第142章 第一次做菜
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“也就多一把米的事情,林叔你说我还得麻烦你其它事,所以你就今天留下来给我帮帮忙!”苏姣姣自然不会让人回家吃饭,那样的话算什么事儿?
她紧接着又开口道,“你帮我看看我这屋子能不能隔出来一个小屋子,我想弄个洗澡的地方,你也知道我一个女孩子晚上洗澡不方便,所以……”
林村支书会意的点点头,表示道,“这事儿简单,待会儿就让这群小伙子给你弄。”
眼看着苏姣姣是真心实意想要请他吃饭的,林村支书也不再多说什么,而是直接招呼那群小伙子开始干活了。
与此同时,苏姣姣先是在林春芳的辅助下把米给蒸上了,然后就开始跟林春芳一起收拾东西收拾菜。
收拾的差不多了,就让林春芳烧火,然后她开始炒菜。
苏姣姣炒菜没有什么技术含量,直接在里面加了黑科技,毕竟虽然她之前有一段时间喜欢上了做菜,还专门去学了,而且手艺还不错,但是也没有用过这种柴火灶,不是很了解,这才这柴火灶的火候,所以她现在只能用大火猛炒的方式。
炖的时间久的是那道白菜猪肉炖粉条,所以苏姣姣打算先是把这道菜给做出来。
她先是去自己提前准备好的两盒猪肉罐头给拿出来,这年头的肉罐头都格外的瓷实,一个罐头差不多是一斤的分量,就算去掉里面的汤汁和罐头本身的重量那也有400多克。
所以两个罐头加起来差不多800克,两斤的模样,已经算是非常大手笔了。
猪油是需要用猪肉炼的,她昨天没有买猪肉,所以现在也没有猪肉来炼油,因此现在是用的菜籽油。
这个菜籽油是一小瓶装的,苏姣姣不敢买太大的瓶子,只买了一瓶大概100ml左右的,足够她这几天用的量就行。
先是把锅里面放了一点油,等锅里面的油烧开之后,苏姣姣就抓了两个小的干辣椒和葱蒜放在里面,等爆发出一点香味之后,她就直接把肉罐头给扭开了,然后用小刀直接在罐头里面划拉几下,给它切碎了之后一股脑的全部倒在了锅里面。
第二个肉罐头也是照此做法倒在锅里面。
然后用铲子给它铲一下,让其充分的粘上了锅里面的热油,刹那间锅里面肉的香味就扑面而来,四散而去。
“姣姣姐,你这个是肉香味吗?好香啊!”在灶台后面烧火的林春芳没有看到苏姣姣的动作,一闻到这个味道就好奇的问道。
看着林春芳的模样,苏姣姣笑了笑忍不住用筷子夹了一块肉到林春芳的面前,对着她道,“对,我用的是肉罐头,来春芳你帮我尝尝味道怎么样?是咸还是淡了?”
林春芳看着自己面前散发着浓浓香味的肉咽了咽口水,她忐忑不安的说道,“这会不会不太好啊?”
“你不就是给我尝尝味道,试试咸淡吗?这有什么不好的?”苏姣姣疑惑的看着她,眼神中闪过一丝狡猾,理直气壮的说道。
见苏苏姣姣这个态度,林春芳也不再矜持了,直接就着苏姣姣的筷子一口将其咬住,不过她还是注意了自己的动作,没有碰到筷子。
“呜呜呜...好烫啊!”肉片刚一到嘴巴里面,林春芳就直接嗷呜叫了一声,不过她紧接着就咬起了那块肉,眼前一亮道,“姣姣姐,你炒的肉真好吃。”
能不好吃吗?这可是高科技的产物啊!
苏姣姣吐槽了一句,然后明面上笑着道,“你喜欢就好,待会儿姐姐给你多盛一点肉,现在还没有好,等弄好了还会更好吃呢。”
“嗯嗯,谢谢姣姣姐!”听着苏姣姣的话,林春芳更加期待极了,她手上的动作也更加认真起来。
紧接着苏姣姣又将那些切好的白菜倒了一部分,放倒在锅里面,反复炒了好一会儿,然后这才将泡好的粉丝倒在锅里面,再往里面倒了一碗水。
现在明面上也没有什么其他的材料,不过那个肉罐头原本里面就有不少东西,所以苏姣姣也没有再加其他东西只是加了一点盐,然后就把那个罐头里面剩下的汤汁全部倒在锅里面,在那之后就把锅盖给盖上了!
闷了大概七八分钟之后,苏姣姣这才打开锅盖看一下里面的情况。
这锅盖一掀开,屋子里面就浑面扑面而来一股奇异的香味,让苏姣姣也不由的吸了吸鼻子,暗自感叹了一下,难道她的厨艺又进步了?
林村支书家给的粉应该是红薯粉,煮好了就看着晶莹剔透的,软乎乎的挂成一团,白菜看着软趴趴的,感觉一口咬下去就会入口即化的那种样子。
至于肉?那就更不用说了,颜色鲜亮,格外诱人!不说滋味如何,就单单它是肉,就吸引了所有人的目光!
苏姣姣将一大锅白菜猪肉炖粉条,盛起来放在大盆子里面,是那种她专门买的那种大的盆子,大概就是和小脸盆差不多大小的那种,可是就算这么大也没有装完,于是她又拿了一个大盆子一个小一点的盆子来装,三个满满当当的盆子,总算是炖粉条给装完了。
装完之后她又在上面撒了一把葱花,这道菜就算是完工了!
第二道菜苏姣姣打算先炒土豆,土豆已经被能干的林春芳给切成土豆块了,原本苏姣姣是打算炒一个土豆丝的,但是人太多,炒土豆切成土豆丝的话太麻烦了,索性就直接切成土豆块。
土豆丝需要用油多才好吃,但是她现在明面上没有那么多油,所以不能直接煎,于是苏姣姣直接用水把土豆块给煮熟了。
然后才用油炒了起来,加上一小把青椒,和一点点刚刚特地留下来的肉罐头,弄成一个土豆丝找肉,不对是土豆丝炒肉!
这是一个快手菜,虽然土豆块的量很多,但是对于现在力气持续上涨的苏姣姣来说,一点都感受不到多重,她很快就炒完了!