第十七章 酸辣粉
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夕阳西下,火红的太阳还留有余温。
林舒和孩子已经在破庙里拾掇着红薯粉了。
文竹和半夏目不转睛地看着林舒把白净的红薯粉兑成透明的胶状。
林舒一边拿筷子搅拌,一边解释道:“现在是在做熟芡,这个步骤一定要用热水来搅拌,少量多次的加水搅拌直到拌成晶莹剔透的颜色就可以了。”
“熟芡做好后,再把剩下的红薯粉倒进去搅拌揉搓,最后形成细腻的流动性的粉浆,就可以下锅啦!”
林舒拿起漏勺,一边往漏勺倒粉浆,另一只手不断的抖动着。
丝滑的粉浆从漏勺里流出,落到滚烫的开水中,逐渐变成透明的条状。
半夏惊讶的瞪大眼睛,“哇!娘,粉浆还能变粉条呀?好厉害啊!”
文竹更是眼睛都不愿眨,这就是红薯做成的粉条?
他从没见过如此晶莹剔透的粉!
直到把所有粉浆都用完,林舒才收起漏勺,关火。
抄了冷水之后,林舒开始调味——酸辣味和番茄味!
辣椒是从空间拿来的,这个朝代,虽然已经有了茱萸,但茱萸哪里有小米辣够味!
醋则是前两天在镇上买的,现在的醋,都是纯手工无添加的,比现代的化学添加剂做出来的醋好吃多了!
翻炒之后的辣子格外的呛喉,文竹和半夏被呛得咳嗽不止。
最后,林舒端着挑好的酸辣汤和番茄汤出来。
文竹看着近在咫尺的酸辣汤,默默挪了挪屁股。
呛喉的东西他不要!
林舒盛出一小盆酸辣粉,交代道:“你们先吃,娘去里正家一趟,等会就回来。”
文竹立马放下筷子,问:“是要给里正爷爷送去吗?”
林舒点点头:“里正对我们多有照顾,我们要知恩图报,虽然这些粉条不是什么贵重东西,但好歹是我们的一片心意。”
文竹立马放下筷子,半夏会意,也咽了咽口水,道:“我也去。”
“好,那我们一起去。”
林舒拿篮子盖住桌面上的粉条,捧着一大盆酸辣粉,和孩子出了门。
里正家,里正隐忍怒火,坐在大厅一声不吭。
叶小莲站在丈夫李大壮身边,心里毛毛的。
难不成林氏那小贱人找公爹告状了?
陈桂花满脑子疑惑:“孩他爹,到底咋的了?”
里正怒瞪李大壮,随后目光沉沉地看向叶小莲。
李大壮一脸懵:“爹,是我做错啥事气着您了吗?您先别气,我错哪了,您说我改,我一定改。”
陈桂花一眼便看出了症结所在,指不定是老大家的又干什么好事了!
“行了行了,有什么事吃了饭再说,吃饱了才有力气挨罚!”
陈桂花面无表情看向叶小莲:“老大家的,做饭去。”
叶小莲听得整颗心都提了起来,就闹了个小误会,难不成还要罚她?
“是。”
刚进了厨房,门口就传来敲门声:“桂花婶在家吗?”
李大壮闻言,赶忙上前开门,见是林舒,高兴道:“弟妹来了?快进,我娘在堂屋呢!娘,大牛他媳妇来了。”
厨房的叶小莲听见林舒的声音,心想,难不成来告状了?
啪的一下扔掉烧火的柴木,去了堂屋。
林舒捧着一盆子的酸辣粉,笑眯眯:“里正叔,桂花婶,我琢磨了点吃食,拿来给你们尝尝鲜。”
陈桂花客气道:“你带着两个孩子不容易,有啥吃的紧着自己和孩子就成,哪里用的着给我们。”
文竹说道:“娘说了,里正爷爷一家对我们有恩,我们要懂得知恩图报。”
半夏紧跟着点头,“这是娘亲和我们一起做的,可香了,里正爷爷和桂花奶奶一定要尝尝。”
陈桂花被两个孩子的一本正经哄的笑眯了眼:“哎哟,那我可不能辜负了你们的心意,得好好尝尝了,谢谢文竹和半夏。”
转而看向林舒,嗔怪道:“村里邻里相互帮忙,以后莫要再说什么恩不恩的了。”
林舒笑着点头,正准备应声,旁边却响起一个阴阳怪气的声音:“啧,一点儿粉条就拿来显摆,真是没见过世面!搞得好像谁稀罕似的!”
淦!
场面瞬间安静。
半夏紧张无措的看向娘亲,文竹则隐忍着怒火。
这个女人白天就阴阳怪气的讽刺他们,现在又来!
叶小莲不屑的眼神惹怒了陈桂花。
“没人求着你稀罕,给我滚回房去!”
叶小莲没想到陈桂花会当着外人的面给她难堪,脸色瞬间铁青起来。
“哼,不吃就不吃,这破烂玩意儿,指不定吃了烂肚子呢!”
说罢,气冲冲的回房。
陈桂花脸色红白交错,忍着怒意,强笑道:“不好意思,她今天被我骂了一顿,现在看谁都不顺眼,逮着谁咬谁,你不要放在心上。”
林舒笑笑,没接茬,随后谦虚道:“这粉条确实不是什么贵重玩意儿,就是让里正叔和婶子尝尝鲜,时候不早了,我和孩子也该回去了。”
陈桂花挽留:“多坐会儿,饭很快就好了,一起吃。”
林舒摆摆手:“家里留着粉条儿呢,两个孩子念着这口很久了,再不回去怕是要跟我闹了。”
半夏羞羞脸,看得陈桂花一阵好笑:“行吧,那我送送你们。”
“不用不用,婶子留步,我们回了。”
见林舒等人走了,陈桂花整张脸都拉了下来,怒瞪着儿子:“今天谁也不许给老大家的送吃的,谁要是不听话,就出这个家自己过!去叫老二和老二媳妇来吃饭!”
说罢,去厨房拿了碗筷。
路上,文竹仍是气鼓鼓:“那个女人太过分了!”
林舒好笑道:“好啦,她不稀罕就不稀罕,我们也不跟她打交道,让她自己蹦跶好了,以后她想吃都吃不着!”
半夏也怒气冲冲道:“对,不给她吃!”
回到破庙,半夏看着拿碗西红柿粉条,狠狠地咽了咽口水。
林舒给半夏和文竹都装了一碗,自己则盛了碗酸辣粉。
“好啦,开吃吧。”
半夏瞬间狼吞虎咽起来,文竹斯文许多,但吃起来的速度也比平常快。
酸甜口可,滑溜q弹,味道很是新奇。
半夏一边吃着一边夸赞:“好吃,好好吃。”
林舒尝了口酸辣粉,暗自点头,味道不错,手艺还在。
半夏吃了一碗粉,擦着嘴,意犹未尽。
见林舒面不改色的吃着酸辣粉,半夏欲言又止:“娘,这个粉不呛吗?你咋吃的这样镇定?”
文竹吃了一碗西红柿汤粉,并不饱,但盆里已经没有西红柿汤粉了。
而旁边那盆辣子做的粉……他表示拒绝。