第64章 京酱肉丝
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“来了 星哥儿，怎么了?”
“相公，奶茶做好了，你快尝尝！”
薛宇轩一看，这色咋比之前的还黄，真的能好喝吗?薛宇轩又抬眼一看慕辰星一脸期待的模样，算了算了，眼一闭一睁就过去了。
薛宇轩拿起碗，表情像是赴死似的，一口全部喝进去了，诶，还挺好喝，和他喝的那个味道大有差别啊！
“怎么样?相公?”
“星哥儿，好喝，跟我之前喝的不一样！”
“相公，可我看你刚刚的样子可不像是觉得好喝啊！”慕辰星打量着自家相公心虚的样子。
薛宇轩挠了挠头，想了想措辞说：“星哥儿，我那不是之前喝出阴影了吗?”
这时薛洋跑了过来喘道：“哥哥，又来了三桌客人，都要羊杂粉丝汤，还很着急。”
“知道了，阿洋，马上就好，你快拿一碗奶茶喝！”
薛洋也没时间问了，一口就都喝了下去，然后又跑到了前面。
“相公，你把这些奶茶拿给阿文他们，澄哥儿，你再多洗一些羊杂，辛苦了。”
“知道了，星哥儿，我马上洗！”
慕辰星加快手上翻炒的速度，感觉自己都要被热气蒸晕了，汗珠不停的往下掉，到了天快黑的时候，客人终于都走光了，慕辰星也得了一些空闲休息。
薛宇轩收拾了一下前面，看到薛文和小九已经呼呼大睡了，薛溪在发呆。
但黎栩和薛洋却在讨论才学，感觉有无尽的精神力，两人笑谈着，薛宇轩佩服至极。
薛宇轩又去了一趟屋里，看着自己的宝贝正抱着小白安心的睡着了。
他家的嘟嘟可真乖，一日日的呆在房间里，不哭也不闹。
白日时多多过来的时候一起玩耍，等陆丰泽下值的时候就把多多接走了，嘟嘟因为无聊就睡着了。
薛宇轩走过去亲了自己的宝贝一口：“好好睡吧！一会吃饭时大爹爹就来抱你过去。”
“唔……扎……脸脸”嘟嘟嘴里呓语着。
等薛宇轩走之后，夙玖辞就醒了，他听到了白团子的声音，看着白团子还睡着，夙玖辞又闭上了眼睛。
等他到后厨的时候，慕辰星已经倚着锅边睡着了。
薛宇轩轻轻的把慕辰星抱了起来，回到了房间，给他盖上被子后，去厨房收拾了一下。
慕辰星竟觉得这一觉睡的很舒服，一醒来发现自己在床上，就知道肯定是相公抱他回来的。
慕辰星一看外面：“坏了，天都这么黑了 ，还没做晚食。”慕辰星连忙蹬上鞋子就跑去了厨房。
薛宇轩看到慕辰星着急忙慌的跑过来，赶忙上前问：“星哥儿，怎么了?”
