第19章 牛肉
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晃悠了一圈，张兴文走到一个没人的地方，从农场弄了一条七八斤的大鲤鱼、一只鸡。
从前天签到的牛肉里边割了十斤，把东西都装在麻袋里，提着向着轧钢厂走去。
来到小食堂，就看到傻柱正大马金刀的坐在食堂一角喝茶呢。
看了一圈，整个食堂十几号人，好几个大师傅，就傻柱一个人闲着喝茶水。
这食堂里边可不是只有傻柱一个人掌勺，这个小食堂再小，那天天的也是有前数人来吃饭的，就傻柱一个人，那还不得累死啊。
张兴文把麻袋重重的放在了案台上，走到傻柱跟前笑着说道：“呦，挺悠闲啊。”
这句话可把傻柱吓了一跳，本来正呆愣呢，突然被人打断吓了一跳，正要发火看看是谁呢，一看是张兴文。
傻柱笑着说道：“哎呦，兄弟是你啊，你可终于回来了。”
张兴文道：“怎么了柱子哥，你这是专门等我呢？”
傻柱笑着说道：“跟哥这装傻呢是不，你是采购员，我不等你我中午拿什么给领导做菜啊。”
张兴文明白了，他也是给忘了，傻柱可是厂子里边领导专用的小灶御厨啊。
“啊，真给忙的忘了。”张兴文不好意思的笑道。
这时候，食堂刘主任过来了。
“兴文啊，你可终于回来了，就等你的东西了，怎么样，办好了？”刘主任看到张兴文回来，急忙走过来说道。
也不怪老刘着急，实在是今天来的领导是钢铁部门的，属于轧钢厂直管上级部门。
早上和张兴文交代完之后，厂长的办公室主任又专门来了一趟，告诉他中午饭菜要做的精细点，要让领导吃好，吃高兴了。
张兴文指了指麻袋说道：“那，就在里边呢，柱子哥，你看看吧。”
“柱子，赶紧看看行不行。”刘主任急忙说道。
傻柱拿起麻袋把东西掏出来后，嘴上惊呼的说道：
“嚯，这鲤鱼够大，够新鲜的啊，刚吊出来了吧”
“这鸡也够肥的。”
“我去，兄弟，这。。。这。。这是牛肉吧，你从哪弄的啊。”
傻柱这一声，把周围食堂干活的人都给吸引过来了。
“真是牛肉啊。”
“这么一大块，得有十斤吧。”
“这张兴文还真有本事啊。”
吃饭都吃不饱的年代，家里边也只有逢年过节或者家里边来了亲戚什么的，才能吃点猪肉。
牛在那年月，是村里边干活的主要劳力，是不能随意宰杀的。
就算宰杀了，这牛肉那八成已经分好了，没点实力的人，你压根吃不上。
所以张新文弄得这块牛肉，那对于食堂的人来说，那是跟震惊的，这没点手段那根本轮不到你的。。
刘主任也不禁说道：“兴文，你可以啊，这牛肉哪里弄的啊。”
张兴文笑着说道：“运气，运气，正好碰到的。”
说完在刘主任耳边小声道：“鸽子市里边。”
刘主任一听，也就明白了，点了点头，随即对着周围说道：“都散了，赶紧干活。”
对于刘主任来说，鸽子市这种地方，啥都有，只要你有钱，牛肉这东西不稀奇。
有些事情，知道就行了，明面上别说出来，都是为了工作嘛。
“柱子，今天的这东西，够用吧。”刘主任对着傻柱问道。
傻柱高兴的数道：“太够用了啊主任，你看看今天的这肉有多少啊。”
“我打算做个烧鸡、土豆炖牛肉、在来个水煮鱼，剩下的在炒几个菜就行了。”
“行，做饭你在行，你自己把握就行。”
刘主任才不会管你做什么，他在乎的是你把菜做好就行了。
“行，主任、柱子哥，那你们忙，我就先回去了，有事在叫我。”
拿出准备好的条子，让刘主任给签了字。
张兴文看没自己什么事情了，也就不再多待了。
刘主任说道：“那行，兴文，今天食堂实在是有些重要，就不留你了。”
离开食堂之后，张兴文去了一趟财务，把今天的账结清了。
回到办公室，张兴文关上房门，来到了农场。
看了看木材，倒定主意今天晚上就弄到倒座房去。
种下的，麦子已经发芽了，一片绿油油的，一幅好风景。
又去库房看了看，张兴文觉得是要找个地方出手一批了，不然都快要没地方放了。
又看看了看自己养殖的牛羊和鱼之后，随手把散落在草丛之间的鸡蛋和鸭蛋收集了起来。
这时的食堂，一副热闹的场景，傻柱这边已经开始忙活了，牛肉已经炖上了，烧鸡已经做好 ，整体泛着黑红的油光，散发着浓浓的香味，看着很有食欲。
现在灶台上放着一个大瓷盆，里边放着白菜叶子，其实水煮鱼里最好用豆芽子，可是厂子里边没有这玩意，最多的菜就是白菜了，只能用这玩意了。
傻柱锅里正在热水烫着鱼片，热水一烫，不需几分，出锅，把肉倒在白菜叶子上。
“马华，赶紧的，把花椒、辣椒放上边。”傻柱大声的对着一旁伺候的小年轻说道。
马华赶紧把准备好的大料放在白嫩的鱼肉上。
这时候另一个灶台上大火加热的油已经冒烟了。
傻柱端起来，一大勺热油浇上去“呲呲呲呲”热油浇上去，带着刺鼻的辣味掺杂着香味的水煮鱼就出锅了。
一旁一直看着的刘主任大声喊到：“刘岚，上菜。”
一个样貌姣好的女人，带着围裙上来准备端菜了。
傻柱说道：“小心点啊，烫的很。”
刘主任走过来，对着傻柱说道：“柱子，干的不错。”
“赶紧把剩下的装盘，我去前边看看。”刘主任说完，转身走出了后厨。
这时候，领导们已经来到了食堂后边的包间了，这里边有杨厂长和李厂长、厂书记梁书记，还有一个看着有些儒雅，带着眼镜的男人。
杨厂长笑着说道：“领导，今天你一定要好好尝尝我们食堂大师傅的手艺，正宗谭家菜传人。”
男人是钢铁部里排名前五位的一位领导，今天来到轧钢厂除了办理一件机密任务，也顺带着下厂参观一下。