第77章 两边吹风
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“瞧你说的，只要你不想，谁还能逼着你不成？大不了再回酒家呗，到时候我再给你想办法。”
张弛边说着就朝着三食堂走着，胡方听了还是摇摇头，跟上说：
“这不好吧？我现在在这边七级厨师加上班长的补助，一个月都拿43块5了，手底下也能自己管着一帮小弟，回去给你们打杂算怎么回事？”
张弛听着胡方的话，也没有多说什么，胡方还是自顾自的接着追问着：
“你说，弛子，等傻柱出院了，要是回一食堂找我犯浑怎么办？这家伙可是出了明的楞种，主要是现在我这手艺比他确实也差点，心里发愁。”
“我说，方子，回大院你可以来我家学，我现在没事儿也能来给你帮忙，王主任也应该会去我们酒家谈谈的，明天我回去就和师父吹吹风，到时候有事儿酒家就来一两个师傅，食堂不还是你说了算，傻柱还能说什么？能干就干，不能干你就让王主任给他调车间去。”
胡方听了张弛的话，看了看张弛，还是有些犹豫的说：
“弛子，这样不好吧？好歹也是我们的街坊，到时候回院子每天也是抬头不见低头见的。”
张弛看了四周才说：
“方子，我们厨子是靠手艺吃饭的，不服人手艺好就得死，就我们酒家谁能一直做头灶？自己不如人就得自己憋着，要是他还能不服，你也能受得了他，就受着呗。”
胡方听了张弛的话也是点点头肯定着：“是这么个道理，这不是怕他闹吗？一个浑人。”
“这有什么好怕的？等教一堆徒弟出来，说话不用你开口，打架你也不用上，他要是来闹，兹当是看戏了。”
胡方听着也是点点头，没再说话，俩人进了厨房，看着食堂里的人，已经有些人在收拾卫生，剩下的也在准备着明天的工作，张弛也只能和胡方找了个位置，聊起天来，等着晚上的招待。
估摸着时间差不多了，才和胡方来了一食堂，俩人也没让其他人帮忙，自己开始准备起了晚上的食材。
正当厨房里的人都下班走完的时候，易中海却从外面走了进来，笑眯眯的看着正在忙碌的张弛说：
“小弛，你这来轧钢厂是？来替柱子做招待来了？”
胡方听了也只是回过头，看着易中海笑了笑，就接着低头洗着手里的兔子，张弛放下了手里的菜刀，回头笑着回话：
“一大爷啊？嗨，这不是柱子住院了吗？我寻思着得过来帮帮忙不是？你这下班了，也不去医院看看柱子，倒是来看我来了。”
“小弛，你有这个心是好的，我也替柱子谢谢你，就是怕领导吃了之后就舍不得让你走了，以后没事儿就得请你过来。”
张弛接着片着鱼说：“一大爷，你这是怎么说的？轧钢厂大厨做到头也才50块，还没有我现在的工资高，我能来这儿吗？这不是想着现在柱子住院了，胡方干不了，才来帮帮忙吗？等柱子好了，就是厂长去请我来我也不想来了。”
易中海听着张弛这么说才挤出了笑脸：
“小弛你现在不但在院子里能团结邻居，互相帮忙，到了厂里也还在发扬着咱们大院的传统。”
张弛听了也就笑了笑，没有再理会，易中海见张弛没有搭理自己的意思，也没有接着再讨无趣，转过身就出了厨房，胡方见俩人没有再说话，抬头看了眼张弛，接着忙活自己手里的事情。
张弛还在好奇王主任怎么晚上没来的时候，回头就看见了王主任跟在一个男人的后面走了进来，见状张弛也是转过身，王主任走上前笑着对中年男人说：
“杨厂长，这位就是峨嵋酒家的大厨张师傅，可是三食堂的胡师傅好不容易请来的，专门为了咱们厂的这次招待。”
杨厂长也是点了点头笑着对张弛说：
“早就知道峨嵋酒家的川菜一绝，没想到后厨掌灶的张师傅还这么年轻，菜做的却是十分地道，中午几位钢铁厂的领导可是才吃完就等着晚餐了。”
“杨厂长说笑了，我们这就是靠这手艺吃饭的，能来轧钢厂做招待也是我们的机会嘛。”
