第104章 做月饼啦
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“可是嫂子，我们刚才吃的月饼里面并没有红豆啊？”明平挠着头，仔细回忆刚才吃过的那一小块月饼。
明平这么一问，周明枫也想起来，红豆和月饼有关联吗？
没有吧！
做月饼不是应该买芝麻，花生，葵花子，核桃仁，杏仁这些做馅料吗？
李珍珍笑道：“是的，我们刚才吃的是五仁月饼，所以没有红豆 。但果仁不是都贵嘛，那些芝麻核桃什么的，太贵了，嫂子就买点便宜的红豆，给你们做点便宜的月饼吃吃。”
李珍珍这么说是没有任何毛病的，五仁里的任何一仁都比红豆要贵，她做豆沙月饼可不就是退而求其次嘛。
“嫂子，红豆月饼好吃不？”明平仰头问李珍珍，小家伙这两个月长了点肉，看起来越发的可爱了。
李珍珍趁机捏了捏明平的脸颊，回答：“好吃，加了糖都好吃。”
几个人照例又去了一趟王伯店里，明平兴奋地把嫂子要做红豆月饼的事告诉了自家二哥，还说等月饼做好了，就带来给二哥吃。
明思听得一脸期待。
李珍珍突然觉得压力山大，自己这个月饼要是做不好的话，岂不是会辜负这两个小朋友？
回到家里，李珍珍发现鸡圈里好像添了一个新成员，一只比其他鸡明显要大上一圈的母鸡。
该不是有谁用鸡来换豆腐了吧？
不可能，这严重背离等价交换原则了好吗？
在李珍珍疑惑之际，明午从屋里跑出来，激动地说：“大哥，嫂子，你们看到那只野鸡了没？那是大黄抓的！”
李珍珍仔细一瞧，哟，那只野鸡的腿好像是有点跛，应该是被大黄咬的。
好家伙，大黄都这么厉害了吗？
这时，大黄适时地出现在众人面前，昂首挺胸，神气活现的，好不威风。
“哇，大黄你可真行啊！”明平一把将大黄抱了起来，原地转了好几个圈。
周明枫也在大黄头上揉了几揉，称赞道：“小伙子，不错！”
大黄咧着嘴，偏着头，眼睛看着李珍珍：喂喂喂，大家都夸我了，你不表扬我两句？
李珍珍晃了晃手里的大骨头，笑道：“晚上给我们大黄吃肉骨头。”
大黄立刻就流着哈喇子，高兴地汪汪吠了好几声。
陈氏说这只野鸡先养着，留着中秋节那天吃。
说起来，家里这段时间鸡蛋是吃了不少 ，但鸡却是一次也没有吃过 。
哦，不对，福记的东家给家里送过两只烧鸡的。
晚上睡觉之前，李珍珍把红豆泡上，明天早晨就可以蒸红豆做豆沙了。
李珍珍这是第一次做月饼，怕做不成功，所以先用成本相对偏低的豆沙月饼练手。
要是做的还行的话，她再考虑做点蛋黄莲蓉的，月初她腌了一坛子咸鸡蛋，这两天应该差不多可以吃了。
镇上的月饼卖那么贵都有人买，李珍珍不是没考虑过自己也做点月饼来卖一下。
毕竟能赚多一点是一点。
周明枫已经找顺德叔问清楚了，要是按照李珍珍规划的，盖一个有三间正房，东面两间厢房，西面一间厢房一间灶房，还要有像样厕所的青砖瓦房，至少得六十七八两银子，
李珍珍如果不想点别的赚钱门路，他们是不可能凑齐这么多钱的。
李珍珍翻着账本，说道：“枫哥，我们七月份卖豆腐的利润预计有十两左右，但这个月我们买棉花做被子花了近二两，加上一些其他的开支，最后剩下的银子估计能有七两。”
家里之前有三十六两多，加上这七两，就是四十三两，
盖房子的时间暂时定在九月半，那就还有一个半月的时间。
靠着卖豆腐这一个半月最多最多能存到十五两，
距离六十七八这个数字也还差十两的距离。
“媳妇，我们现在还差多少银子？”周明枫双手搭在李珍珍肩上，俯身问道。
自从知道盖房子需要的多少钱之后，媳妇每天都要拿着账本看上好一阵，两道柳眉都要蹙到一起了，周明枫见媳妇这副为钱发愁的样子，怪心疼的。
他想着，要不这两天，送完豆腐后，他偷偷的去山里碰碰运气 ，看能不能找到什么值钱的大家伙。
一只野猪至少也能值二三两银子吧，山里除了野猪，还有野鹿，野羊，这些都是能卖上价钱的。
周明枫一直觉得，上一次自己之所以被野猪伤到，是因为当时事发太突然了，他完全没有任何心理准备，且手头也没有趁手的防身工具。
这次只要自己做好防护，一定不会有事。
李珍珍不知道周明枫的想法，她只当周明枫就是平平常常地关心自家的财务问题，所以 她不加思索地回道：“预计到九月半，我们距离青砖瓦房还差十两银子。”
她没有把做月饼卖的想法告诉周明枫，毕竟月饼的影子都还没有，想着等明天月饼做出来了，再跟周明枫说。
周明枫听了媳妇报的数字，心里默念：“十两，嗯，十两。”
一个半月的时间，他一定能凑齐这十两银子。
夜里，周明枫又故技重施，顺利地抱到了媳妇。
李珍珍如今都已经习惯了，周明枫每次翻身翻到她被窝里之后，她都小心翼翼替他把被子盖好。
第二天，周明枫去镇上送豆腐的时候，李珍珍在家里也是忙得热火朝天。
先是煮红豆，把豆子煮得软烂软烂的，然后压扁捣碎，和上糖，放锅里小火慢慢地炒，直至炒成细腻的豆沙。
李珍珍炒豆沙的时候，陈氏就帮忙揉面，面粉里面也加了糖。
包月饼就很简单了，擀好一张面皮，包上一大勺豆沙，也不需要用印模来压花，直接做成厚圆饼状。
大概做了有二十来个。
煮豆浆的大铁锅这时候就派上了大用场。
刷一层薄油，家里吃的是猪油，李珍珍便也就用猪油来煎月饼了。
饼子贴在锅上，盖上锅盖。
铁锅传热很快，只能用很小的火慢慢的加热。
李珍珍担心把饼煎糊了，自己是不敢当烧火匠的，这火候还得经验丰富的婆婆来掌握。
饼的一面煎到金黄之后，翻一面，继续煎。
等到月饼的两面都煎得焦黄酥脆，就能出锅了。
大黄大概知道家里今天要做好吃的，所以它早晨跟着明午明平上山捡了一担柴回来之后，就再也不出门了，任由明午俩兄弟怎么喊它，它反正躲在厨房里当鹌鹑，听不到！听不到！