第195章 尝试做卤味
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霓裳阁里，两大片区域，一片做高档成衣和首饰的订制，一片做顾锦行的脂粉香露生意。
订制这些高档成衣和首饰的客户都来自世家权贵高门。
每一件成衣和首饰，都是顾锦行根据定制人的年纪、相貌、肤色、身材、气质来进行设计的，然后把式样图稿分别交给裁缝、绣娘，和制作首饰的工医，再按工序完成。
所以，每件成衣和每件首饰都只此一件，都是独一无二的，售价都是按五十两银子起步，再按每件衣裳、每样首饰不同的式样、做工、用料和繁复程度进行定价。
没有一定家底的人，不会走进霓裳阁。但也正因如此，霓裳阁的成衣和首饰成为宋夏京城服饰穿搭的风向标，也成为世家高门贵胄身份的一种象征。
要知道，哪一户高门内宅里没有几名贵妇闺秀？而每人每季谁又没有几套衣裳？更讲究一些的人家，服饰差不多每季一换，就连会客的服饰、出门赴宴的服饰、居家的服饰也都是分开的，也都各有好几套。
所以，尽管客源有限，霓裳阁仍然生意兴隆，每季度的进项都不少，每年的银子都赚得钵满盆满。
肖姨娘会一手好针线，顾秀和顾丽从小跟着肖姨娘耳濡目染，又得肖姨娘亲自教导，女工也不弱。
顾锦行也见过两人的刺绣和裁剪手艺，她记得在顾秀和顾丽出嫁前，曾经都给顾安鸿和顾安飞兄弟做过衣裳。
因此，顾锦行觉得把霓裳阁中的部分成衣派给顾秀去做，只要照着自己的设计图纸做，问题就不大。
虽然如此，顾锦行却并没有打算让顾家掺合进霓裳阁的生意。
不仅如此，锦茗阁的花茶和锦味轩的鲜花饼生意也一直很好，顾锦行同样没有打算让顾家掺合进来。
她要为顾安鸿和顾安飞未来的产业铺路，扶持顾家三房和顾秀、顾丽姐妹，还得要想别的营生，从其他生意入手。
顾锦行很快就有了点子。那日，木凤去八珍阁给她买了烤鸭回来。不过，木凤从八珍阁的食盒里，取出来的不仅有烤鸭，还有几样卤味。
顾锦行一看，有卤鹅掌、卤鸡翅、卤牛肉，还有一些卤花生、卤黄豆和两个卤蛋。
“我只说想吃烤鸭，何时又要了这些东西？”顾锦行问。
“小姐，这些卤味都是八珍阁的掌柜送给您吃的！掌柜说八珍阁开业七周年，这些都是给老客户的答谢礼！”木凤答道。
顾锦行尝了几样卤菜，感觉味道都还不错，不过，同她在前世吃过的一些经典卤味比起来，味道似乎又有些差强人意。
顾锦行便想起自己还有一些珍藏的卤味配方，那些配方都是前世的舅舅拿给她的。
在前世的时候，顾锦行有一个舅舅在一家五星级酒店做大厨。舅舅和他们一家的关系很亲，母亲病重时，舅舅时不时会接济他们。
后来，弟弟想做生意，舅舅劝说生意不好做，让弟弟开一家卤味店，承诺会帮弟弟，还把自己的独家卤味配方都给了他们。
遗憾的是当时弟弟对开卤味店没有兴趣，又脑门子发热，一意孤行，结果亏得血本无归。
顾锦行的心念动了动。她提起笔，按记忆中的卤味配方，把需要的一些香料和食材写在了一张纸上。
“木凤，你把这张单子拿给刑大娘，让她明日按照这张单子上的东西采买。”顾锦行交待了一句。
刑大娘是如意园在后头雇的人。把聂嬷嬷和张嬷嬷调去锦味轩帮忙后，如意园的厨房就没人做饭。顾锦行又重新雇人，这才有了刑大娘。
第二日，刑大娘把东西都采买回来后，顾锦行亲自走进厨房，指挥着刑大娘把东西分类整理清洗干净。
然后，在刑大娘和木凤、木青等人惊异的目光中，她亲自把牛肉、凤爪、鹅掌、鸡翅焯水，按前世舅舅给的配方做出了一锅卤味。
当欧阳澄溪和商翟、严钰、严京一同过来时，正好闻见从如意园里飘出来的一股浓郁的卤味香气。
“严二，你表妹在鼓捣什么好吃的，我一闻见这肉香就饿了！”欧阳澄溪猛吸了两下鼻子。
严京也没有能够忍住，“真香啊！比八珍阁里的卤味还要香！快，我们快些进去瞧瞧，别让他们吃完了！”
严京说完就一个箭步朝门洞奔去，欧阳澄溪也紧随其后。跟在两人身后的严钰和商翟见状，忍不住嘴角直抽。
等到严京和欧阳澄溪几人循着香气进来时，顾锦行刚把卤好的鹅掌、鸡翅、凤爪、牛肉各捡了一些，装满了两只食盒，让人给安定侯府的明氏和严二夫人先送过去。
“表妹，你做的什么？还有没有？我也要尝尝！”严京拼命忍住流口水的冲动。
顾锦行见此，忙让人赶紧往园子里搭桌子、搬椅子、取餐具，把余下的卤味都端进了园子里，又让刑大娘再去厨房里炒几个菜，命木青去开一坛花雕酒。
“你们来得可真巧。不过，既然来了，就尝尝我做的卤味味道如何？”顾锦行笑道。
“你说这些是你做的？”欧阳澄溪望着她，犹似不信。严钰、严京也望着她。
“当然是我亲手做的！”见几人都用不太相信的目光看着自己，顾锦行有些不高兴。
“二表哥，五表哥，来，你们尝尝！”顾锦行一边说，一边拿起银筷，分别往严钰和严京面前的杯碟里挟了一只卤鹅掌。
严京一向好吃，对美食尤其不具抵抗力。在香气的诱惑下，他迫不及待地拿起筷子就把面前的卤鹅掌挟进了嘴里。
“好吃！好吃！”严京一边嚼着，一边又伸筷子去挟第二只。
严钰也忍不住动筷了。欧阳澄溪和商翟也跟着拿起了筷子。