“王主任的提议我考虑过了，确实应该加强和你们峨眉酒家的交流，这个事情我们轧钢厂也会尽快安排王主任去处理，最好后面我们也能因为厨师的多交流，给工人师傅们做出更可口的饭菜。”
“杨厂长想的，就是我们想的，我们也一直想能提高工人同志的伙食，为国家多做贡献。”
杨厂长听了点点头告辞着：
“那张师傅你先忙，我还得去和钢铁厂的领导说说，他们可是都早就等急了，要不是李副厂长在里面拦着，说什么也得过来见见你。”
“杨厂长客气了，你先忙，菜也马上就能上桌了。”
杨厂长听了点点头，王主任在后面跟着，俩人就出了厨房。
张弛看着俩人走了也开始滑油热锅，胡方见状立刻凑了过来看着，张弛一边颠着锅，时不时的还停下来说着做法，胡方听着张弛的话，也是附和的点着头。
随着招待结束，张弛也和胡方拎着饭盒回了大院，吃完饭后看着胡方离去的背影，想着自己费了这么大一份力，两个月之后傻柱回了轧钢厂怎么的也得傻眼了吧？
甩甩头才抛弃了脑袋里的想法，回屋关上了灯，屋内再亮的时候已是天明。
张弛推着车看着闫埠贵出门还亲切的打了个招呼：“早啊，老闫。”
闫埠贵看张弛的脸色却有点犹豫，点了个头说了句“早”就又回了屋子。
“嗨，这个老闫，还支愣上了。”张弛说着也骑上了车，朝着峨眉酒家驶去。
来到酒家，看见伍厨还没有来，只能悻悻的先动手收拾起灶上，过了一会儿看见伍厨背着手拿着个茶杯，溜达进了后厨，张弛才凑上去，拉着伍厨进了仓库说：
“师父，我昨儿可是按你说吩咐的，去轧钢厂给胡方帮场子去了，一天都没有休息，全在为咱们峨眉酒家忙活。”
伍厨听见张弛的话，放下背着的手反驳着：“弛子，这可是你自己要去的，上次不还来苦哈哈的和我请假吗？昨儿碰上你休息，不是刚刚好？”
“嗨，师父，瞧你说的，你不是还说要给我顶灶吗？我说，他们轧钢厂领导吃了我做的菜，愣是给我们峨嵋酒家都吹上天了，非得想请我们的师傅们偶尔去给他们开开小灶。”
伍厨听了显得有点犹豫，开口和张弛说着：“弛子，你是接触厨师行业不久，之前是有这种私厨，四九城这边的谭家菜就是以私厨出名的，现在这个情况不一样，不能有这种投机倒把的行为，再说老徐也不会同意的。”
张弛听了之后也是点点头说：“嗨，师父这个我能不知道吗？就是他们领导也是想着提高食堂厨师的手艺吗？想着偶尔我们灶上的师傅能去交流一下，顺便做几道菜给他们看看，他们这家大业大的也不缺那点三瓜两枣的食材。”
伍厨看着张弛恬着的脸有点不解，反问道：“弛子，我可是知道你的，无利不起早的主，绕这么大一圈你图什么？我看你平时可是局气的很，也不接酒席的，在乎这点东西？”
“这不是见不得酒家出去的人被欺负吗？小方现在连小灶都没混上，简直丢我们酒家的脸，我这大厨带出来的人哪能受得了这个气？。”
伍厨虽然一脸不信的表情，还是和张弛说：“我也就和老徐提一下，这个事情也是他做主，尤其是对这种国营厂，不过按你说的应该问题不大。”
看着张弛点头的样子伍厨接着说：
“今天晚上回我家吧，你师母有事儿想和你聊聊。”
“好嘞，今儿晚上我带只兔子过去，整个小炒兔肉和兔肉冬瓜汤，昨儿我都做过了，今儿肯定你挑不出刺儿。”
伍厨听了也是点点头说：“记得买的时候就给处理好了，你师母见不得杀生。”
“我说，师父，师母什么时候又见不得杀生了？我可是每次都是为了新鲜都是活着提过去的，自己动手忙活半天。”
看着张弛的样子，伍厨也是摇着头说“兔子不一样，你师母就见不得杀兔子，所以我们家基本上不怎么吃，你也就不知道这回事儿。”
“那要不我还是整只公鸡？也合适，先片些肉下来做个辣子鸡，剩下的红烧，我也都擅长做。”
伍厨看着张弛说：“还是兔子吧，你师母喜欢吃，估计你提过去他也不会说你什么。”
听到这里张弛才似懂非懂的点了点头，伍厨看着张弛的样子，背着手就又出了仓库。