第4章 农村生活

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贺南安快步回了家，先把笋子剥出来洗干净备用，然后再把折耳根也洗干净泥土，掐成小段放在一个大盆里，再加入盐，蒜泥，香醋，小米椒，少许白糖，再加入炸好的辣子油一拌，香味儿顿时就出来了，尝了一根酸辣爽口，还混合着折耳根独有的香气，好吃！贺南安两眼放光！忍着再来一口的冲动把拌好的折耳根装盘。

然后再来处理笋子，先把圆锥形的竹笋子从中间劈开，切成薄片用水焯一下，捞出放清水里泡一会儿，再捞出控水，这种笋子吃的之前要焯下水去除涩味。

再切点腊肉，锅中放油下入大蒜、干辣椒、腊肉翻炒几下，再倒入笋片放点鸡精、耗油、生抽翻炒，出锅前再放上点蒜苗，如此一盘香喷喷的竹笋炒腊肉就出锅了！

菜刚出锅，就听见外边叮铃铃的响声，一猜就是姥姥就赶着黄牛回来了，那铃声就是黄牛脖子上挂的铃铛，是为了在山上时听着声音判断自家的牛在哪个方向，也是防止丢牛的。

贺南安赶忙放下菜，出去一看，果然是姥姥背着柴禾在后面赶着两头牛，她走过去把牛牵到牛圈里的木桩上拴好。

“姥姥！你回来啦？我已经弄好菜了，再把中午的饭热热就行了！”吴老太走到柴禾垛旁边，放下装着柴禾的背篓之后说道:“你个懒丫头倒是难得那么勤快！我去热饭吧，你去喊你姥爷回来吃饭！”

“好嘞！”南安答应一声赶紧跑了，姥姥的念叨太可怕了，能躲就躲吧，咱惹不起！

出了院子拐上左边的小道，没一会儿就见姥爷扛着锄头正往回走呢！南安大喊了一声:“姥爷！吃饭了！”杨老头应了一声快走几步，祖孙俩很快汇合了，两人一前一后说笑着走在田埂上，青山相陪，夕阳落在他们身上拉出长长的影子，不远处的篱笆小院衬的整个画面安逸温馨。

两人很快到了家，一前一后进了院子，见到姥姥已经把饭热好了，正在盛饭看到他们进来说道:“快洗手吃饭！”

贺南安忙去洗了手坐在桌子旁，姥姥端着饭坐在她旁边问到:“南安啊，你这个白的是什么呀，好像没见过？”

“这是竹笋，屋子后面竹林里挖的，以前我也不知道这个能吃，是在饭店打工的时候见着他们有这个菜，卖的还挺贵的，咱们屋后多的是。”

姥爷惊奇道:“是竹笋呀！我们守着这竹林几十年了也不知道这还能吃。要我说还是得读书啊，有文化了就知道的多了。”姥姥顿时白了姥爷一眼:“赶紧吃饭！吃都堵不住你的嘴！”

听见文化二字贺南安心里一痛，顿了顿笑容微敛开口说道:“说的也是，不读书哪里知道咱们这大山里净是宝，快吃饭吧！尝尝这笋子怎么样！”说着先给二老都夹了片笋子，然后自己才夹起一片吃了，顿时眼睛一亮！好吃！比饭店里卖的还鲜嫩！立马又夹了一片吃，进入干饭模式！想那么多做什么！还是干饭重要！美食可以治愈一切，如果不行那就两顿！

二老尝了笋子确实好吃，又嫩又脆！也不再说话了，开始专心吃饭。吃完饭，收拾完之后贺南安回了自己小时候住的屋子，先是翻看了一下今天拍的素材，倒是足够剪个视频出来了，便决定明天先去把电动车和电脑买回来，把网店开起来！

短视频想要把号养起来没那么快，也急不来，这是她一早就想好的，一边开网店挣钱，一边做短视频，短视频的变现没那么快，所以她前期还是要挣钱。

安排好明天的事情后南安就准备睡觉了，洗漱好往床上一躺，顿时身上是哪也疼，长到这么大，家务活儿没少干，打工当服务员也不轻松，可农活儿却是没干过的，只是小时候常看着姥姥姥爷做，没想到就丢个种子就搞得腰酸背痛的，农民真是辛苦！南安就这么乱七八糟的想着，东一下西一下的，竟是没一会儿就睡着了。