第14章 饺子
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兰欣把面粉和肉拎进厨房，环顾了一下厨房的设施，虽然简陋但是不影响使用。
她在星际位面首选的就是生活系任务，种植、厨艺、缝纫都是最基础的，她有这方面的天赋，即便是烹饪天然食材也完全不是问题。
从袋子里取了足够多点的面粉加水揉成一个面团，又把面团放在盆里盖好醒面。
准备好的肉用机器绞成馅，虽然手工剁的肉馅更劲道美味，但是不年不节的剁饺子馅，可是会让邻居们刨根问底的。
兰欣为了少生事端，还是选择用机器处理。
等到肉馅绞好以后，兰欣看到菜板上有一根葱白，也剁碎了加进馅料里，又从空间钮中取出了酱油、料酒、调料粉，依次加到肉馅里调味。
两斤肉不多不少，剁成饺子馅却也是很可观的，要是放在其他人家谁也不会这么吃。
现在肉难买的很，早早去供销社也不一定能抢到肥肉和五花，也就能买到一些瘦肉和下水，还得看运气。
大多数人家都是买一块巴掌大的肉，剁成肉沫混在菜里，一小半碗的肉沫混上两颗大白菜，尝个味就行了，也算吃了肉。
兰欣空间里物资堆成山，也不愿意委屈自己。
虽然这肉的来路不好解释，但原主素来都是大手大脚的性格，要钱从来不手软，手里的零花钱不少，馋肉了买些不是稀罕事。
至于肉是哪来的？
这也好说，只要有需求就有市场，供销社抢不到不代表别处没有，只是钱多钱少的问题罢了。
眼看着面粉醒的差不多了，兰欣揉面扯剂子，一套动作干脆利落。
随着擀面杖发出有规律的吱呀声，一个个薄薄软软的圆面皮越堆越高。
过程中沈亦城偷偷躲在厨房门口看她一眼，兰欣回过头和他对视，这家伙个子高大胆子却小，嗖的一下就跑了。
兰欣也不担心他回去和沈母乱说，记忆里沈家多少年没吃过饺子了，沈亦城才不知道她在干嘛呢。
现在的面粉是淡黄色的，里面也有一些杂质，和兰欣拿出来的不一样。
所以在和面的时候兰欣在白面粉中掺了些杂粮面，调整一下颜色，这下从外表来看就看不出什么了。
兰欣包饺子的速度很快，拿起一张面皮，用勺子舀了一勺圆圆的馅料，两手一捏就是完成一个。
饺子包的不多，也只是刚好够三个人吃两次，等晚上沈父回来也可以煮一点尝尝味道。
兰欣虽然厨艺好，但天然食材吃的并不多，为了让自己的体能尽快回到以前的水准，现在主要还是喝营养液。
这个时代的煤炉兰欣不太会用，原主也没有这方面的记忆，她为了点燃炉子花了不少时间，最后在不经意间还沾了几道煤灰在脸上。
沈母几次按耐不住想来厨房看一眼，都被兰欣拒绝了，直到饺子煮好以后，兰欣才让她起身。
沈母看着她的脸不住心疼，“我的腰伤好多了，你没点过煤炉还不让我点，瞧这脸上抹的跟小花猫似的。”
兰欣吐了吐舌头，看沈母用帕子细细地擦拭着她的脸颊，直把小脸擦的白白嫩嫩。
献宝一样的把煮好的饺子端来，沈母着实没想到自己女儿还会做这么复杂的吃食，而且看起来做的还像模像样的。
“欣欣，你这包饺子是和谁学的？”沈母疑惑问道。
“这没什么难的，见食堂的师傅包过，琢磨几次就会了。”兰欣一脸的无所谓。
沈母见状，除了惊叹也说不出其他的了，只觉得自己闺女打小就聪明。
用筷子夹起一个饺子送进嘴里，面皮的触感软糯弹牙，牙齿微微一用力，鲜美的肉汁流入齿间，沈母目光一怔。
她看了看自己咬了一半的饺子，薄薄的面皮下是一颗圆滚滚的肉球，那醇厚的肉香还浸在了面皮里。
“欣欣，哪来的肉？”沈母又惊又疑。
兰欣正忙着给埋头苦吃的沈亦城盛饺子呢。
背对着沈母，她风轻云淡地笑道，“今天早上街上买的，应该是屠宰场刚杀的，新鲜着呢。”
沈母当然知道肉新鲜，但是想到女儿自己一个人去找人买肉，心里还是突突的跳。
“现在管的严，想吃肉的话就让你爸去买，以后可不能自己去了。”
兰欣应下了，对于家里人来说这样的说辞风险太大，她也准备找个稳定的路子来给自己的物资过个明路。
眼见着沈母端着碗一脸的忧心忡忡，兰欣无奈的安抚她，“妈您放心，我也不敢去黑市，今天也只是碰巧遇见了而已，以后还不一定有这样的机会呢，我带东西回来的时候遮掩着的，院里谁都没看到。”
沈母这才放心一些，她嘱咐兰欣，“听你爸说今年收成不好，粮食减产，粮价都高了，买这些肉零花钱都不够用了吧，晚上回来我让你爸再给你些。”
兰欣忙摇头，说自己手里不缺钱。
夫妻俩每月领工资和票都是同一天，领完都是丈夫拿着，毕竟现在供应有限，物资的种类又单一，手里有钱也花不出去，所以沈母手上从来不留钱。
每月都是领完钱票丈夫去买粮食，买粮食和菜肉都是体力活，需要一大清早就去供销社排队，这些事沈父是从来不让沈母操心的。
沈母不太清楚物价，不然如果换做是沈父就没这么容易略过这个话题了，现在外面变成什么样他是最清楚不过的。
粮食减产、物价上涨，今天早上拿去送礼的五花肉不过才差不多两斤，品质在现在人的眼里还不算特别好，瘦多肥少。
就这基本还用了比以往多两倍的价钱，兰欣还有包完饺子也没用完的三四斤肉，还在水缸边上的阴凉处吊着呢。
更别提兰欣是从别人手里买来的粮食和肉，比供销社的价格指不定高了多少，那可是笔巨款，有些人家一家子的积蓄都不一定能买这么多肉。
在原主的记忆里，这个年代的物资确实紧缺，可是她每天不缺吃不缺穿，家里和食堂吃腻了的时候还能去国营饭店改善伙食，哪知道这些。
原主不清楚，兰欣本就是靠她的记忆了解这个时代，此时就更不清楚了。
沈亦城囫囵的吃到撑的走不动路，沈母却吃了几个之后就不愿意再吃了。
“你和你哥年龄小还在长身体，就要多吃些，妈躺半天了不饿，就不吃了。”说罢就要把碗端回厨房去。
兰欣哪能让她饿着，忙把多包出来的饺子也拿过来给沈母看。
“饺子还多着呢，现在天气热也放不住，您不吃就浪费了。”
沈母看见还有这么多饺子，无奈的叹了口气，孩子虽是好意，可这吃法实在是太奢侈了，谁家也没有这么过的。
但她到底没说什么，不愿意打消了闺女的积极性。
在她心里孩子是要慢慢教的，自己闺女不就是突然才知道心疼人的吗。