第16章 一个人的中秋
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但在国庆之前的节日，是中秋。
盛夏不喜欢中秋节。
一大早，爸爸就给她打了电话：“晚上一起过中秋吗？”
盛夏拒绝：“我今天要去乡下，要去验收。”
这只是一个借口而已。
挂掉了爸爸的电话，妈妈的电话也打了过来，也是邀请她一起过中秋，她也拒绝了。
爸爸有爸爸的家，妈妈有妈妈的家，团圆的日子里加一个她，总感觉有点儿尴尬。
她和两边的关系其实都很好，但是还是算了。
一个人过中秋会更好一点。
人多了，反倒更孤寂可怜呢……
她带着优优，光光还有可可，奶球，布丁回了乡下，先把几小只放到花园里，大门关上，接着开着粉色的三轮车去了镇上的菜市场。
家里蔬菜倒是有，但没有肉，中秋节怎么能没有月饼呢？月饼怎么可以不做鲜肉的呢？还要再称点儿本地的特产苏氏月饼，椒盐五仁馅，特别香，特别好吃。
成年人，当然甜咸都要啦！
盛夏在菜市场笨拙的讨价还价：“这个肉多少钱啊？”
“二十五一斤。”
“好贵呀，二十吧！我多买点。”
摊主看着面前漂亮的小姑娘，脸上带起了一个笑，但嘴里说出的话却十分冰冷：“二十五一斤很便宜啦！这可是上好的五花肉啊！今天可是中秋节！”
到了节日，菜市场所有的菜都会涨价的。
盛夏不放弃：“那二十二。”
“算了算了，二十三一斤卖你啦！要多少啊？”
盛夏苦恼：“给我三斤吧。”
哎——今天也是讨价还价失败的一天，她什么时候才能学到盛阿婆的五成功力呢？她上次在菜场遇到盛阿婆了，一样的价钱，盛阿婆袋子里的菜是她的两倍多！
幸好这个摊主说多少斤就是多少斤，一点儿都不带手抖的，一刀下去，正正好好三斤！
“哇！好厉害！”盛夏瞪大了眼睛：“怎么会这么准的啊！”
这语气，像是见到了什么了不得的大事一样。
但猪肉摊的老板的确被哄到了，他切了巴掌大的一块猪板油放到了塑料袋里，笑着说道：“送你点猪板油。”
“谢谢老板！”盛夏笑得灿烂：“祝老板财源广进！”
猪肉摊老板开心的笑起来：“下次再来啊！”
盛夏点头：“下次一定！”
那是不可能的啦！
她对菜市场不熟，肯定要每个摊位都转一圈才能知道哪一家的菜最新鲜最好啦！
她已经不是刚来乡下时被卖馒头的老板娘哄骗的夏夏了，她已经进化了！
盛夏又买了一点儿榨菜，老姜，蒜头，这些都是等会儿的配料。
买回来的三斤五花肉分出三分之一，先把剩下的三分之二清洗干净，切成麻将大小的块后放入锅内，加入清水，开大火煮开，撇去浮沫后加入料酒，姜片，一根辣椒，老抽，白糖，冰糖，少许盐大火煮开。
水再次开了之后盛夏拿出砂锅，在下面垫上两张上次包粽子剩下的粽叶，连汤带肉的一起倒进去，大火煮开后小火焖煮。
这是奶奶教她的红烧肉做法，慢吞吞的咕咚咕咚一个上午，到中午掀开锅盖，肥肉里的油早就全都煮出来了，超级下饭，她能一口气吃两大碗米饭！
红烧肉煮上了，接着开始做鲜肉月饼。这个奶奶也不会，但没关系！
她拿出平板架在装修时特地准备的架子上，点开教程。
聪明夏夏，一个鲜肉月饼怎么可能难得倒她！
“五花肉洗干净，剁成肉末。”盛夏拿出料理机，剁肉好累，还是上机器吧。
老姜也丢进去。
她能接受吃到自己切得粗糙的蒜末，但姜末不太行，味道太大了！
在绞好的肉末里加入蒜末，葱花，鸡蛋，料酒，盐，生抽，糖，榨菜末。
教程里没有榨菜末，但盛夏吃过的最好吃的鲜肉月饼里就有榨菜末，所以一定要加。
把肉末和调料搅拌均匀后就裹上保鲜膜，放到冰箱里冷藏。
盛夏歪头疑惑：“为什么呢？又不是包汤包。”
但她还是照做了，接着准备饼皮。
这个也简单，盛夏搬出了厨师机：“机器真的好棒呀！”
做面食，揉面是最难的一步，但有了厨师机，一切都变得简单了起来。
油皮和油酥都很快就准备好，油酥包进油皮里，擀成椭圆形后卷起来，竖着用手掌压下去，再次擀成椭圆形，卷起再压扁，这样来回几次后搓圆，压成圆片片，这个时候就可以把馅料放进去了。
本来想说一个人不用做太多的，结果一不小心就有了十来个鲜肉月饼。
这还是因为肉不够了，面皮还剩着几个呢。
盛夏从冰箱里翻了翻，在冷冻里找到了被冻在冰格里的豆沙：“那再做几个豆沙月饼吧！”
面皮，豆沙，一块猪油，一勺糖。
白砂糖在烤制中会融化，一口咬下去就会爆浆，好吃的不得了！
当然，对于不爱吃甜的人来说，盛夏的这种做法多少有点儿炸裂。
但她是做给自己吃的嘛！爱吃甜食的她当然要多多多放亿点点糖啦！
把十六个鲜肉月饼和六个豆沙月饼放到烤盘上一起送进烤箱时厨房里已经被红烧肉的香味填满了！
“咕咚……”盛夏馋的不行，连忙开始煮饭：“快点快点快点！我要吃中饭！”
一个红烧肉其实也够了，但今天可是中秋节啊！
一个人过中秋也是要有仪式感的！还要给优优他们几小只煮点鸡胸肉，修狗修猫也是要过中秋的呀！
盛夏去菜地里转了一圈，菜地里还剩着一些夏天的蔬菜，这是最后一波了。
她把所有的番茄，豇豆都摘了回来，又摘了几个青椒。
走到萝卜地面上她犹豫了一下，还是一脚踏了进去，嫩萝卜超级好吃的！
嫩嫩的萝卜擦成丝，加入盐，辣椒粉，糖，醋，一点点蜂蜜腌制，这就是最爽口的凉拌菜啦！
青椒切丝，香干切丝，和榨菜一起爆炒，这也是个超级下饭的菜。
一荤两素的菜有了，再加一个番茄蛋花汤。
“啊！还有杨梅酒！”
过节怎么可以没有酒呢！
但直接喝杨梅酒有点儿太刺激了，酒量十分一般的盛夏从冰箱里拿出了雪碧。
“咔——呲——”
雪碧，杨梅酒，冰块。
“哈——”
盛夏一口气喝了半杯，眯起了眼睛：“爽！”