第22章 奶黄包（三）
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“可是，我们也不会做那劳什子糕点的啊，平日里让我们做做菜还成，那糕点什么的都是精贵玩意儿，万一做毁了，那白面什么的不就浪费了？”黎阿奶还是有些担忧。
这也是为什么这个朝代的农村人为什么不敢轻易尝试做生意的一个原因，因为失败了的后果他们不一定承担得起。
虽然这些白面是黎鲤变出来的，没花着钱，但就这么浪费了的话，黎阿奶还是心疼得很。
“阿奶这你就放心好了，我会做啊，我来教你们啊，跟着做的话很容易就能上手的。”黎鲤说道。
黎锦也在一旁跟声。
“是啊阿奶，昨儿个妹妹做那糕点的时候我也能帮上忙呢。”
“行吧。”黎阿奶这下是完全被说服了。
“那我们要卖啥子啊，就昨儿个的鸡蛋糕还有红枣糕吗？”下定决心之后黎阿奶感觉自己充满了干劲。
“可以但不限于。”黎鲤故作文绉绉的道。
黎鲤先教了她们鸡蛋糕的做法。
“把蛋黄和蛋清分开，然后开始打发蛋清，用筷子一直打一直打就行，对，就是这样。”
“蛋黄也打好之后先倒入面粉里面，再加入牛奶，搅匀。”
“再把蛋清也分三次加进去。”
......
“最后的时候再加一点点的这个泡打粉就可以了，这个可以让蛋糕变得更松软一些。”
红枣糕的话只要在上锅之前再加些枣泥就行，而且现在做事也不用再那么藏着掖着了，还可以加点红糖进去，味道会更正一些。
这次做的大概只有昨天一半的量，也就是说还得再做一盆。
这一盆的话黎鲤就全权放手让她们俩自己来试了，左右就算做毁了也难吃不到哪里去，肯定不会浪费就对了。
而她也在一旁做起了其他东西。
“妹妹你也要做鸡蛋糕吗？”黎锦看到黎鲤去舀白面，凑过来问道。
黎鲤摇了摇头，“我要做奶黄包。”
既然已经决定好要做生意了，那糕点的种类自然是越多越好。
可惜现在家里还没有可以烤东西的炉子，只能做些上锅蒸的糕点。
奶黄包的话是最经典不过时的了，之前黎鲤上大学的时候每天早上都要来上几个。
是以她对奶黄包的要求也特别高，一般的还入不了她的口。
后来自己创业了之后，在她坚持不懈的琢磨下，还真被她研究出了一个黄金配方。
取出适量白面倒入盆里，加入一点点的泡打粉，然后加水慢慢和成一个光滑的面团。
黎鲤还喜欢在里面加上一些牛奶，能更有奶香味一点。
等到面团逐渐成型之后再在里面加入一小瓶盖的玉米油，和均匀，这样子能让面团更加暄软一些。
面团揉好之后就盖上蒸笼布放在一旁醒面。
在醒面的时间里来做里面的馅料。
取出六个鸡蛋打到碗里。
普通鸡蛋的个头比山鸡蛋的小一些，他们家的人又多，所以六个差不多是刚刚好的量。
往里面加入三勺白糖，牛奶，还有固定比例的玉米淀粉和黄油，搅拌均匀之后再往里面加入打发好的淡奶油，然后再次搅拌均匀。
将事情和黎阿奶还有陈雪说开之后，黎鲤现在从空间里拿东西也不用小心翼翼地藏着掖着了，速度要快上了不少。
黎鲤还从空间里拿出了芝士片。
不过有些人喜欢芝士这个味道，有些人却不喜欢，所以她准备一半加芝士的一半不加。
将原先搅拌好的馅料放进锅里小火慢炒，炒好之后将馅料捏成一个个差不多大小的小球，一半里面放上芝士片，另一半不放。
黎锦在也在旁边帮忙，不一会儿一个个圆滚滚的奶黄馅就做好了。
有芝士的放左边，没芝士的放右边，整齐的很。
这时候的面也醒发的差不多了。
在案板上先撒点面粉防粘，然后将面团拿出来，分成一个个小剂子，揉成圆形之后将奶黄馅包进去就成。
为了区分有芝士的和没芝士的，所以它们的形状不大一样。
没芝士的就是跟普通的馒头差不多，有芝士的上面捏了几道褶子。
等到黎鲤和黎锦将所有馅料都包好了，黎阿奶和陈雪那边做的第二锅红枣糕也已经蒸的差不多了。
这次的红枣糕里放了红糖，所以颜色的话瞧着更深更加正宗一些。
陈雪隔着布将盆子给端了出来。
因为放进去之前在盆子里侧刷了油，所以一倒扣，整块红枣糕就全部脱落下来了，十分的完美。
黎阿奶和陈雪也有些不敢相信。
这个糕点，真的是她们两个人亲手做出来的？
这怎么一下子变大了不少嘞，看着就很松软的样子。
黎鲤让两人先尝尝自己的杰作。
两人从旁边掰了一块放进了自己的嘴里。
嘶~好烫，不过好好吃！
不过惊喜之后又有担忧袭来。
“鲤鲤啊，你说这红枣糕我们俩这没做过糕点的都学得会，那别人肯定也学得会啊，这......”
陈雪的意思黎鲤知道，无非就是怕别人也学会了到时候他们家的就卖不出去了。
不过她忘了最重要的一点。
她们能够那么快学会的前提是，黎鲤将做这个糕点的步骤教给了她们。
“也是哦，我们是知道怎么做了所以才学会了，要不是你先说了，那我们哪能做出来啊。”陈雪猛地反应过来。
“还有那个蛋清竟然能打发成那样啊，当时我看着妹妹打的时候我都惊呆了。”黎锦在一旁附和道。
“再说了，我会的糕点种类多的是，一年做不重样都行，而且都是独家秘方，只要我们不说，别人肯定琢磨不出来一模一样的。”黎鲤很自信的说道。
越复杂的糕点用到的材料就越多，而且一些材料还是这个朝代还没有被发现的，所以她才有这个自信说出这种话来。