第50章 制盐
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李雨笑了，“二爷，人与人之间除了利益，还有情……”
未免封璟以为自己对他有情，才会把这样重要的技能教给他们，她赶忙解释，“呃，我说的是恩情、情义等。”
说着，她抬眸睇了封璟一眼，“就拿三公子这次对我弟弟的帮助来说，他完全可以不用出手，但他还是做了，这是义士之举。弟弟如今就是我的一切，三公子之举对我来说，不是以金钱可以衡量的。”
封璟站在一旁，默默的观察着李雨。
她一双大眼睛里淬着灯光，被分割得破碎，在夜色中犹如缀着点点繁星，熠熠生辉。和二叔谈笑风生，半点也没有面前的人是当朝三品大员的觉悟。
他原本对任何人、任何事都有些疏离的眸中，多了几分探究。
心中越发觉得这位李姑娘胆大心细、目光长远、心思通透，完全不像是普通的农家女。
她身上似乎有许多秘密，让人想要一探究竟。
包括她那个弟弟，亦有着不属于农家少年的沉着、冷静和睿智。
昨日他让书香来跟他借书，他想起来李姑娘说她爹在世的时候教她和弟弟读过几本启蒙书，勉强能识得几个字。
于是，他故意给了一本比较晦涩难懂的书让书香带给他。
哪知昨晚叱云送李姑娘回来后告诉他，李二公子竟看得津津有味。
这就让人感到有意思极了。
此时听到李雨这样说，忙道：“那是因为祖母……”
李雨莞尔，有些不礼貌的打断他的话道：“我知三公子想说老夫人是吃了我做的菜，激发了食欲，身体才有所好转。我只能说，我只是做了一顿饭而已，老夫人能好起来那是她的造化，跟我没有太大关系。
何况我领了赏金，老夫人还给了我那样丰厚的赏赐，我和三公子早已银货两讫。而三公子对我和弟弟的恩情，是金银买不到的。这，就是的对这两者之间的看法！”
说着，她清浅一笑，“再说了，人活一世就是历劫，本就太苦太累，算那么清楚做什么呢？还是简单一些的好。”
封承仪若有所思的沉吟片刻道：“如此便有劳李姑娘了。我封承仪把话撂在这，若我因此得到高升，别的我不敢说，今后你在巴南府要是遇到什么事，我封家必帮到底！”
李雨展颜一笑，望着封璟道：“看，有二爷这个承诺，不比换点金银来得实在得多？”
这话惹得封承仪朗声大笑，封璟也不自觉的翘起了嘴角。
李雨不再多言，解开装着粗盐的麻袋的封口，一把拎起麻袋就往一只缸里倒。
一包五十斤重的盐，居然就这样被她给轻松拎了起来……
封承仪和封璟看呆了，都忘了上去帮忙。
封璟回过神来连忙上前搭了把手，状似随意的问，“李姑娘修过内功？”
李雨愣了下，摇摇头道：“我只是力气比较大而已。”
这段时间生活好了，她顿顿都能吃饱吃好，力气养回来了一些。
五十斤盐，以前世的计量来算，也就八十斤。
前世她十岁的时候，就能扛着约莫六十斤重的煤气罐上六楼，都不带歇气的。
长大后，背个二百斤的胖子，不说健步如飞吧，却也是脸不红气不喘。
现在比起前世，差远了。
但她要是以现在的体能揍李有田一顿，他定半年下不来床，二狗子哪里还会遭这样的罪？
真是可惜了！
不过封璟说起内功，李雨倒是想起来弟弟的嘱托，“三公子，我弟弟十分仰慕叱云和啸风的实力，这次受伤更让他坚定了学功夫的想法。不知他康复后，能不能跟叱云他们学功夫？”
“怕是不行的，再过四五日我就要走了，他们也会跟我一起离开。”
他是因为收到家书说老夫人快不行了，请了半个月的假，赶回来帮她完成最后的心愿和送她最后一程。
现在老夫人一日比一日好，假期过了他就该回边城了。
李雨心里非常遗憾，但没再多说什么。
她将盐全数倒进缸里，拿桶去井里打了大半桶水倒进装了盐的缸里，然后取了木棍顺着一个方向搅动起来。
看着食盐渐渐化开，封璟大约看出点门道来，“李姑娘，这是要将盐化成水之后，将杂质过滤掉，再将盐水用蒸煮的将水蒸发，最后盐水干后就成了精盐是吗？”
小伙子，聪明啊！
李雨朝封璟竖起了大拇指，“没错，这一步有个说法叫做‘结晶’，也是最耗时的一步。原本可以用曝晒的方式完成，只是咱们大晏国山多湿气重，秋季多雨，春冬多雾，根本不适合曝晒，我便改用蒸煮的方式。”
突然，她想到昨日二狗子看的那本书，明显不是他们这个段位该看的。
封三公子是无意的还是有意为之，她说不好。
偷觑了封璟一眼，她顿时福至心灵，便又补充了一句，“这其实是我弟弟告诉我的，要不是他受伤需要静养，定会亲自教你们。”
在封璟和封承仪极度惊讶的目光下，她脸不红心不跳的道：“去年收稻子的时候，他跟我们下地干完活衣裳都湿透了，等傍晚回家时衣裳差不多已经干了，一摸竟是一手的盐晶。于是他偷了一勺粗盐拿水化了去除杂质放在太阳下晒干，居然得到了一小撮又白又细的盐。”
说着她叹了口气，“我弟弟从小聪明伶俐，有着举一反三、过目不忘之能，我爹说，要不是我爷爷烂赌败家，我弟弟只怕会是大晏国最年轻的秀才。
我爹觉得不能耽误了弟弟这样一个好苗子，每次回家都会花几文钱从书局借一本书偷偷带回家给他看，万一哪天我爷爷转性了呢？我跟着弟弟也看过那些书，之前没告诉三公子是因为我们还不熟，还望您见谅。”
原来如此。
封璟颔首道：“这是人之常情，谈不上见谅不见谅的。”
李雨适时的做出一副悲伤的表情道：“可是，我爹到死都没等到爷爷转性。”
封璟回，“你爷爷的事，官府已经插手，他只怕不敢再回来。如今你弟弟也才十一二岁，且你已经有能力供他读书，为时不晚。”
“我正有此打算，等他康复便送他去清溪书院。”
粗盐难化，这个过程有点久，大约搅拌了半个时辰才完全化开。
李雨把另一只缸挪到灶孔上，拿了滤布，让封璟和封承仪牵着四个角铺在缸的上空，她则直接抱起装着盐水的缸子将里面的盐水倒在滤布上。
对此，封璟和封承仪已是见怪不怪。
过滤完，李雨熟练的点了稻草，把木柴架了上去，火没一会就熊熊燃烧起来。
“现在就等着水烧干了。”
“李姑娘，用铁锅是不是能加速水分蒸发？”