第108章 【末日重建】海盐干炒玉米花
66读书 www.66dushu.com,最快更新美食供应商:我在华夏卖位面食材!
临时餐车上全都是半自动化厨具,食材从机器这一头送进去在机器内部加工,不出十分钟就能加工好可供几百人食用的食物。
徐米露试着把干掉的玉米粒放进料理机加工,但下一秒,她就得到了一团看不出原本模样的黏糊糊的黄色浆糊一样的东西。
料理机的程序十分简单粗暴,坚硬的食物打碎加水再蒸熟,味道先不提,口感跟颜色都叫人一言难尽。
徐米露尝了一口,觉得味道有点像给小孩吃的婴儿米糊,但变异玉米粒中的粉感很强,吃下去总觉得糊嗓子。
“看吧,这东西味道实在是不怎么样,有些人会捡回去做营养剂,但老吃这个很容易得病,所以基地里这些东西都是被送去养殖场的。”
小丁心有戚戚地看了一眼那一碗玉米糊糊:“我中午还是吃水煮土豆吧。”
“这些玉米粒的芽点摸上去有点软,里面还有点水分。”
徐米露用手指捻了其中一粒玉米研究了一会,转头问小丁要了一台迷你破壁机。
这会儿食材已经被处理好扔进料理机了,小丁也乐意跟徐米露多说说话打发时间,听她这么一说立马从后备箱找出来一台:
“呸呸,你要是不说我都没想起来,这这台太阳能破壁机功率太小,平时打粉总是打不细,就一直压在餐车仓库,也不知道都放了多久,堆了一层灰,你看看能用吗?”
徐米露接过打开试了试,效果虽然有些差强人意,但总归是比料理机好:
“这个正好。”
那半筐玉米取了五十多斤玉米出来,徐米露一遍一遍用破壁机打玉米,但她并没有磨得太碎,反而等玉米粒变成指头大小的玉米碴子就停了手。
锅烧热,等到手放在上面微微能感受到一点热意,就把这些磨过一遍的玉米碴子倒进去不停翻炒。
锅铲与铁锅相撞发出清脆的响声,吸引了不少来打饭的开荒人。
——毕竟现在都是料理机工作,很少看见厨师现场制作食物了。
锅里温度上升,玉米碴子表皮开始龟裂,呈现出焦糖一样的诱人黄色,原本小拇指大小的颗粒居然神奇地膨大,像是变魔术一样,一粒粒玉米粒变成了一朵朵雪白的玉米花。
很快,一股香甜的坚果香气在飞行餐车里弥漫开来。
小丁趴在一边直咽口水,等看到膨胀开来的玉米花,眼睛都瞪圆了:
“你!你是怎么做到的?!没有油,这些玉米怎么变成爆米花了?!”
“我放了海盐。”
徐米露摇摇头,用手里的铲子挑起一勺呈现棕褐色的海盐给她看:
“干玉米内部水分比较少,等锅中海盐的温度慢慢上升,埋在海盐里的玉米颗粒受热均匀,内部就会慢慢炸开。”
其实这并不是什么少见的技巧,有点类似于她小时候老式手摇桶爆米花的制作方法。
现如今电影院里提供的爆米花大都是爆米花机制作,只要倒入一定比例的黄油、糖还有玉米,就能得到一大锅甜滋滋脆生生的爆米花。
徐米露还记得她小时候,巷子口总会有走街串巷背着“小钢炮”的手艺人,他们会把玉米、大米或者是小米装进自制的“爆米花桶”中,再将容器放在火上不停旋转,使其内部的玉米均匀受热。
到最后,只听“砰”的一声巨响,香喷喷的老式爆米花就做好了。
这种爆米花吃起来口感偏硬,没有那么甜腻,咀嚼的时候还能吃出淡淡的咸味,再细细咀嚼,又能品出几分独属于玉米的清香。
不过这种爆米花也有缺点,那就是吃多了容易口渴,肠胃不好的吃多了也不容易消化。
热腾腾的海盐爆米花出锅,徐米露抖了抖手腕,就极为轻巧地将锅里海盐粒跟爆米花分开来。
——海盐能循环使用,一点都不会浪费。
“呼呼——好烫好烫!”
眼馋半天的小丁实在是忍不住,伸手捏了一粒丢进嘴里,满脸都是惊喜:
“哎哟!真的是爆米花哎!好香啊,软蓬蓬的,酥酥脆脆,你也太厉害了,光用盐跟玉米就能做爆米花?!”
刚出锅的咸味爆米花口感非常棒,表面已经冷却内芯却还带着点顽固的热气,用舌尖抵住牙齿一咬,舌头一抿,满嘴就都是玉米的清香。
小丁吃了几口,只觉得有点恍惚:
她最后一次吃爆米花,是什么时候来着?
好像是小时候全家陪着她去全息影院看《草莓熊大战哥斯拉》,姐姐给她买了一桶草莓味的黄油爆米花,她还嫌弃难吃,吃了一口就全吐了,最后是爸爸一边摇头一边吃光了那一桶。
现在想想,明明才过去了十年,但总觉得恍如隔世,好像是上辈子发生的事。
新鲜出炉的海盐玉米粒堆在保温桶里,五十斤玉米只用了四斤就爆出来好大一桶,尖尖地堆成一座甜蜜的爆米花山。
白胖胖憨态可掬的玉米花小胖子极具诱惑,几乎每个打饭的开荒人都要问一句:
“哎,料理机还能做爆米花??”
“爆米花?!我去,我都多少年没见有人卖这东西了。”
“你们还能做爆米花?多少贡献点一份?”
“这是……变异玉米吧?”
“爆米花啊?!”
不是营养剂那种死板复杂又难以描述的口感,也不是料理机制作出食物的千篇一律,就是食材相互搭配的正常味道。
海盐爆米花理所当然地大受欢迎,甚至火热到定价十个贡献点一份也很快售罄。
有的人甚至开发出了用开水泡的新吃法,碗里放一勺爆米花,再浇一勺开水,捣烂了以后就是一碗玉米糊糊,也能混个水饱。
徐米露都忍不住感叹果然是劳动人民办法多。
……
……
小丁相当大方,嚷着要把今天的额外收入分徐米露一半,却被她拒绝了。
“我其实对变异植物很感兴趣,你知道哪里能买到变异植物吗?”
徐米露有些怀疑这些变异动植物异变的根本原因是土壤污染,但她没有确切证据,所以打算多收集一些变异植物进行对比。
“变异植物?野外感染者聚集的地方变异植物跟动物会比较多,G市里的变异动植物基本上都被派遣队清理的差不多了,想找的话还真不好找。”
小丁犹豫一下,决定看在爆米花的份上多说几句:
“派遣队一般会选择销毁变异度高的植物,基地里培育的变异植物也是一样,变异度超过15%的植物也会被集中销毁,但也有人不介意变异植物,所以黑市上也有人会出售。”
“黑市?”
徐米露心中一动。
黑市鱼龙混杂,人员构成极为复杂,说不定除了搜集变异植物,她还能另外开辟一条消息来源。
——小为了防止泄露踪迹,系统很多功能都不能使用,她总不能做个睁眼瞎吧。
徐米露打定主意,过段时间她就想法子离开开荒队,想办法混进希望基地。
毕竟“余路”这个身份算是在身份系统中过了明路,她到时候进入黑市也更方便。
或许是投桃报李,第二天小丁就带回来一个好消息:
“余路余路!听说派遣队在附近发现了一棵变异度不高的变异香蕉树,你明天要不要跟我一起去!”