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第43章 华霄楼,就这么定了!

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下午的时候,阿宋端上来道菜。

聂华亭扫了一眼。

两道菜,用她的话来说,一个清汤面,一道白水豆腐。

旁边的李掌柜忍不住阴阳:“这一个下午,就做两道菜,而且这两道菜也未免太过简单了,你这不是明摆着糊弄夫人么?!”

阿宋在一旁静静站着,“夫人来的仓促,若是让我把食材都准备好,就不止两道菜。”

李掌柜更气:“你......所以你怪夫人来的仓促?”

“够了。”聂华亭拿起筷子,“这以后后厨的事情就交由阿宋管理,我与李掌柜都是外行,还是不要插手的好,李掌柜,你觉得呢?”

当掌柜这么多年,被人一说,老脸一红,又气又羞:“是是是,夫人说的是。”

他倒要看看,这豆腐和清汤面有什么稀罕的!

这样的菜出去招待别人,这酒楼真的关了算了!

聂华亭看着两道清水寡水的菜,有些无从下手。

她喜欢辣,这两道菜都不合她口味。

那就先吃个豆腐吧!

聂华亭深吸一口气,将绵软的豆腐送入口中。

阿棠同样紧张,盯着看她的反应。

这菜,怎么都不像好吃的样子啊。

女人突然愣住。

过了一会儿。

又过了一会儿。

阿棠心一咯噔,“夫人,怎么了?”

不能,难吃到把人毒死吧?

女子眼睛亮了亮,认真咀嚼,咽下去之后,缓缓说出两个字:

“好吃。”

“.......”

聂华亭又重复了一遍:“真的,好吃!”

阿棠惊讶,目瞪口呆。

李掌柜同样不可思议:“夫人要不然再尝尝,这白水豆腐有什么好吃的。”

聂华亭反复回味刚刚的味道。

一块简简单单的豆腐,看起来清汤寡水,一口咬下去,满是酱香。

而且,辣味明显。

聂华亭好奇问道:“这菜上没有辣椒,怎么会有这么重的辛辣味?”

阿宋时隔多年第一做菜,得到了别人的肯定,四十多岁的男人,眼睛里带着雀跃:“青红辣椒的辣味过于刺激,将青辣椒用热水烫过,晒在太阳下,就成了白色,这样做出来的菜,有辣味却不刺激。”

聂华亭赞赏道:“嗯,做的很好。”

阿宋低下头,双拳紧紧握住。

有多久,没有做过菜了。

有多久,没有得到别人的肯定了。

他家在郭府世代都是厨子,他小时候听父亲训诫过:郭家的人喜欢吃辣,却吃不了辣,而且像郭家这样的人家,菜上的颜色不能太重。

他自小听这样的训诫长大,长大以后,练就了一身的本事。

可惜,主家没了以后,他再也没做过这样的菜。

聂华亭又夸了几句,阿宋却总是淡淡的。

她能猜得到,让他做以前做过的菜,会勾起他的伤心事。

可想而知,当初的郭氏一族,威名远扬。

十年之前,她还未入大长公主府,离洛阳远得很,却也听过郭家世代忠良,下场唏嘘。

聂华亭夹起一筷子面条。

她已经对阿宋的手艺大致了解,这碗面的味道想必不会差。

同样的清汤寡水,聂华亭却能闻到香气扑鼻。

一口咬下去,女人面色平常,吃完一口,聂华亭放下筷子。

李掌柜又惊又喜:“夫人,这碗面不好吃么?”

他就知道,说不定刚刚那道豆腐只不过是这个伙夫碰对了而已。

搞这些红辣椒青辣椒之类的没有用,若是没有真本事,他照样赶走!

阿宋看着主家的表情,提起心来:“夫人,这面,可有问题?”

聂华亭顿了顿,“没有问题。”

这面看起来平平无奇,可一筷子入口之后,却带着沁人心脾的冷冽气息。

“这面,是用什么做的?”

阿宋回答:“煮面的水是用鸡汤和雪水熬制的。”

聂华亭点点头,难怪清冽。

她记得,云中那个地方,常年苦寒,要下半年的雪。

而郭家世代死守云中。

这面,掺了浓重的感情。

女人抬起头来:“这碗面,比起豆腐来,毫不逊色,可这面,一般人尝不了这其中的感情,以后不必上桌。”

四十多岁的男人,听了这话竟然红了眼眶。

说不思主家,是假的。

物是人非,这菜的味道,也变了。

云中的雪,到了洛阳,做不出最好吃的面。

女人容光焕发,坚定的声音响起:“这以后,这楼里的膳食,我就交到你手上了,别让我失望才好。”

“是。”

阿宋不由得打量聂华亭,十几岁的女子而已,却带着几分雷厉风行。

听说,夫人的丈夫,是长平侯谢重霄。

李掌柜脸色越来越难看,本来想着夫人第一天来这儿,什么都做不了主,还得仰仗他这个掌柜,没想到现在直接越过他定了新的掌厨。

这分明是想给他个下马威。

聂华亭问:“这新菜的定价也要好好做,现在要把名声做出来,李掌柜,明白么?”

“这,这菜都是一样的,何况阿宋在酒楼里没什么名气,比照以前的菜价降两成就可以。”

聂华亭愠怒,“这样的事情怎么能含糊!这样,我来改,你记着。”

李掌柜不情不愿地嗯了一声。

女人悠悠道:“若是按照以前的价钱,都没什么人.......”

李掌柜附和道:“是啊,不如将价钱降下来——”

他的话还未说完就被女子打断:

“上调十倍!”

“.......”

李掌柜下巴差点掉在地上:“十........十倍?!”

阿宋听到这个价格同样十分惊讶,这新的主家虽然年轻,却十分有主意。

李掌柜连忙作揖:“夫人,这事可不是闹着玩的,就算想挣钱,也得慢慢来啊,这样下去恐怕要血本无归的!”

聂华亭淡定说:“我知道李掌柜和底下人都靠着这酒楼生活,你且照做就好,我自有打算。”

李掌柜话里带着气:“夫人,若您如此作为,恕小的不能从命!”

年轻女人笑道:“那,李掌柜有何高见?”

“若是夫人这么闹,恐怕这酒楼就要彻底关门了!”

聂华亭抬了抬下巴:“李掌柜,我与你打个赌,倘若这酒楼的生意七日内没有起色,那我心甘情愿退位,这酒楼还由你掌管,若是我能做好,那李掌柜从今以后就得好好辅佐我。”

“既然如此,小人答应夫人的赌约。”

聂华亭对阿宋说:“你不必有压力,该怎么做就怎么做。”

已经许久没有得过这样的赏识了,心里忽然被什么东西填满一样。

阿宋低头,话里真正有了尊敬:“是。”

聂华亭站起身来,“去准备吧,三日后酒楼重新开张,到时候且看我做的对不对。”

女人从酒楼里出来的时候,外面太阳已经落了下去。

聂华亭突然想到什么,回头看着酒楼门前挂着的牌匾。

“积香楼。”她喃喃道,“这名字一般,既然要重新开始,就得换一个新的。”

李掌柜细细听着,插不上话。

直到听见聂华亭说道:

“华霄楼,就这么定了!”

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