第7章 三大名厨
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“欢迎大家来到丰泽园，我是管理王春泽。”
“今天有很多人报名参加我们的师徒考核。”
“在这里我还是要简单说一下我们丰泽园的规矩。”
“第一，成为学徒之后，学徒期为三年，这三年时间我们丰泽园包吃包住。”
“至于工资，是由你们的师傅根据你们的表现做决定，表现的不好，1分钱都没有。”
“第二，在成为学徒的这三年时间里，如果有谁违反了我们饭庄的规矩，那么我们会考虑是否辞退。”
“第三，你们的日常活动全在饭庄内，只有办事，下班和假期时间可以离开，其他时间需要请假。”
“第四，学艺先学德，我们丰泽园除了重视厨艺之外，对个人德行也有要求。”
“当然在成为师徒之前，我们会简单的考核一下，只有通过的人才能留下来。”
王管理简单的把事情说了一遍。
而下方一群十几岁的少年正聚精会神的听着，毕竟这关乎到他们每一个人的利益。
所有人都将每一条规矩记得清清楚楚。
“果然丰泽园的条件就是高，不光对年龄有要求，甚至还要求有基本的厨艺，甚至还要在品行上过关。”
何雨柱在人群中听着王管理的规定思索着。
如果是厨艺的话，可以在短时间之内就证明其本事。
可是个人品质这个东西短时间之内根本就不可能看得出来。
所以接下来的考核还是会跟厨艺有关系。
不过他对自己的厨艺倒是很自信。
有了虚影的帮忙，他的厨艺可以说已经大幅度提升了不少。
同时看了看周围的竞争者。
他们开起来也都不大，年龄大约都在十五左右。
甚至很多人一看就知道出身不凡，估计是哪个有名的厨子的后代。
可以想象他们的厨艺绝对不凡，甚至有很多孩子，他们的厨艺估计都能够自己开个饭店。
讲解完规矩之后，王春泽就带着众多孩子向着考场走去。
考场就位于丰泽园内部。
里面更是青堂瓦舍环境，更是青山绿水。
不愧是49城六大名楼之一。
光是看上一眼就让众人恨不得永远的住在这里。
从里到外的每一件装饰品都奢侈无比，要是放在这里，却让人的心里有一种非常宁静的感觉。
很快他们便来到了考场，这里早就已经准备好应有的厨具和各种食物材料。
一看到这个架势，在场的众人也明白，这是要考验厨艺。
“我们丰泽园一共有八名大厨，每一位在行业里都是赫赫有名的存在。”
“而今天我们便请到了其中的三位，分别是胡济堂师傅，齐同麟师傅和李学究师傅。”
下方的诸多学徒一听眼里更是露出了羡慕崇拜的神色。
我知道厨师这个行业，他的入门要求极低，但凡是个人都可以轻松的加入到这个行列。
可加入到这个行业并不是说你想要做就能够做的好。
而能够成为行业里家喻户晓的大厨，那样的人更是凤毛麟角。
他们每一个人除了拥有非常扎实的基本功之外，最关键的是他们每一个人都有属于自己的绝活。
甚至同样的饭菜，他们就能做的比其他人更美味。
而这三位名厨已经达到国宴级。
他们做的饭菜让无数达官贵人都赞不绝口。
“赶紧开始第一项吧。”
胡济棠表情严肃，一看就是个很严厉的师傅。
当然主要是因为他们的事务繁忙，每天都有很多事要做。
像这种事情其实根本就用不着他们亲自出手。
“各位学徒，请大家选择自己的案台。”
“第一项考核就是刀工，所有的刀具都是一样的。”
“而食材分别是土豆，萝卜，你们的任务就是在一分钟的时间里将它们切成丝。”
“之后会由三位大厨进行评分。”
王春泽的话刚刚说完，在场的学徒立刻开始行动起来。
他们纷纷选择自己的案台。
不过有些人还是观察着案台上面的刀具，想要挑选一些品质更好的菜刀。
何雨柱对此倒是丝毫不在意。
真是考验刀工的话，对他来说实在是太简单，就算是用家里普通的菜刀，他都有自信能够达到这场考试的要求。
更何况丰泽园给出的刀具，绝对比普通人家里的刀具还要好。
而何雨柱就淡定自信的神色也是让在场的三位大厨多看了一眼。
“虽然这些菜刀表面上看都没有太大的差距，但是对于一个专业的厨师，菜刀还是能够看到其中轻微的差别。”
“这一关刚好也能够看看他们对菜刀能不能够做出更好的分辨。”
“这个学徒有些意思，但是没有注意到这些，还是说他根本就不在乎。”
三人也是观察着场内诸多学生的行为举止。
虽然考核还没有开始，但是其中的一些人却已经表现出了他在厨艺方面的基本功。
有的考生非常的有眼光，选择了考核刀具里比较好的一把刀。
有的学生也会如同何雨柱一样，对刀具根本就没有过多的检查，随便找了一个案台，当做自己的考场。
随着诸多学徒全部就位之后，此刻的王春泽则是拿出怀表。
“现在开始。”
随着他一声令下，紧接着20多个案台上，顿时发出噌噌噌的切菜声。
何雨柱也不例外，拿起案台上的刀具。
还别说，不愧是丰泽园，就这样一把普普通通的菜刀拿到外面去，那至少也抵得上普通人两三个月的工资。
不光握在手里更加的轻便，甚至他的刀刃要更加的锋利。
那一瞬间，他甚至有一种人刀合一的感觉，似乎这把刀就是他身体的一部分。
手中的菜刀幻化成残影，一个土豆瞬间就变成了一盆如头发丝一般粗细的土豆丝。
看着自己的杰作，何雨柱十分满意。
就凭他的刀工，想要通过最简单的刀工考核，完全不是问题。
很快，一分钟的时间便结束。
“所有人放下手中的菜刀。”
王春泽的声音在考场内响起。
还有一些没有切完土豆的考生更是一脸绝望。