新鲜的海发菜是青葱的翠绿色,亮丽透明,手感毛茸茸的,莫名让人觉得挺舒服。

采回去以后,只需要简单的清洗、滚水,再拌上姜和醋就能够食用,口感十分爽脆。

要是吃不了那么多,把它放在大太阳底下晒干就行。要煮之前,先用冷水浸泡一两个小时,就会重新变得润滑爽口起来。

“你看,我今天就是在这里第一次放走那只海马。结果它晃晃悠悠地,又回到我的脚下,当时可搞笑了。”

徐雨溪发誓,自己当时真的从它眼睛里看见了很多情绪:慌张、惊恐、无奈……

“不过,它虽然身体硬邦邦的,游得又慢,连海龟都比不上。可游泳姿势特别好看,很美很悠闲,给人的感觉更像是在水里漫步或者跳舞。”

“等天气再热些的时候,我带你去试试潜水。不用走多远,找个浅海的地方往下探探,就有很多珊瑚丛和海藻丛,那里头藏着很多漂亮的小家伙。”

苏云谷看妻子说的眉飞色舞,顿时就想起了另一项活动。

战士们平日里没什么消遣,就喜欢下水调戏各种海里的生物。附近的海域平日里活动的人多,碰上危险大家伙的几率不高。

“我要去!不过,我还没学过潜水呢,不知道自己能不能在水下待得住。”

徐雨溪激动地握紧了拳头,暗暗打定主意,以后每天早晚洗脸的时候,都要先试试在水盆里憋气。

她之前也听别的军嫂提起过潜水的经历,当时就特别感兴趣。

就连上岛之前是个旱鸭子,特别怕水,拖了几年才学会游泳的宋稼,现在都已经迷上了潜水。

她本来还打算等苏云谷没这么忙的时候,找个休息日,让他带自己去体验一下,没想到他先提起来了。

他有些懊恼,“是我不好,这么久都没想到这件事。”

“胡思乱想什么呢?我们可是要在岛上待很久很久的,又不赶时间,就应该排着队慢慢体验各种有意思的活动。”

要是一股脑全部都挤在一起,辛苦不说,那股新鲜感也会很快就过去。

她觉得现在这样挺好。每隔一段时间,就会发现一些新鲜事物。原本一成不变的日子,也因此变得丰富多彩了起来。

“今天下午在粘贝壳小屋的时候,我还想到了一件很有意思的事情。”

她晃了晃手上的小布兜,刚捡回来的贝壳、海螺壳和海胆壳在里面碰撞着,发出卡啦卡啦的声响。

“我要用这些壳种好多好多的花花草草,摆在家里的各个角落。床头边、窗台上、书桌上、饭桌上……全部都要有。”

他顺着她的话想象了一下那个画面,也不由得面带憧憬:“到时候,家里肯定特别漂亮。”

贝壳+花草,配一脸,美翻天(图源网络)!

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