第12章 骑单车的小姑娘
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秋游之后，幼儿园召开了一次家长会，必须是孩子的父母中的一人参加。因为药山上发生的事情，园长居安思危，意识到孩子具有防拐意识的重要性。特意请来了幼儿园辖区的派出所的民警，给家长普及防拐意识，让家长配合幼儿园，派出所，给孩子和孩子们的家长拥有防拐意识和知识，提高孩子和家人的防拐防骗意识。
对安静并没有大规模的奖励，只是派出所和幼儿园私下里，给予奖励。太爷爷拍板决定，用奖金给安静买了一辆儿童自行车。每天，安静都会骑着儿童自行车去幼儿园，放了学，再骑车回来。在院门口的街上骑一会子，才回家。有时，也会有小哥过来接，兄妹俩一人一辆自行车，骑行回家。
兴文从兴武那里得知安静秋游，遇到了拐子，兄弟三人一商量，决定教给妹子防身术。兄弟三人一同合作，保护好自己妹子。兴文告诉安静几个穴位，并为妹子准备好了银针，是托爷爷帮忙打了一个银手镯，把针灸针藏在了手镯里。兴武教给安静几个防身术，兴泰则是做了安静的陪练。
又是一个周末，安静骑车在前，小哥兴泰跟在后面，一起往家里走。一阵秋风从身边穿过，吹得树叶沙沙作响，仿佛在倾诉着秋天的故事。秋日的暖阳，温柔地抚慰着马路上疾行的人们。马路上数不清的行人，川流不息的自行车车流，都是一样的行色匆匆，他们从四面八方涌来，却有着一个共同的目标——回家。
在洪大的自行车的车流中，不断有人发现自己被超越了。一个骑着儿童单车的小姑娘，在车流中穿行自如，她后面还有一位与她面貌肖似的少年，紧紧跟随。这位“牛人”就是安静，要不是这个时代的汽车少得很，路上的骑车人，都心思淳厚，不会为了一己之乐，故意别倒你，看见一个小姑娘过来，好多人，还会有意避让。要是在前世，汽车、摩托车、电瓶车，绿灯一亮，你追我赶争相而行，安静可不敢如此率性而为。
兴泰也不会仅仅在后面看顾着，家长也不会放心让三岁多的安静独自骑车。安静很享受现在的路况，记得前世，自己小心翼翼地穿行在车流中，眼观六路，耳听八方。即使这样，有时候还会被波及，你不撞人家，人家还撞你哪。自己又不是反应灵敏的那种，后来家人实在是担不起这个心里给买了月票，天天坐公交上班。无非是每天早点出门，晚点归家，可是人却安全多了。
思想上开了一会儿小差的安静，被身边小哥的车铃声晃醒，放慢速度，回头观望，左手做出暂止通行，我要转弯的手势。左转弯的绿灯亮起红灯兄妹俩转弯，拐进通往家里的林荫路。这条路上的人就少多了，远远的，宿舍的大门展现在眼前。
这是一个小缓坡，安静把脚放在脚蹬上，一路滑行。再转到往自家楼去的支路，终于到家啦。把两辆单车放进楼下的杂物房里，兄妹俩一前一后，“咚咚”地跑上楼。一听到楼下有动静，安家盛便打开了房门，“爸！我好想你耶……”“哈！只想你爸爸那我还是加班去吧……”“妈哎，我也好想你，我想你想得都睡不着，吃不下饭了……”
“切！吃不下饭了？你爸做了炸酱面，你一会儿，可不要吃哦……”“哇！炸酱面哟，那是我的命哟，您这么乖巧的小闺女，您舍得？”“啊～你爸还做了红烧肉，你……”“唉！炸酱面我所欲也，红烧肉亦我所欲也。”楼上楼下的邻居，听到一向安静的安家热闹起来了，就知道平日不在家的安静回来啦。
安静回到家，拿了爷爷泡制的梅子酒，来到一楼房爷爷房奶奶家，送给房爷爷房奶奶几瓶。梅子酒里的梅子是在山上采集的野生青梅，洗净晾干，用扎子在青梅上扎些眼，方便青梅的汁液析出。用来酿酒的陶土坛子，用白酒涮洗过，铺上一层青梅，再撒上一层敲碎的黄冰糖，一层青梅，一层黄冰糖，余留出发酵的空间，加高度粮食酒没过梅子，密封起来酿制五六个月即可引用。
野生青梅酿制的梅子酒，时间越久越好喝，口感也越好。给房爷爷和房奶奶的梅子酒可是经过几次过滤，好几坛多年的梅子酒兑出来的。酒体晶莹剔透，甘冽爽口，芳香四溢。青梅酒安静有时也被获准喝上那么一点点。奶奶还会把喝酒剩下的酒梅子，加上冰糖再腌渍过，时常让家里的孩子们吃上几个，消食开胃。
房奶奶做了腌笃鲜，给二楼安静家送了上来，安爸的炸酱面也好了，一大海碗炒的喷香的炸酱，黄瓜丝、水萝卜、胡萝卜、芹菜、鲜毛豆，一样也不能少。调匀了，夹起一筷子，吃进嘴里，再来一瓣蒜瓣，那是美得不得了。吃了面，再来一小碗面条汤，原汤化原食，整个胃都是熨帖的。
吃饱喝足，安静还总爱把有关炸酱面的那首脍炙人口的童谣念叨几遍：
青豆嘴儿、香椿芽儿，
焯韭菜切成段儿；芹菜末儿、莴笋片儿，
狗牙蒜要掰两瓣儿；豆芽菜，去掉根儿，
顶花带刺儿的黄瓜要切细丝儿；心里美，切几批儿，
焯豇豆剁碎丁儿，小水萝卜带绿缨儿；
辣椒麻油淋一点儿，芥末泼到辣鼻眼儿；
炸酱面虽只一小碗，七碟八碗是面码儿。
安家盛做的炸酱面那是费了不少时间的，要小火慢炒四十分钟才行，先用水将黄干酱泻开，再放入煸肉的锅里。不停地顺着一个方向搅动，以防钉底糊锅，只等开锅咕嘟咕嘟冒着泡，马上调小火，依旧是继续顺着一个方向搅动，让酱在锅里慢慢地咕嘟咕嘟。
炸酱的过程，其实就是慢慢地熬，必须得把酱里的水分，慢慢熬干，慢慢地沁出一层油来。没有这层油，这炸酱就算不得合格的炸酱。要想饭食好吃，需得付出百倍千倍的耐心。