第110章 指导工作
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“厨具。锅具要分类摆放,而且要整整齐齐的,就像我刚才给你们做的示范!”
一大早张兴文就来到轧钢厂,上班之后,就带着食堂的负责人张鑫来到小厨房,跟他说着食堂的问题。
按理说,这些问题是不用他操心啊,但是根据他下发的那些文件,上边的很多东西这个年代的人都不太懂,所以他就有必要带着张鑫给他做个示范,告诉他以后该怎么做。
“刀具,也要摆放整齐,以后每天都要安排人检查,谁要是干的不合格,第一次警告,第二次就要罚款!”
张兴文看着傻柱等人就套着一对护袖和一顶帽子,扭头对着张鑫说道:
“我让你给他们定的工装,安排了没有。”
“已经和劳保厂说了。”
“嗯,以后上班时间,一律都要穿工服,下班以后脱掉,记得要经常洗,不能油渍不行的。”
张兴文继续说道:“大家伙做的工作是伟大的,是让人填饱肚子的活,所以个人卫生尤为重要,所以以后那手指甲和头发都要列入检查工作的一项。”
“白菜不能放在那,今天事今天必,每天用多少食材,就往这里拿多少,用不完的,当天就要给我退回库房。”
“还有调料、油等调料品,以后要查出规矩,一个月为限,每种调料大概用多少,都要有数,以后领取的时候也要有签字和数量!”
看完食堂,张兴文带着张鑫和傻柱等人来到了食堂。
“打饭的窗口,还有这玻璃,都给我好好擦擦,看着油点,还有这是什么时候的菜,都给我收拾干净了。”
张兴文拿手指在窗口一抹,指着那着油点说道。
“食堂的地,早中晚拖三次,吃饭饭的桌子要擦干净,长条凳不用了就放在桌子上。”
张兴文说完后,面向众人说道:“我知道我的这些规矩,肯定是增加的你们原有的工作量,心里边肯定是不高兴。”
傻柱笑着说道:“没有没有,张科长的指示我们一定照办。”
张兴文知道这是傻柱在挺自己,心里跟高兴,但是脸上还是说道:“不管你们心里愿不愿意,我刚才说的话,你们都必须按照我的要求执行,如果在后续的检查过程中,罚到谁身上了,可不要怪我没有跟你打招呼,不讲情面!”
这话,听在众人耳中,面色上都是一紧,但是心中还是对张兴文今天的这些规矩有些不以为意,他们在食堂干了这么多年了,从来也没有这些规矩。
张兴文继续说道:“咱们是给人做饭的,在工作中,保持必要的干净,不仅对你们好也是对于别人好!你们现在觉得麻烦点,很正常,从今天开始,按照我的规矩来,慢慢的你们就习惯了。”
说完食堂的事情,张兴文带着张鑫俩人来到了一食堂,这可是一个大食堂,盯傻柱他那边那个小食堂得有三还得多。
不过现在已经是空荡荡的了,这个食堂所有的东西已经搬出去了。
“科长,这是咱们厂工程部的邢建文邢科长。”
听着张鑫的介绍,张兴文知道这是工程部那边派过来装修食堂的负责人,便笑着说道:“邢科长,我们采购科食堂改造就交给您了啊。”
说完,掏出自己带着的大前门递给对方一支。
邢建文笑着接过烟,张鑫在旁边有眼力的赶紧给点上。
“张科长,你就放心吧,只要你说出来你想怎么干,咱老邢干活,保证给你干的明明白白的。”
张兴文抽了口烟,点头说道:“是这样的,工人吃饭的地方这不已经腾出来啊,地面上有坑洼的地方,都补平整了,我在维修科那边定了新设计的桌子,到时候重新布置。”
带着邢建文来到大门口说道:“在咱们食堂大门口左右两侧砌两个长条状的洗碗池,多加装水龙头,这样咱们工人就不用到外边洗饭盒了,也方便。”
“墙面统一刮大白,从墙根往上一米五这片区域抹水泥,最后在给上一层涂料。”
张兴文说完后,邢建文点头说道:“这些都简单,五天之内就给你干明白了。”
“邢科长,这是食堂的规划,至于后厨,你就看看那不行,就给在重新弄一下,打饭的窗口,那看那玻璃和木头有的都不行了,也都给我换成新的。”
张兴文笑着说道:“邢科长,别看我这活小,但是这只是一个,弄好了,我看看成效,要是没问题,咱们厂的食堂,都要重新装修的。”
“好好好,张科长,放心,我一定给你办好了。”
说好食堂的改造计划,张兴文和邢建文俩人寒暄一阵,留下张鑫在这,他就匆匆的来到了采购科,带着刘远,又指点了他一下仓库的一些问题。
弄完之后,张兴文回到了办公室,赶紧着处理一些采购科的文件。
“柱子,这张科长有必要这么弄嘛,这得都耽误咱们功夫啊。”
“就是,这么弄,除了做饭,咱们还得花时间打扫卫生,每天做饭都够累了。”
“柱子,你不是和他是好兄弟嘛,你回去和他说说啊,差不多就行了。”
傻柱坐在凳子上,手里边端着茶缸,看着围着自己的一群人,没好气的说道:“刚才张兴文在的时候,你们怎么都不说话。”
“现在人走了,你们倒是有这么多话了,甭跟我在这说这个,领导的决定是我能说说就改的啊,赶紧干活吧,小心罚你们。”
傻柱这话一出,众人虽是不满,但是也还是赶紧着去工作了,毕竟马上就到中午吃饭的时间了,要是误了工人吃饭,别说张兴文没好果子吃,就是他们都得玩完。
傻柱看着都去干活的人,心里边也是对张兴文的这些规矩有点犯嘀咕,但是他不傻,就刚才这伙人说的,他是万万不会找张兴文求情的。
但是他会把这群人的牢骚说给张兴文,毕竟俩人关系不赖嘛不是!