第13章 自私透了
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李雨端着调料回到家，李越不在，灶里的火已经灭了。
掀开锅盖，鸡肉的香味伴着菇子的清香，闻着就让人垂涎欲滴。
她正想着李越去了哪里，一扭头就看见他端着一个大海碗和李大牛一起回来了。
原来，他把鸡肠端去河边清洗了。
这让李雨狠狠地诧异了一把。
前世十指不沾阳春水，还伴有严重洁癖的弟弟，居然主动帮她清洗鸡肠，瞧着似乎洗得还挺干净。
厉害了，我的二狗子！
李越被李雨看得不好意思，挤开她进了屋，然后又出来，“姐，大牛哥网了大半桶虾，我去大爷爷家借秤过来称一称。”
“好。”
桶里有水养着虾，李雨将虾倒进筲箕里，将水沥干，等秤借来后一上秤，除去桶的分量，足有五斤三两。
也就是说李大牛半上午的时间就挣了五十多文钱。
也就是说，他一上午挣得比他爹一天都多。
李大牛感到自己捡了个大便宜，有些不好意思地挠挠头，“三丫，要不你给我算五文钱一斤好了。”
李雨失笑道：“大牛哥，作为长孙，你肩上的担子重着呢，就不要再和我推辞了。相信我，我拿着这些河虾换取的利益绝对比给你的多得多！”
“那行，我先回去了，网子就放你们这里，下午凉快些我再过来拿去网。”
“大牛哥，喝碗鸡汤再走。”
李大牛原本还不好意思，不过闻着鸡汤的香味，终究点了点头。
李雨给他盛了满满一大海碗。
李大牛接过来，尝试性的喝了一口汤，眼睛蓦然睁大，然后埋头开始苦干，不一会儿就将菇子和汤吃了个干净。
看着李大牛一脸满足的样子，李雨简直恨不能立马就把酒楼给开起来，那样她就能一展自己的好厨艺了！
“大牛哥，我马上炒鸡杂，再熬点高粱面野菜糊糊，要不你留下来吃了再回去？”
“不吃了，我不在家不知道咱爷会不会又拿婆婆和我娘她们撒气，我皮糙肉厚的抗揍，回去替她们挨个揍也好。”李大牛说着有些好奇的问，“三丫，鸡杂是啥？”
李雨朝灶台上的鸡肠努了努嘴，“呶，就是拿鸡内脏那些炒在一起。”
李大牛看到灶台上的鸡肠就一脸嫌弃，刚刚二狗在河里洗鸡肠的时候，前村几个洗衣服的婶子看他的眼神都怪怪的。
他们村里人就算再没吃的，也不会吃装便便的东西。
别说是鸡肠了，便是猪大肠都拿来喂狗了。
“三丫，那鸡肠子臭烘烘的，就算洗得再干净也有一股子臊臭味，你们不会真要吃这个吧？”
李雨点点头，后世的肥肠，人们还专挑那种带味的吃呢。
她也没有强求李大牛，等他走后，她先拿碗将盐化水，然后把靠里面小灶上的锑锅洗净了添上水，生上火，让李越烧着熬高粱面糊糊。
李雨拿盆子将锅里的鸡汤盛了起来，又拿盐水再次将鸡肠清洗了一遍，然后切成手指长一段一段的。
血旺切成块，鸡肫切花，鸡肝鸡心切片，两大坨鸡油也改了刀。
大蒜拿刀面一拍，轻松去壳，和姜一起剁成沫，紫苏叶也洗净了切碎。
准备工作做好，大灶再次烧起来。
锅烧干，李雨往锅里加了块比指甲盖大不了多少的猪油，油化开后把鸡油放进去小火煸出油。
没一会儿，屋里就弥散着鸡油渣的酥香。
香气盖过了鸡汤的香味，直冲天灵盖，李雨觉得一下子就饿了。
煸出油渣后，接着放蒜末姜末，炒至微黄加大火，放入鸡肫。
鸡肫难熟，爆炒一会再依次放入鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡血，最后再放入紫苏叶和去了杂质的盐水，翻炒几下加一撮新磨的蘑菇粉，起锅。
鸡杂炒好后，高粱面糊糊也熟了。
姐弟二人美美的饱餐了一顿后，商量着给蘑菇鸡肉鲜虾粉取了好几个名字，最终选定了一个简单好记又比较贴合商品的名字——味鲜粉。
歇了个晌起来，李雨去前村西头专门做陶罐的莫老大家，赊了十个约莫能装半斤的带盖的陶罐，洗干净后，拿开水煮了晾晒干。
傍晚的时候，李雨将味鲜装坛。
十个坛子装满，盆里还剩下约莫三分之一。
……
第二天正是赶集日，姐弟俩早早就起来，就着昨天的剩菜剩汤吃了早饭。
搁下碗，李雨问，“二狗子，你要跟我上街不？”
李越摇摇头，“我想进山找找土硝，若是能找到，你吃冰的愿望就能实现了。”
他其实在姐姐第一天上山下来喊着想吃冰粉凉虾的时候，就已经有这样的想法了。
只是姐姐每天为了他们今后的生计奔忙，他怎么能做到袖手旁观呢？
是以，才等到不忙了准备进山找找。
其实他看到过村里好些老房子的墙根上有硝石，只是量太少，不足以用来制冰。
李雨眼睛都亮了，也就不要求他跟自己一起去赶集，“那行，我自己去。你把碗洗了再出门啊。”
李越嗯了一声道：“你把大丫姐给的铜板带着，饿了就买个包子垫垫肚子，有牛车就坐牛车，别太委屈自己的腿。”
李雨都忘了铜板的事，闻言，便拿帕子把放在席子下的铜钱包了塞进窄袖里。
倒不是怕委屈了自己的腿，实在是家里的油快没了，万一她东西卖不掉，还得有点钱买些板油回来不是？
李越想了想，又道：“你一个人上街我不放心，要不你让大牛哥陪你去吧。”
虽然他姐有着二十五岁的灵魂，可现在那张脸瞧着太人畜无害，身板也瘦弱，一看就好欺负。
他记忆中，他们的原身很少被李有田允许去镇上，似乎也就三年前过年去看过庙会和前些日子跟刘春花去镇上抓李有田的时候去过。
而且都直奔主题，根本不曾好好逛逛。
李雨第一次去古代的镇上，心里着实不太有底，便想着让李大牛跟着壮壮胆也好。
于是，她把装味鲜的陶罐装进篮子里，拿一块蓝碎花布往上一盖，拎着就去老宅找李大牛。
到了老宅，李雨怕李有田问东问西，便将篮子搁在门外。
一进院门，就看到李大牛正蹲在屋檐下，手里端着一碗稀得都能照人的高粱面野菜糊糊，有一口没一口的喝着。
李有田依旧坐在堂屋门口的摇椅上，拿着一块加了野葱烘的白面饼子啃着。
五月初收的小麦，六月尾就被债主拿去抵债了，可没有白面给他造，估计又是撒泼发癫逼着婆婆给找来白面烘的饼子。
真是全然不顾家里人的死活，真是自私透了。