“相公，我睡这么久你怎么不叫醒我，都这么晚了，我还没做晚食！”
薛宇轩松了一口气说道：“星哥，你睡的一刻钟的时间都不到，我刚收拾好厨房你就醒了，一点也不晚。”
慕辰星随即也松了一口气，嘴里念叨着“还好，还好”，慕辰星心想着，大家一日都这么累了，要是晚食还凑活，哪里还有什么动力干活啊！所以今晚他一定要做点好吃的。
最近这两日都吃米了，今日晚食就做面食吧！晚上吃馒头也不妥，那就做饼吧！
菜吗?肯定不做土豆丝，得吃肉，毕竟这么多孩子长身体，慕辰星想了半天：
“有了！京酱肉丝，配薄饼吃一绝！”
慕辰星有一个秘诀做出来的薄饼既快又软，就是先和面把面擀成一个个饺子皮，饺子皮表面均匀刷油，撒上一层面粉，再盖上一个饺子皮，如此重复操作，十个饺子皮为一组，一层一层叠起来。
用手从饼皮中间向两边均匀用力按压，再反面压一压，用擀面杖反面均匀压一压，再擀大擀薄，饼皮厚薄均匀，大小一致
水开上蒸汽后，放入锅中蒸一刻钟，取出晾凉不烫手时，一层一层撕开，这样做的饼薄而不破，非常劲道好吃
慕辰星做完薄饼，就开始准备京酱肉丝了，首先就是调酱汁，这是最重要的一步，碗中加入酱，酱油，两勺白糖，三勺清水搅匀备用
肉丝也要腌制一下，里脊肉切成均匀细丝，少量多次加入葱姜水，搅打均匀。
加入少许盐入底味，还可以促进水份吸收加半个鸡蛋清和一勺淀粉，搅打均匀上浆加入适量的油，搅匀护浆，腌制半个时辰。
油的加入可以保护肉丝的水份不流失，使肉丝分离不粘连，方便炒制。
秘酱汁用中小火慢慢炒，一定一定要炒到油酱分离才好吃！酱香味会更加浓郁！
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慕辰星又炒了一个小青菜，把今日午时的奶茶又热了一下，晚上喝凉的对肠胃不好。
“相公，你快去把他们叫醒，可以吃晚食了！”
“好嘞，星哥儿，我马上去！”
到了饭桌上，慕辰星看到的是一个个揉着眼睛，没睡醒的一副样子。
不由得笑了出来。
诶，毕竟都还是小孩子，今日的确是太累了。
“好了好了，先喝奶茶暖暖肚子，午时都没空闲好好品尝，现在得空了都好好尝尝味道！”
慕辰星拿起一杯奶茶吹凉后喂给了嘟嘟宝贝，嘟嘟张开小嘴吸了进去，最后还吧唧吧唧嘴说：“爹爹，窝还要，吼喝！”
夙玖辞的跟前放了一大碗奶茶，大家都习以为常了。
每次吃饭时夙玖辞碗里的饭都要比他们多，因为慕辰星打心底里认为动物要比人吃的多。
所以每次都准备一个大碗给夙玖辞，夙玖辞自然是高兴极了，毕竟慕辰星做的饭食都很美味！
夙玖辞喝了一大口，这是啥啊！还挺好喝，跟他小时候喝的奶怎么差不多，不过味道不知好了多少！
慕辰星又给嘟嘟喂了一点说：“宝贝，不可以喝太多，不然吃不进去饭了，爹爹明日还给嘟嘟宝贝做别的好吃食好不好?”
“吼呀，爹爹，要肉肉！”
接慕辰星开口问道：“你们觉得这饮品怎么样?”
小九第一个开口道：“哥哥，午时我没仔细品尝，这味道当真好极了，浓浓的奶香味还配着茶叶的清香，两者配合的恰好，哥哥，我说的对不对！”
慕辰星笑道：“小九说的一般无二了，今日的这道晚食要这样吃，首先拿出一张薄饼，放上葱丝还有胡萝卜丝，最后夹起一筷子肉丝卷入，这样就可以吃了！”
所有人都照着慕辰星的样子吃起了京酱肉丝。
薛文嘴里还塞的满满的道：“唔……哥哥，肉丝都被浓郁的酱汁包裹，口味咸甜适中，酱香浓郁，吃一口就停不下来了，太好吃了！”
薛溪吃的满嘴都是酱汁，跟着附和道：“是啊是啊！好好吃啊！”
“好吃你们就多吃一些，不过要掌握好量，不然晚上睡觉的时候会很难受。
知道吗?还有，小栩，多用些，你的年龄最大，身子实在是太瘦削了，一阵风就能给你吹走！”
黎栩看了看慕辰星，这种关心他是从未体会过的，之前的听到的都是阿谀奉承的话，没有一句真话，黎栩的眼眶湿润，不过他没有流下来眼泪说道：
“谢谢哥哥，我会多用一些的。”