第4章 顶级厨艺,这味也太香了！
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回到家，宋河将手中的网兜放在了地上，坐在椅子松了一口气。
虽然他这个身体体魄还可以，但是从早上到现在，一口水都没喝。
而且钓鱼也挺耗费体力，此时的宋河不仅饥肠辘辘，而且还出了一身汗。
正在地上玩木柄的团团在里屋听到动静，迈着小短腿急急忙忙的跑了出来。
先是看了一眼宋河，下一秒，团团的注意力便被网兜里的鱼吸引。
“鱼，好多鱼......”
团团眼睛睁的老大，这还是她第一次见这么多鱼。
其中几条鱼因为网兜已经松开，甚至还跳了出来，在地上扑腾扑腾的翻腾。
团团见状赶忙跑了过来，将一条大鱼按在地上，有些不知所措的说道：“粑粑，鱼，鱼放在哪里呀？”
这个年纪的团团记不了太多东西，哪怕之前宋河对她很冷漠，甚至还经常骂她，但是因为血缘关系，团团也没有很排斥宋河。
况且，宋河这次带来了这么多鱼，这也就意味着有吃的了。
看着团团软软糯糯，有些不知所措的样子，宋河脸上也露出了笑容。
将地上的鱼装入网兜，宋河搬出了一个空荡荡的大缸。
这种大缸在北方很常见，一般用于储存粮食。
可是现在这个时代，谁家能有这么多存粮，几乎都是一点一点买粮食，根本没有余粮。
所以这口大缸也闲置了下来。
将大缸清理干净后，宋河笑着对团团说道：“团团，我们把鱼放在这口缸里怎么样？”
团团眨着葡萄般的眸子，激动地挥舞着双手：“好呀，放鱼鱼。”
宋河在院里接了几桶水倒入水缸，团团则抓起一条小鱼想扔入水缸。
可是身高不够，团团有些着急。
宋河走了过去，将团团抱在了怀里：“来，爸爸抱着你。”
大手伸入团团的胳膊下面，轻松地将团团抱了起来。
太轻了，感觉只有二十多斤的样子。
对于一个两岁多的孩子来讲，已经算是营养不良了。
宋河之前很少抱她，一直嫌弃团团是个女儿，是个赔钱货。
团团被抱在怀里，咯咯咯的笑了起来。
“扑！”的一声，团团手里的鱼被扔到水里。
野生鱼很有活力，在水缸里快速的游来游去。
宋河将团团放下，有些心疼的捏了捏她的小脸。
原主太不是个东西了，对自己亲闺女居然这么冷漠。
“粑粑，我还想看鱼鱼。”团团举着手，萌萌的说道。
宋河则笑着将网兜里的鱼一股脑的扔了进去，随后一把将团团抱在怀里，让她趴在水缸上看鱼。
虽然被叁大爷买走了一些，但是剩下的鱼几乎把半个水缸塞满了。
几十条在水缸里扑腾，场面有些热闹。
“哇，好多好多鱼鱼，咦，粑粑，那条大鱼钻到下面去了。”团团伸出手，指了指水缸里的某条鱼。
玩了一会，团团的肚子里传来了咕噜咕噜的叫声。
团团转过头，眨着大眼睛有些怯怯的说道：“粑粑，肚子饿了。”
团团已经不记得上次吃肉是什么时候了，所以看到这么多鱼，肚子都看饿了。
可是提起吃的，团团又想到一些不好的事情，所以有些发怯。
宋河笑着揉了揉团团的脑袋，然后从兜里摸出两个野鸭蛋。
团团看到野鸭蛋眼睛都瞪大了几分，忍不住的抿了抿自己的嘴唇。
“粑粑，团团可以吃蛋蛋嘛？”团团咽了咽口水，开口问道。
“当然可以，你先自己玩会，粑粑给你做好吃的。”宋河将团团轻轻地放下。
“好，太棒啦，可以吃蛋蛋了。”团团高兴地手舞足蹈。
宋河先是检查了一遍厨具。
说是厨具，其实只有简单的一口锅，一把菜刀和一个锅铲。
试了试菜刀，虽然有些破旧，但还能用。
从水缸里捞出两条大肥鱼，拿起刀背狠狠地敲向鱼头，然后开始清理。
前世的宋河因为实现了基本的财富自由，所有对享受生活很有心得。
尤其是对吃这一方面，宋河很挑剔。
因为热爱美食，宋河拜访了很多厨艺大师，学的了一手好厨艺。
所以收拾起鱼来，非常的得心应手。
利索的将鱼鳞清理干净，然后把鱼的内脏和鱼鳃也剔除出来，最后把鱼肚里面的薄膜清理干净。
两条大肥鱼，仅仅用了几分钟就清理干净。
先开铁锅锅盖，发现铁锅打扫的非常干净，于是走到灶头前，抓了一把树叶塞了进去，划了两根洋火点着。
等铁锅慢慢烧热，宋河挖了一小勺菜籽油顺着铁锅的边缘滑了下去。
等油烧热，宋河将家里找出的一些葱和姜倒了进去爆香。
考虑到小孩子不能吃辣，宋河便没放辣椒。
将改好刀的鱼顺着锅边下锅。
“刺啦。”一声响。
浓郁的香味扑面而来，鱼肉被油煎的香味从屋内飘到了院子里。
正在院子里玩耍的团团闻到香味，麻溜的从地上站了起来，屁颠屁颠的跑了过来。
踮着脚尖，使劲探头像铁锅里面看去，只不过身高不够，只能闻到味。
“粑粑，粑粑，好香啊，团团想吃。”
“我想吃那个鱼鱼！”
宋河见状一笑，轻轻拍了拍团团的小脑袋：“别急，等爸爸把鱼烧好了再吃，再稍等一会。”
“好的粑粑，我等着粑粑！”团团用力地点了点头、
担心锅里的东西溅起烫到团团，宋河安排小妮子回饭桌那里老实等候。
把两条大肥鱼煎的两面金黄，宋河往锅里倒入一些热水。
按照前世做鱼的习惯，此时锅里应该加一些高汤，可是目前条件有限，只能加入一些热水。
等水开后，宋河又将调配好的一些料汁倒了进去。
虽然条件艰苦，但宋河已经尽最大可能去做这两条鱼了，料汁里面有酱油和黄酒，可以去腥上色。
这一步很关键，决定这一锅鱼肉的味道。
其次便是火候，但这一点不用担心，宋河已经轻车熟路了。
等鱼快出锅的时候，宋河撒了一点盐，并且不断地把鱼汤浇灌在鱼肉上，这样可以受热均匀，保持最佳的口感。
锅里的香味越来越浓郁，团团已经馋的忍不住吞口水了。
香味透过窗户传了出去。
正在屋子里啃馍馍的贾张氏突然吸了吸鼻子。
哪来的味道？
居然这么香！