第83章 炸丸子
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“叮，今日签到成功，签到奖励：硬软糖5斤，大前门香烟2条，汾酒*6”
嘿，这快过年了，签到的东西还真不赖嘛，张兴文笑着摇头继续做饭。
“兴武，把油渣拿出来。”
第二天中午的时候，张兴文把蒸好的米饭拿出来，叫张兴武把昨晚放在柜子的油渣拿出来。
今天他起迟了，饭还是兄妹俩自己做的，昨晚上喝的那点酒还挺好，睡眠质量嘎嘎好。
睡起来，喝了点玉米粥，带着俩兄妹鼓捣了一上午。
准备炸丸子，什么白萝卜、胡萝卜、肉、都弄好，张兴文才拿着几个盆子开始调馅。
素丸子主是白萝卜和胡萝卜两种口味，肉的就是猪肉馅的。
准备妥当这也到中午了，蒸上米饭，中午吃猪油拌饭。
把筐里的油渣倒在案板上，剁成小块，倒在冒着热气的大米饭，拿着勺子蒯上两勺白色的猪肉，搅拌均匀，在加两勺酱油，一点盐和香葱末，拌好。
“哥，你尝尝，可好吃了。”
张兴文和张兴武在忙着，旁边的张兰欣也没闲着，拿着剩下的油渣，沾上白糖，吃的那叫一个香。
“嗯，是挺好吃，你这妮子，还挺会吃。”张兴文尝了尝，笑着说道。
“行了，给你二哥吃点，我去拿点菜，在做个一个汤，咱们就开饭。”
回到自己卧室来到农场的菜地薅了一把香菜，几个西红柿，来到加工车间，拿了一块豆腐。
把菜递给张兴武，让他洗了洗。
“兰欣，过来，看着我做饭，多学学，以后嫁人了别啥都不会了。”
张兴武拿着豆腐在案板上切成小块，嘴上对着满嘴都是油渍的张兰欣的说道。
“哥准备做的是，西红柿鸡蛋豆腐头汤。”
张兴文边说手上不停：“切好豆腐，把西红柿切成小块，小葱和香菜也切好。”
“西红柿稍微炒一下，倒上开水，放入豆腐，水开慢慢倒打散的鸡蛋，边倒边拿筷子在汤里边搅拌，弄好之后等水开就行了，出锅前加入盐、香油调味，最后放进去香菜和小葱。”
张兴武在张兴文做的时候也在仔细的听着看着。
“行了，你俩盛饭，我在煎个鸡蛋。”
“怎么样，好吃不。”
张兴文拿着筷子夹着煎鸡蛋分别放在了俩兄妹碗里，最后自己才夹上盘子最后一个吃着问道。
“好吃，太好吃了。”
“嗯，确实好吃，没有一点膻味。”
兄妹俩吃的都挺开心。
“兰欣啊，等年后了，哥去买台缝纫机回来，到时候在院里找个人，教教你，以后啊，你除了上学，这家务活啥的你都要学学。”
张兴文吃着饭，停顿一下说道。
马上就要高二了，以后的学校还动不动就停课，搞运动，到时候还是让她安生在家吧，不瞎跑了，学点家务活啥的，嫁人了也不至于什么都不会。
张兰欣本来挺高兴的，听到自家大哥说这话，小脸一瘪说了句：“哦。”
张兴文笑着摇了摇头说道：“行了，赶紧吃饭吧，下午咱们把丸子什么的炸出来，没几天就要过年了，到时候哥给你俩好好做一顿。”
吃完饭，兄妹俩收拾，张兴文跟个大爷似的，回到卧室躺在床上迷糊了。
下午两点多，张兴文睡醒了，来到洗涑间洗了一把脸。
“哥，你醒了？”
张兴武看到张兴文出来了，笑着说道。
看了看，这家里边就张兴武，张兰欣不知道去哪里。
“兰欣呢，回东厢房了？”
张兴武笑着说道：“没有，推着自行车出去了，说是和同学出去逛逛。”
“行吧，烧火吧，咱们炸丸子。”
张兴文戴上围裙，把一盆肉丸子端到灶台边上，炒锅已经倒上油了，看着油温差不多，手上抓着肉馅，稍微一用力，大拇指中间出现一个肉团，拿着小勺子一蒯，放进热肉之中。
不消一会，肉丸就被炸的金黄，来回无数次，油锅之中已经是满满的金黄肉丸子。
拿着漏斗捞出来，放在一旁准备好的盆中，香气扑鼻啊。
“这又是张兴文家吧，炒肉呢？真香啊。”
钓鱼爱好者三大爷今天难的休息，没有去钓鱼，反而在家好好休息了一天。
阎解旷这时候说道：“爸，张兴文家可不是炒肉呢，上午我出去玩的时候，就看见他带着那俩兄妹在剁馅呢，我好像听着是炸丸子呢。”
“爸，你看他这是搞不下肉嘛，当初结婚的时候我看他就是不愿意帮你。”
旁边的阎解成听到弟弟的话，不满的对着闫阜贵说道。
闫阜贵一听道这话，又想起了结婚那天的事情，脸色顿时就不好看了起来。
三大妈看到自己老头子这表情，就知道怎么了又，赶紧说道：“老大，你说什么呢，走走走，别跟着碍眼了。”
于丽听到婆婆这话，脸上顿时阴沉了下来，伸手拉了一下阎解成。
“行了，吵什么吵，老大啊，都过去了，就算张兴文是故意呢，你能把他怎么样啊，吃饭吧。”
“爸，你快看，二大爷好像去张兴文家了。”
这时候正在窗户往外看的阎解放，看到刘海中正往张兴文家走着，赶紧说道。
“兴文，忙活呢？”刘海中站在厨房外边的窗户下，闻着丸子的香味，脸上带着笑意，心里羡慕的要死的说道。
张兴文早就看到刘海中朝着几家走过来，但是他一直没吱声，还在不停的炸着丸子。
“二大爷啊，这不快过年了，准备点年货，您有事啊？”
刘海中笑了笑不说话，眼神则是时不时的瞅着。
张兴文秒懂，笑着说道：“你看我这忙了给忘了，二大爷，进屋说话吧。”
看到易中海进来了，张兴文对着张兴武说道：“看会了吧，你来弄吧，掌握火候，别炸糊了。”
说完，在厨房用洗菜的水洗了洗手，用围裙擦了擦，就来到了客厅。
“二大爷坐，您找我什么啥事啊。”
张兴文拿着大前门递给刘海中一支说道。
刘海中看着这烟，心里不住的嘀咕：“这小子还真是有钱，我平常也就三分钱的口粮烟，这小子竟然是三毛钱的大前门，还是采购吃香啊！”
“兴文啊，这不是快过年了嘛，二大爷的爱好你也知道，就是爱吃个鸡蛋，知道你路子广，想着能不能帮二大爷搞点鸡蛋。”