第61章 牛乳
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等到宋悦姨妈结束的时候，杨树已经完全适应了账房的工作。
那日晚上等杨树回来之后，宋月问过他是否想要继续读书，他也不是为了挣钱才不去读书的。
只说自己是在家病着什么都做不了，才看看书打发些时间，若是为了科举日夜挑灯夜读，那他是受不住的。
宋月自然尊重他的想法，爱看书而已，现在家里也不缺钱了，以后可以多买些书来看看，其实她也挺爱看些游记怪谈的。
既然身体已经没有什么不适了，那摆摊的工作照旧由宋月接了过来。
到了四月份了，天气热了之后，摊子上的生意明显不如之前好了。
到了真正夏天的时候，怕是更难买，而且这样这顶着大太阳晒半天，可能人都会中暑。
吃午饭的时候便喝杨大娘他们说了，想要暂时不做这个鸭血粉丝汤的生意了，等到入秋后，天气凉了再做这个比较好。
而且天气渐渐热起来，鸭子杀好了也放不住，必须一家人天还没亮就摸黑起来处理鸭子，实在是累人了，这一段时间下来，杨大娘都憔悴了不少。
今日她一提出这个想法，杨大娘虽然有些心疼钱，好歹每天能赚七八百文。
但是她也知道钱可以慢慢赚，身体才是最重要的，也就没有勉强自己。
下午的时候宋月就在家里想了些夏日的饮品，还去街上问了问，这附近有没有人家卖牛乳的。
看到正在卖的没有，不过卖牲畜的那个人说，家里的牛刚刚生产完，牛乳太多了小牛也喝不完，她要是需要的话可以卖她一些。
宋月便跟他定了一桶，只要五文钱，明天早上的时候过去拿。
第二日一大早，宋月就拿着木桶去接牛乳了，看到那牛乳十分新鲜，确实是今天早上才挤出来的，十分高兴。
“我今日先拿去做些给家人喝，要是喝的习惯，下午的时候再过来找你定明天的。”
宋月先是打了个招呼，万一人家明天又给她拿了一桶，自己却用不完，那就不好了。
回到家后，宋月首先想到的自然就是奶茶，在现代那是风靡全球的饮品，一天不喝都难受的慌。
此刻自己还有点后悔，为什么没有早点想到这个东西，简单又方便。
而且自己家做的也健康，牛奶还能给几个孩子补充蛋白质。
这么想着，立马就行动了起来，先是从家里翻出了一些好久之前买的留着待客的茶叶。
也不是什么好茶叶，就是最普通的那一种，但是杨家人也都不爱喝茶，比起茶叶更愿意喝点自己家做的玉米须茶或者大麦茶什么的。
这次正好就拿出来做奶茶了，再放下去怕是茶叶都要受潮了，白白浪费了。
先是把茶叶放到了锅里翻炒几下，然后加入糖，把糖炒到融化，有一点点焦黄的时候，再加入牛奶熬煮。
等牛奶都变成了浅褐色，宋月用勺子舀了一口尝了下。
原本生牛乳自带的那股腥味已经不见了，剩下的是浓浓的茶香和奶香。
因为这边的糖都是红糖，先前炒茶叶的时候炒的有点焦黄，所以现在这奶茶还带着点焦糖的香味。
宋月赶紧用一块平常用来蒸包子时候垫的那种纱巾，包在大大的汤碗上，然后将奶茶倒进去。
这样就刚刚好把奶茶里的那些茶叶渣子,都给过滤了出来。
宋月先是自己尝了一碗热奶茶，自己觉得味道还不错，等放到温热的时候，才给家里一人盛了一碗。
杨大娘、杨林还有梅子都十分喜爱。只有杨老爹喝了，皱着眉头说喝不习惯。
果然奶茶这东西还是更受女人和小孩的喜爱，留下了一碗等杨树回家的时候给他也尝尝。
剩下的牛乳还有很多，宋月想了想，便决定再做一个双皮奶。
双皮奶也很简单，需要用到蛋清，不过问题不大，现在的杨家多吃几个鸡蛋还是吃得起的。
至于多出来的蛋黄，晚上留着炒蛋吃就成了。
双皮奶为什么叫做双皮奶，她也忘记了，显然这个名字不太符合这个时代，宋月便自己给它改了个名字叫奶冻。
只需要先把牛奶放到锅里煮到沸腾，然后拿出来放凉。
放凉的时候牛奶的面上会结出一张奶皮，被宋月捞出来吃掉了，奶香奶香的，味道不错。
剩下放凉的牛奶里加入鸡蛋清和糖，搅拌均匀，上锅大火蒸十五分钟再拿出来就做好了。
可惜家里没有水果，不然再上面放点果酱或者红豆沙，那样会更好吃。
不过能在这个时代吃到原味的双皮奶，这已经是一件很幸福的事情了。
宋月依旧照例给杨树留下了一碗，其他人也一人分了一份。
杨老爹对双皮奶接受度倒是挺高的，但也说不出来什么评价，就说滑滑嫩嫩的和鸡蛋羹似的。
其他人则是一样的爱吃，但是不如奶茶解渴，喝起来还方便。
果然奶茶还是男女老少的最爱，放在哪个时代都是如此。
宋月不打算自己出去摆摊卖这个，还是一样的拿到周家酒楼去比较好。
奶茶这东西不像是鸭血粉丝汤，能够当作一顿饭，贫苦人家更愿意花钱在吃得饱的东西上。
但是能去酒楼吃饭的人，自然就不差这点钱了，酒楼能卖的好，她一样能分成，还省的自己去做了。
大夏天的出去摆摊，想想都觉得是一种煎熬。
家里剩下的牛乳还有一些，不做放到明天也吃不得了，宋月便把剩下的都熬成了奶茶，给赵婶子一家送了过去。
前些日子他们家送过来了红枣银耳，自己还没回过礼呢。
宋月提着熬好的奶茶送过去的时候，赵婶子不在家，翠苗又拉着她说了一会闲话。
“上次我和你说的哪个程家姑娘和王二郎的事情你还记得不？”
这才过去没几天，宋月自然是记得的，翠苗这么问，难道是有了后续？
“那程家姑娘天天在家不吃饭，把自己的身体给熬坏了。王二郎一知道这个消息急坏了，在家里跪了两天，王家父母能怎么办，只得同意了呗。”
宋月还真没想到这个结果，既然两家人最后还是要结成亲家，中间平白生了这么多矛盾。
到时候程玲嫁到王家去，想必婆母对她也不如一早时候那般亲热了，这真的叫人不知道怎么评价。
天色也不早了，杨树也该回家了，两人没聊几句，宋月也就回去了。