第51章 方子
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那人坐下就直接说道：“我是来福酒楼的少东家林开，你们是打算买来福酒楼？你们能出多少？”
李秋池被这位林开少东家的问题给问懵了：“你们来福酒楼要卖了？”
林开皱着眉头：“难道你要和我谈得生意不是要买酒楼？”
李秋池心里一动，若是她有个酒楼……
“方便问一下你们的底价吗？”
“一千五百两银子，还有个条件，你买了酒楼之后，要把酒楼里原本的人都留下，继续给他们开工钱让他们做工。”
李秋池心头的火热直接被浇灭了，她现在也只有五百两银子，买不起，买不起。
她笑眯眯的说道：“是这样的，我手里有几个做菜的方子，不知少东家感不感兴趣？”
“做菜方子？”
“嗯。”
林开激动的站起来：“不知姑娘手里的方子是自己会做的菜，还是写下来的方子？”
“我自己得到厨艺还可以。”
“那可否请姑娘先露两手？”
“可以。”
随后，李秋池就被带到了厨房里，给她分了一个灶出来，少东家还懂事的把厨房里的人都带出去，为的便是避嫌。
李秋池还把李大牛留下来帮她烧火，整个厨房就只剩下他们姐弟两个。
李秋池快速的浏览了一下厨房里有的食材，根据有的食材来决定自己要做的菜。
她计划先做两荤两素一汤出来。
素菜是红烧肉和油炸小酥肉，红烧肉浓油墨酱，这个很是下饭下酒，酒楼推出之后，应该不会没有市场，小酥肉炸了之后脆脆香香的，也是一道下酒菜。
素菜则是一道蒜蓉白菜和一个酱爆茄子，一个清淡一个浓烈。
汤菜就只是绿叶子汤了，不过她按照之前在王府里做汤的配比来，吃起来味道可比普通的汤美味多了。
她的动作很快，再加上李大牛很听话，叫他大火就大火，叫他小火就小火，极其的智能。
李秋池一边做菜一边夸他：“你的火烧得真好。”
“娘教出来的，我小时候天天给咱娘烧火。”
李秋池和李大牛两人把菜摆在外面的忐忑等待的人面前的时候，他们就闻到一阵浓烈的香味。
少东家惊喜的瞪大了眼睛，迫不及待的拿起筷子一一品尝，越尝他的眼睛越亮，他身上的气质也从郁郁不得志变成了看到希望的兴奋。
酒楼里的另外两个主厨和掌柜的也跟着品尝了一遍，他们对视一眼，火热的看着少东家：“少东家，有了这几个菜，咱们的酒楼就有希望了。”
少东家一边动筷子一边点点头：“是极是极。”
酒楼里其他的人就没有这个口福了，他们只能眼巴巴的看着，不过他们也知道，酒楼的希望来了。
就在这时，一个人的脑袋伸进来：“你们在吃什么？这么香。”
李秋池看去，认出来这个人是之前在大堂用饭的一个食客，而这个人也是来福酒楼的常客，在酒楼里做事的人基本都认识他。
少东家林开眼珠子转了转，说道：“这是咱们酒楼的新菜，现在正在试吃。”
那食客大大咧咧的走进来：“新菜？什么时候可以点？还是今天先做一份也给我尝尝？”
少东家林开立马眼光灼灼的看着李秋池，眼神分明在询问她可否再做一份出来。
李秋池点点头，表示可以。
刚才这位少东家林开就已经和这位食客说这是酒楼的新菜，显然是已经看上了，林开让她再做一份的目的也只是做宣传而已。
价格的事情可以待会再谈，只有把这个食客伺候好了，有一个良好的反馈，不愁她的方子卖不出价格。
李秋池再次进了厨房，不过这一次来福酒楼的两个大厨也跟着进来了。
她做菜的时候也不吝啬，把这几道菜做菜的技巧一一说给他们两人听，两位大厨也恭恭敬敬的跟在她身后，一边听她讲解，一边给她打下手。
五个菜做完给客人送出去之后，李秋池被请到刚才的包厢里，开始谈五个菜方的价格，在这期间，李大牛一直亦步亦趋的跟在她身后，做保护状。
林开主动开口：“李姑娘，我这边五个菜可以可以给你二十五两银子，你看可以吗？”
李秋池直接问道：“那这二十五两是怎么算的？”
“我也就不和李姑娘你绕圈子了，你做的五个菜，都是普通的菜，味道好只在乎做菜时候的技巧，而且这些菜也很容易被模仿。”
“也就是说，这五道菜只能救来福酒楼的一时之急，没有办法成为酒楼的招牌菜，让我们来福酒楼东山再起。”
“五道菜，其中的红烧肉和油炸小酥，一个十两银子，一个是五两，蒜蓉白菜和酱爆茄子，一个二两，一个五两，至于那道汤只能给到你一两银子。”
“所以，菜方的钱一共是二十三两银子，另外的二两银子是多谢你在来福酒楼困难的时候伸出的援手。”
李秋池自己在心里琢磨了一下，来福酒楼给的价格已经很公道了，这二十五两银子放在李家，那肯定是妥妥的巨款啊。
况且，少东家林开说的也没错，她的五道菜确实太过家常。
想了想，她说道：“我手里还有其他的方子，是京城那边的菜系，只是刚才时间紧迫而且你们额除非里也没有足够的食材。”
林开激动的“唰”一下站起来，他身后的凳子摩擦着地发出一阵刺耳的声音：“真的吗？”
李秋池把手伸到袖子里，假装找东西，其实是偷偷的从空间里把她兑换出来的两个菜方子拿出来。
她把那张纸递给林开，林开的手微微有点发抖的接了过去。
他仔细的看着方子，看完后，他一拍桌子：“这两个方子也要了。”
李秋池给他的方子是一品豆腐和三不沾。
一品豆腐的做法是先将豆腐去皮、中间挖空，填入以蘑菇、冬笋、干贝、海参、猪肉、虾仁等剁碎做成的馅，再盖上豆腐蒸熟，出锅后淋上汤汁，点缀上小菜。
做好后的豆腐色泽金黄诱人，豆腐嫩滑，汤汁清淡鲜嫩，还带有微甜的酱汁回味。
最最主要的是这道菜相对的简单，关键的只在于豆腐里面的馅料。