第18章 蒜苗炒腊肉

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一觉睡醒到傍晚，邓清灵走到院中看到天空上撒满了霞光，红堂堂的，就像天空着了火一样，甚是美丽。

傍晚的火烧云，它和白天的云彩不同。人们都期望它出现在傍晚。

民间有一句谚语早烧阴，晚烧晴。它的意思是早晨的时候有火烧云就意味着这一天是阴天。

如果在晚上出现火烧云就意味着明天是晴天，所以人们很期望它出现在傍晚。

天气好才好，农民都是看天吃饭的，风调雨顺好收成。

“大嫂，你睡醒啦？可以准备煮饭了吗？我饿了。”郭建军说完还不好意思的挠挠头。

“好，这就煮啦”邓清灵听到他这么说也答应了，确实该做晚饭了。

“那我帮忙洗锅烧火。”郭建军想着快点吃晚饭，他早就饿了。

邓清灵点点头，有人帮忙也好。

煮什么好呢？那就煮个杂粮饭，再配上腊肉吧。

回房关上门进空间拿了一条腊肉出来，拿到厨房里，叫小叔子先煮饭，自己去菜园里拔几棵蒜苗和白菜回来。

蒜苗白菜清洗干净，切好备用，清洗干净腊肉，洗去腊肉上的浮尘污物，切片，烧锅放油至热，放入蒜蓉炒出香味，放入腊肉翻炒一会儿。

待腊肉煸出油脂，放入干辣椒翻炒(个人口味，可放可不放)，放入少许酱油，蒜苗炒至六七成熟，翻匀入味。

腊肉的咸香味，一瞬间散发出来，往外飘去。

炒熟装盘，白菜直接放入锅中加少许盐和水炒熟，这样白菜也有腊肉的咸香味。

咸香咸香的，似乎还伴有一丝白菜的清新感，格外好闻。

“大嫂，这些菜好香啊”郭建军感觉自己的口水都要流出来了，真香。

刚回到附近的三人。

什么东西这么香？这是谁家煮了肉啊？

大口闻着香味，不约而同的往香味走去，发现这是自家炒肉啦。

“ 哇，大嫂，你煮了肉吗？，好香呀！”郭雨闻着香味，走进厨房。

但很快就发现了腊肉和白菜，被肉散发出的香味吸引住了。

“ 这白菜？这白菜居然这么香！还咸香咸香的。”

邓清灵点点头，将炒好的白菜倒入盘中。

“好啦，去洗手吧，这就可以吃饭了”

“嗯，嗯”郭雨快步走去洗手。

邓清灵把菜端到堂屋时，碗筷都摆好了，就等人齐了。

只见那腊肉，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，香味逼人。

即使还没有吃，都已经能够感觉到，那肉咬下，是多么的美味！

郭有兴拿着早已准备好的筷子，率先夹起一片，一口吞下。

“嗯，不错，肥不腻口，瘦不塞牙，要是配上一杯白酒就好了”说完夹了一筷白菜，“这白菜也不错。”

“是啊，这白菜也好吃，居然还有肉味，咸香咸香的，好下饭。”梁雪英也觉得好吃，儿媳妇煮菜真好吃，就是有点费油，算了，自家又不是用不起，好吃就行。

“哇，大嫂你做的菜太好吃了！”

“是啊，是啊，我能多吃两碗饭”

“这绝对是我这辈子吃过最好最美味的一餐饭。”