第27章 全鸭宴
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鸭子褪了黄毛,灰扑扑得长大了。
在后门散养着,嘎嘎嘎嘎叫得欢腾。
引得一众狸力侧目。
狸力一族来自南次二经,擅工事。
因为是开山动土的妖怪,在哪里都不受待见。东山西山到处流浪。
木招摇倒是觉得,这狸力一族善动土,也算是一桩本事。
他到处开酒肆,开学堂,干脆找了狸力族的族长,长期承建工事。
招摇人间还差一个学步堂没有完工。
狸力一族日夜开工。
工事即将收尾,外建马上就上梁。上梁前需要一场盛大的祭祀,有很多的准备工作,狸力们因此终于等到了假期。要等祭祀后,他们才会上梁开工呢。
这一个月来,为了赶工,猿长老天天给他们烧尚鸟 付鸟(敞夫),吃了精力无穷,干起活来没日没夜。
现在要休假,这尚鸟 付鸟(敞夫)终于不用再吃,连着吃了个把月,真是腻味了。
狸力们早就瞄着后门散养的那群鸭子。
足足十来只!
看着他们一日一日的长大。
这口水是越攒越多。
鸭子的烧法也是越研究越多。
“琵琶鸭!肯定有一只要做琵琶鸭! 抹上大把的盐,陈年老卤,下卤上钩,晾上那么一天,一泡一煮,这滋味,啧啧啧。”一只狸力闭着眼睛,摇头晃脑,越说越有滋味。
“琵琶鸭我可等不及,叫我说,学着叫花鸡的做法,咱来只叫花鸭怎么样?荷叶,泥巴那不都现成么!!”
“好好,这个赞成!”
“赞成什么?10只鸭子呢!咱一只鸭子做一种口味,还怕吃不过来呢!!再想想还有啥做法?”
狸力们一个个出谋划策。
“白油板鸭,桂花鸭!”
“美,美,美!!胖狸你怎么知道那么多?”床上躺着的狸力按捺不住爬起来追问。
“一百多年前,我在人间当厨子!”
“胖狸,可是真的 ?你在人间做厨子?没穿帮?”
“那是,有一回,那尾巴露出来,我就假装厨房里捉到了老鼠!一伙人帮着捉老鼠,厨房里都翻天了!”他越说越来劲。
有一只狸力,缩在一边,一言不发。
有人问他,“你吃过啥好吃的做法没?你也说说!”
“我,我……”他话还没说完,就被打断了。
“你问他做啥?干啥啥不行!上次打地基,差点害得二流子折了腿!我看他连鸭子都没吃过。”说话的狸力一脸蛮横的瞪他一眼,“怎么,说的不对?二流子那腿不是你折的?”
“没,没折……”他畏畏缩缩不敢回话。
“怎么你还真想弄折我啊!”叫二流子的狸力冲他脑袋扇一下,力道不轻。
被拍了脑袋的狸力,脑瓜子嗡嗡响。
“走开,走开。”一众狸力嫌弃得看向他。
他憋着眼泪,咬着嘴唇,悻悻然走开。再不走,等着他的,说不定又是一顿打。
剩下的狸力你一言我一语,他们大都走南闯北,没吃过也都见过许多。没一会儿就凑齐了10种烧法!名之全鸭宴!
“吃鸭子咱叫他吗?”
“叫他做啥?他想出来什么烧法了么!多事!你要那么喜欢跟他凑一块儿,就别跟我们一起了!”
“谁,谁喜欢跟他一块儿啊!”
夜里,一群狸力掳了鸭子,进了后山的林子。
狸力一族干活粗中有细。
房子盖得,割烹之事也不在话下。
鸭子活杀放血,由内而外收拾得干干净净,皮里肉外一根毛桩子都看不到。
狸力一边往鸭子上抹盐,一边感慨这鸭子养得肥嫩。
可不是么,这群鸭子都吃活食,不是田边河汊拾谷粒,就是下河摸鱼吃泥鳅螺丝,还有蜣郎时不时送来的蔬菜瓜果小虫。吃完又游泳又四处撒丫子的跑,自然是肥硕健壮。
酒过三巡,篝火升起来。
胖狸看着一地的鸭毛和下水,那鸭头还在边儿歪着,连着长长的脖子。
吃的真是浪费。
他起身又拾掇拾掇。
鸭舌,鸭腰,鸭肠,鸭脚,这些可都是宝啊!
烩鸭舌,炒鸭腰,烫鸭肠,刚好再来个夜宵。
这鸭脚吧,他想了想,不如偷偷带回去做道天梯鸭掌!
先用清水泡上一天,顺着纹路撕去掌上的薄膜,用那老黄酒泡起来,等泡得鼓鼓得跟婴儿手指一样肥嫩的时候再抽骨去筋;然后挑肥瘦各半的火腿切成二分厚的片;还有鲜笋切片,抹上蜂蜜!!
一片火腿一只鸭掌,再加浸了蜜的笋片,用海带丝扎起来,文火一蒸……
哎呀,想想就美!
这都100多年没吃过天梯鸭掌了!
那时候他还在同和堂的后厨帮忙呢…
这天梯鸭掌是当年封灶酒的头菜!!
想想那滋味…
火腿的油和着蜜,慢慢渗过鸭掌和鲜笋,鲜咸腴润透着蜜香,美呀~~
他也就吃过那么一回,不知自己做的会不会是那么回事儿!
苍耳连着两日没见着鸭子了!
这群鸭子散养惯了,野的很。
刚开始还以为它们和之前一样又回后山了,也没怎么找,想着闹腾够了就会回来。
可郎哥哥今天送菜又带了一筐蔬果小虫来,给鸭子们打牙祭。
没在后山?
苍耳这才赶到后门再找找看鸭子们回来没!
找了好半天,拐到一间小屋,屋外泡着满满一盆子的鸭掌…苍耳仔细数了数,刚好二十只…有一只脚上一块黑痣,和小黑的脚一模一样!
她拿着这些泡得发白发胀的鸭掌,连手都在颤抖…
谁!谁干的!!
小黑,小白,小花,点点,扁扁,小泥鳅,大脚,咕噜,小嘎,大嘎,它们在还是小小绒绒的时候就跟她亲近,整天粘着她,在她屁股后头嘎嘎嘎嘎,陪她玩,陪她笑,陪她闹…苍耳从小没有玩伴,这些鸭子是除了郎哥哥外,和她最亲近的伙伴!
怒火攻心,啪一脚踢开小屋的门!
屋内一只胖狸力正躺着睡午觉,嘴里还说着梦话,哎呀呀,少做了一道八宝鸭…
她一听,就知道是这个胖子吃了鸭子们!冲上去一把揪起这胖狸力的衣领,那狸力太沉,她使足了劲,那狸力动也没动一下。
不是喜欢吃么!干脆割开你的肚子看一看,到底吃了啥!!
紧握双刀,手起刀落!
胖狸睡梦中感受到杀气,眼睛刚睁开就见两把大刀劈头盖脸而来,吓得他一个激灵,翻身滚落到地上。