第74章 生煎包（一）

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早上的吃食带的比前两次的都多，所以自然也就卖完的晚了些。

而中午书院那边也不知道怎么回事，竟然提早下学了，所以他们没吃几口便又开始忙活了。

方才回来的时候太累了也没顾得上肚子饿不饿，现在倒是后知后觉了。

厨房那边还有早上没吃完的白粥，配上酱菜什么的话倒也勉强能垫垫肚子。

黎家人不约而同地想到。

可是等他们穿好外衣出房门的时候，却被院子里的一股子香味给迷住了。

怎么说呢，没有香辣钳子还有拌饼来的那么霸道吧，但就是香，香的人肚子咕咕叫的那种。

黎阿爷几人朝自家的厨房那边看过去，瞧着烟囱上冒出来的烟，没错了，真的是自家厨房传出来的味道。

黎阿爷和黎阿奶率先往厨房那边走去，陈雪他们也在后面跟着过去了。

“怎么样？我这手艺不错吧，包的可好看了，小七你那包的真的是包子嘛，怎么成一坨了啊哈哈哈。”

“一坨怎么了，那，那到时候做好了味道不还是一样的吗？”

“成成成，那到时候那一坨你自己吃昂。”

“妹妹，我的这一边可以煎的稍微焦一点嘛，我觉得这个包子下面焦焦脆脆的部分真的很好吃。”

“你们几个别闹了，快点包，这盘马上就要煎好了，谁再闹待会儿就别吃了昂。”

......

黎阿爷和黎阿奶还没进到厨房里就听到了里面几个娃娃们的对话。

相较于大人们来说，几个娃娃的活儿可是要轻松的多了的。

而且他们精力旺盛，压根就感觉不到累，所以休息了一会儿之后就肚子饿的想要摸索到厨房这边来找吃的了。

黎鲤也不困，就和陈雪还有黎锦在屋头里小憩了一会儿，因为他们这间屋子离厨房比较近，所以她听到了厨房那边传来的响动声，于是便起身下床了。

她的动静很小，旁边的陈雪都没醒过来，倒是黎锦也跟着醒过来了。

两人小声的往厨房那边走去，进去之后就看见几个小子在那往碟子里倒酱菜来着。

见两人过来了还问他们要不要也来一点。

早上虽然是剩了点粥下来，但是大概也只够四五个人垫垫肚子的。

像他们几个现在碗里的粥都是分好之后掺了很多清水的，根本就没几粒米。

现在时间也还早，离吃晚饭还有一段距离，还是做点好的先垫垫肚子吧，顺便琢磨一下到时候这些个东西该怎么个卖法，黎鲤这般想着。

然后便让黎齐去将篓子里的白面给拿了出来。

几个小子见黎鲤这副样子便知道她又要做好吃的了。

“小五姐姐我们这次又是吃什么啊，是糕点还是昨天的那种饼饼啊？”

“都不是，今天让你们尝一下一种新吃食，叫做生煎包。”

没错，黎鲤准备做的就是生煎包。

早上在那吃包子的时候她脑子里想的全是什么生煎包，灌汤小笼包，蟹黄包什么的。

尤其是前两个，在大早上的时候来上一笼，再配上一碗皮蛋瘦肉粥什么的，最是合适不过了。

家里的肉还没有去买，黎鲤将自己的钱袋子给了黎言，让他去买些肉回来。

这个钱袋子是陈雪专门给她缝的，里面的钱自然是黎阿奶给的。

他们家的生意之所以能做的起来，全部归功于黎鲤，所以家里人对于黎阿奶给黎鲤塞钱这件事也不觉得有什么不妥的。

就算是将所有钱都给了黎鲤他们也觉得未尝不可。

趁着黎言去买肉的这个间隙，黎鲤带着其他几个人开始揉面。

拿出一口碗在里面倒上些水，微微放凉之后在里面加入一点酵母，盐还有糖，增加些韧性，然后搅拌至融化。

将面粉倒进盆里，分次加入温水搅拌成絮状后，再往里面加入一小勺的猪油。

之后就是开揉就行，一直揉一直揉，将盆里的面粉揉成一个表面光滑的面团，然后就可以盖上蒸笼布放在一旁醒发了。

黎言也已经将猪肉买回来了，一大块的瘦肉，下面有一点点的肥肉。

黎鲤自己是最喜欢用这种肉来包包子包饺子这些了，香而不腻，又不会太过干巴。

将这一整块猪肉都洗干净之后剁成肉馅，这一步被几个哥哥抢着去做了。

黎鲤自己则是在一旁调葱姜水。

姜味是可以去腥，但是早上买的那肉包子里的姜味未免太大了些，而且她是真的有在里面尝到姜末的。

还是葱姜水要来的好一些。

将剁好的肉馅放到碗里然后再由黎鲤来调味。

在这个碗里加入两个打好的鸡蛋，再加入两勺料酒，一勺豉油，一点点的盐，花椒粉，胡椒粉等调料，先顺时针搅拌几圈，然后再慢慢的将调好的葱姜水给一点一点的倒进去。

将醒发好的面团从盆里拿出来放在案板上进行揉面排气，然后将它分成一个个的小剂子。

黎鲤喜欢吃那种小一点的生煎，那种的焦香味会更加的重一些，所以她切的剂子就比一般包包子的要小上许多，比他们家做的奶黄包还要小上些许。

拿起一个剂子放在手心，将它按成中间厚边缘薄的面皮，然后就可以开始往里面加肉馅了。

肉馅放好之后再用包包子的方法将它包起来就可以了。

黎鲤示范了几个之后，几个男娃娃也洗干净手跟着一起开始包了。