第44章 判断时节
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把油熬好了，现在就该解决人生大事了。
他揉了揉肚子。
眼睛瞟向了旁边至少还有几百斤的牛肉，上面白色的经络和血红色的肉相错，像极了一片片雪花。
鸿咽了咽口水，这牛肉真是长得太好了！
里面的内脏已经被族人们切碎和在草里倒进了竹棚，鸿都还没来得及叫住他们。
满满一大堆牛下水就直接给扔进了食槽里。
简直是暴殄天物！
后来看着牛羊猪们吃得很欢，他也就不想了。
没浪费就行，起码牛羊猪们吃了会长肉，它们大了也是进族人们自己的肚子。
虽然可惜这些牛下水，但是眼下却有更好的。
五十多个族人，有老有少，一次吃个五十多斤就顶天了。
除了小黑和大石以外，其他族人的饭量都不怎么样。
所以这里几百斤甚至上千斤的牛肉只是几天根本吃不完。
天气这么热，只怕撑不上两天就要坏了。
于是鸿决定今天做一顿，剩下的就全部拿去腌制了，总比全部坏了好。
有族人自告奋勇，鸿眉一挑还是答应了。
自己在一旁看着，不会浪费这个好肉的。
这些天总有那么几天是他来做饭，族人们在一旁看着也学会了不少。
煎炸蒸炒，焖烤炖煮他们耳濡目染也差不多知道了。
只是没有正式上过手，所以不知道手艺和火候掌握的怎么样。
大山一听巫愿意让自己来，高兴得都快跳起来。
他赶紧挤出了人群，“巫，我们怎么做这个牛肉啊？”
鸿看了看周围的食材，没有直接回答，反问他。
“你觉得做什么合适？”
大山舔了舔嘴唇，看着附近剩下的几块葛根、一堆鲜菇、几根藤椒枝、一堆香叶还有一筐的姜，在一旁还有一筐单独放着的药材筐，这个是小黑要吃的药材。
“我觉得可以先炖一个，焖一个，最后再煎一个……”
鸿闻言一拍巴掌，“正合我意！就你来弄！”
这个族人看来是有天赋的，会根据食材来定烹饪方法。
大山笑得眼睛都没了，利落地开始拿刀把这扇牛肉切了大块下来。
起码有六七十斤，拎在手里相当沉。
切成几块先去洗了，然后按照巫之前做的样子，小部分先加姜片焯水煮一下再捞出。
麻利地架上两个陶罐，然后就是加水加肉加香叶姜片放入葛根等一些药材，盖上盖烧火猛炖。
炖肉可以大块，但是焖肉却不能，这个蛮牛肉本来就很筋道，要是不切小点可能会煮不熟。
还好大山知道，拿刀把用来焖的牛肉切成了小块。
加油先热锅，牛油一融化，就下了姜和香叶等一些调味料，刺激的香味迅速蔓延。
滚滚油烟混着族人们的喷嚏声飞向天际。
等香味一出来，大山立刻下了牛肉块，焯水变成粉色的牛肉块一进入热油颜色就更深了。
一通看下来，大山的步骤基本上就没有出错。
鸿在一边默默点头。
吩咐大山不要忘记放盐之后，就放心把一切交给了他。
他自己也能从做饭当中脱离出来。
大山见巫这么放心就把这些交给了他，心里感动之余就是沉甸甸的压力。
能在部族之中负责做饭的人，那必须是得到族人信任的人才能担任的。
原始部族粮食不是很富足的时候，这个人能做的手脚那可不少。
周围之前还打趣大山的族人见他真的成功了，也不多看，也跑窑边琢磨怎么捏陶去了。
鸿让人把剩下的牛肉给腌制了，他们都答应得好好的。
他也没有多在意，腌制熏烤是原始部族保存肉类的基本方法，就是小孩也会。
也不知道现在是什么时候了，鸿在一边想着。
在他记忆里，赤乌氏看待天时季节都是看太阳来判断的。
那些春夏秋冬的判定就是鸿自己按照记忆来对换的，至于其他人根本就没有这个概念。
日升，日盛，日退，日微就是春夏秋冬的意思了。
照老族长他们的话讲，现在正是太阳盛退之际。
鸿自己心里觉着挺麻烦的，要不先统一一下历法？
二十四节气在这个世界能用不？
鸿仔细想了想，这个世界好像比起前世每年要多上三十天，这三十天是整个世界最冷的时候，也是异兽们最强大的时候。
除此之外跟蓝星也没什么不同。
那二十四节气就能直接用了，立春雨水惊蛰……
鸿自己把不太准现在是什么时候，于是去问了问老族长。
得到答案说现在是日盛转为日退的时节，差不多还有三旬，也就是一个月。
那现在差不多就是大暑到立秋这个阶段，也就是快农历八月份。
心里有了谱，鸿就准备记录下来。
若是有不对有误差的地方也方便更正。
在窑边随手拿了一支炭笔，就在山壁上记下一画。
他没有写简体字繁体字这些，就是简简单单在下面画了个小太阳，火舌渐小，就是族人们来看也是看得懂的。
每过一天画上一笔，等彻底转凉，就是秋季了。
到时候就能知道自己记录得对不对。
年月差不多能在以后的时间里慢慢熟知改正，但是一日之内的时间也需要记录。
鸿是知道日影定时、漏刻定时的，但是关键就在于他不知道这里的一天是否跟蓝星一样，也是二十四个小时。
这就跟世界本身有关系了，既然有太阳东升西落，那先假定一天也是二十四小时。
鸿开始制作最简单的日晷，找来一块平整的大石头，在上面先画一个正圆。
还好他之前做了矩，绑上炭笔定角旋转一圈也就画好了。
在均匀比着直尺把这个正圆分成几部分，分别写着对应的时刻。
正圆中间再插入一根晷针，跟石头垂直。
有了矩，这些步骤都不难，甚至鸿觉得这次能一次成功。
不过由于不知道这里的位置，也不知道水平日晷准不准时。
鸿还以防万一，一连做了三个。
地平式、垂直式和赤道式。
希望总有一个能用。
远方大日斜斜照在了三个不同的日晷上，上方的晷针影子直直落在了下面。
现在就看晚上日月交替之时，在日晷上月影指着哪里，就能大概判断哪个日晷能在这里用上。