第422章 巡店偶遇
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宁煜还是没有问夏天,这件事情,他既然已经知道,问与不问的意义并不大!
奔驰商务开的很稳,夏天打开保温壶,往杯子盖里倒了半杯水,然后又扔进几颗茉莉女儿小环。
茶叶入水之后,便开始舒展,芽叶鲜嫩翠绿,肥厚壮硕,同时在车内也开始氤氲一股茉莉特有的香味。
宁煜尝了一口,赞叹道:“这茉莉不错,多少钱一斤?”
夏天知道宁煜的标准,回道:“按您的要求,268半斤,算500多一斤。”
“嗯,白总你要喝么?看你口水都快要流出来了。”
白婕轻哼一声,把头转向别处。
自从上次给自己涂药之后,白婕就变得不是那么太顺从了,看自己的目光多少带了一点桀骜。
宁煜知道,这是关系亲近之后,带来的副作用。
这个三十岁的女人,自从咬了自己一口,现在在自己面前,也有了一点傲娇的感觉。
看来要找个机会,好好收拾一顿,让她重新自我定位一下。
白婕的工作能力中等,工作中没出过什么岔子,自己用的也比较顺手,如果没有必要,他也不想换个人来当这个大管家。
宁煜琢磨了一下,她估计是仗着自己有几分姿色,然后想钓一下自己,如果自己把饵吞下去,那自然是大吉大利。
就算不吞,只是咬一口,那她也算是老牛吃嫩草,怎么也不亏!
不过看着对方的叠在一起的大腿,水嫩的根本看不出年龄来,宁煜也是偷着咽了下口水。
这年龄的女人,随意一坐,就显得慵懒勾人,浑身都散发着致命的诱惑,根本不是夏天这种青涩丫头能比的。
好吧,宁煜承认她有傲娇的资本,但是不能太过了!
太过了,我就要收拾你!
“四店开业的时候,你们去过了么?给我讲一下这个店的情况!”
夏天赶紧从包里拿出了一张纸:“四店,营业面积3600平,常规编制50人,开业期间营业人员75人,厂家促销员20人。”
“开业当天,营业额290万,交易次数2.2万次,客单价130元......”
听着夏天的汇报,宁煜知道这个数据,放在商超圈子中是合格的,一半的大型超市,营业额能破百万,就算是中等偏上的成绩了。
但这要看跟谁对比,沃尔玛的山姆店,平均客单价都能够达到千元,有这个交易次数,总业绩能够轻松达到千万元。
这也跟超市长久营造的品牌定位和选品有关系。
宁煜记得前世,自己的超市,平均客单价都能够达到五六百,这在当地商超圈中已经是一骑绝尘了。
这种情况根本急不来,是林璎珞需要努力的事情,自己可以给他加加油。
宁煜巡店,很少能挑出毛病来,大部分时间就是用来跟营业员聊天。
程奎本来想陪着宁煜,结果被他撵走了。
看得出来,程奎对于这份工作也非常紧张,在跟宁煜打交道的时候,都是陪着小心。
虽然他这个总经理,现在干的活,大部分都是店长和救火员的工作,但这数百万的年薪,已经比原来翻了好几倍,他对这份工作格外珍惜。
白婕和夏天拿着的门店巡检表中,倒是提出了很多意见,宁煜要过来看了一眼,都是一些芝麻谷子的事情,不过服务业对细节的要求,只能说是越细越好。
宁煜对两女鼓励了一番,让她们继续去挖掘问题,自己则在超市里背着手闲逛,这种感觉,像是雄狮在自己的领地巡查一般。
嗯,放眼望去,都是我的!
事业心充盈在心间!
看到有需要帮忙的服务员,他也会上前帮一把,但不会说自己是老总之类的话,那太掉价。
这家店中认识他的人很少,因为佳和超市开新店的用人原则,就是一半老员工,一半新员工。
宁煜认识的人,主要就是第一家店开业时的员工,现在这都是第四家店了,所以自己认识的老员工的比例,也在百分之二十左右。
但超市里的人流挺大,他又不经常在老员工面前露面,混在人群中,一般老员工也挺难把他认出来。
他推着一个购物车,随意挑选了一些零食,路过厂家推销酸奶的摊子,还尝了两杯酸奶,最后在推销员的热情推销之下,拿了两板红枣的两板草莓的。
尹志才的建议还是很有效的,奶厂的促销员,选的都是比较饱满的学生妹,穿着清凉的促销装,露出深深的沟壑,一眼不见底。
酸奶的展柜和火腿肠的展柜是挨着的,这些促销员们的眼色都很好,看到宁煜尝了展示的酸奶,并且挑选了商品。
一个端着盘子的促销员就凑到他面前,“先生,欢迎品尝!”
火腿,他只喜欢吃那种熏干的整装猪腿,不喜欢吃这种袋装的人工火腿肠。
看着摆在盘子中,切成一块块丁状的火腿肠,每个上面还插了一根牙签,他就没有兴趣。
这都不知道切出来多长时间了,暴露在空气中,这么多人来回经过,细菌肯定很多。
人家酸奶柜台,都是用的新纸杯,而且现倒,你这肯定不能比。
“谢谢,我不吃!”
“先生,搞促销活动了,买一根送两根!”
宁煜诧异道:“活动力度挺大啊,是不是快到期了?”一边说着,他就走到火腿肠的堆头前,查看生产日期,还有检查包装有没有鼓包的现象。
货架上的产品生产日期没有问题,但是作为赠品捆绑在一起的,三根装,其中有两根都是近效期产品,还有半个月。
宁煜当场就有些不乐意了,半个月的时间太短了,这类产品,顾客买回去,一般不会即时吃,都会放在冰箱中存放一段时间,需要的时候再吃。
但要是不注意,等到吃的时候拿出来一看,过期了,虽然对方找不到公司的责任,但心中肯定会有怨气。
虽然食品安全法中,也允许销售临期食品,但你起码要告知顾客才行。
“哎,你这人怎么这样,你把商品翻得这么乱,我还要重新摆,这不是给人制造麻烦么!”促销员有些不乐意了。
“你是厂家的还是超市的?你知不知道这火腿肠快过期了?”
“我们是做促销,这是赠品,又不卖钱!”
宁煜知道这都是供应商的主意,对方又是个小姑娘,也没有对她发火,又耐心说道:“你们做赠品也不要紧,但是要在这里悬挂一个提示,写明赠品的保质期还有多少天。这样顾客买回去,也能在第一时间吃掉。”
没想到小姑娘又翻着白眼,说道:“你买就买,不买拉倒,怎么那么多事,你是事儿妈么?”
宁煜抬了抬腿,这一脚还是没有踹出去。
这毕竟是自家超市,自己在这里打人影响不好。
此时,旁边突然窜出一个人来,喊道:“宁煜,你也来逛超市啊!”
宁煜扭头一看,却是宁不悔,他这才想起来,四店的位置距离江城理工学校很近,就隔了一个路口。
“我在旁边看一会了,他们是不是卖过期产品,你是不是跟她发生冲突了,我跟你说,我早就看这家超市不顺眼了,你给他砸了,我给你撑腰。”
宁煜看了对方一眼,问道:“你有毛病吧,人家怎么惹你了?”
“不是惹我了,而是他们有家店距离我家超市不远,还不到三里路,我爸说了,自从他们开起来之后,我家生意就大受影响。”
“现在家里给我的零花钱都少了,买个手机也推三阻四的!”