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第27章 卖关东煮

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喝完鱼头豆腐汤,浑身都暖和起来,所有人便都动了起来,杀鱼、清洗。

剔骨、剁成鱼糜,加入早就准备好的葱姜水去腥,团城一个个小丸子,下锅煮。

煮熟之后捞上来,元梦先尝了一个,第一感觉就是弹牙,没有鱼腥味,好吃。

元梦端着小碗给每个在忙碌的人都喂了一个,得到一致好评。

期间,元旭去把之前在铁匠铺子定的关东煮机拉回了家,并且带回来一个消息。

原来是元旭今天去镇上的时候,恰好遇到了之前他们买猪下水的肉摊老板。

肉摊老板告诉他,那李记的老板知道他们把方子卖给聚味楼时气的走路摔了一跤。

李洋万万没想到不但没把卤货封杀了,反而把卤货送上了更大的舞台。

肉摊老板也对元家表示歉意,他们当时被李记老板威胁,不得已下不能卖给他们家猪下水。

元旭这段时间跟着摆摊也成长了不少,表示无所谓,他们一家也没指望卤货赚一辈子的钱。

元家人听后笑过便过去了,刚开始卖方子的时候他们还感到可惜,现在有元梦研究的新吃食,他们哪里还顾得上可惜。

人不一直往后看,乐观向前走下去才是真正的人生信条。

拿出一早就准备好的各种材料,先把汤底熬上,然后将准备好的食材串串。

萝卜、鱼丸、猪肉丸、海带结、香菇、豆腐干等等,凡是能串的都下了锅。

没多久,香味就出来了,正好也到了正午吃饭的时候,一家人也不客气,干脆也不上桌吃了。

就围坐在在煮关东煮的大铁盒子旁边,想吃啥拿啥。

元旭烫的嘴呼哧呼哧的,还一直不舍得吐出来,囫囵着嚼了两下咽下去。

宁洲小时在京城,长大了便去了边关,也算是见多识广,但是却从未吃过这样的食物,包括之前的卤货。

宁洲觉得元梦这个小丫头脑子里的想法,当真是层出不穷。

看着大家的表现,元梦就知道,这关东煮绝对能卖得好。

临近年关,镇上来采买的人也多了起来,过年了,再穷的人家,也会添置点年货。

关东煮这次没有在卖卤货的老地方,之前那个地方他们是为了避免交那几文钱的摊位费,随便找的路边的一个地方。

地段算不上好,现在的话,元家也不心疼那么几文钱的摊位费了,便在官府划定的市集上交了摊位费摆的摊子。

左边是卖一些一家种的白菜萝卜一个大姐,右边则是卖豆腐的一个摊子。

刚摆上的时候,还是没有什么人的,元家换了地方,之前的老顾客也不知道。

再加上这关东煮看起来确实有些特别,在那方正的大铁盒子里隔开,一个种类占据一个格子,看起来倒是挺不错的。

但是市集上还是普通百姓居多,百姓们没见过这个东西,自然不太敢轻易尝试。

元梦也不着急,第一天卖关东煮,除了元海,元家二房、三房所有人都来了,包括宁洲。

章文灿早就知道了元家要来卖一个什么吃食。

这几天,他人虽然没有到下洼村,但是下洼村发生的事情,应该说是元家发生的事情,他几乎是了如指掌。

宁洲知道章文灿的行径,但是他没有多说什么,他知道章文灿不会有什么坏心思。

两个人打小一起穿开裆裤长大的,若不是那天宁洲示意章文灿不要过来,说不定章文灿直接就已经到元家上门了。

知道宁洲跟着元家来金山镇摆摊卖一个什么没有听说过的吃食,章文灿颇为好奇。

要说自己这个发小,在京城里的时候,可是属于不苟言笑的那一类,他实在有点想不到宁洲摆摊的样子。

这不,听说后就带着一个小厮,披上大氅就冲着元家的摊位过来了。

元梦一家自然不认识章文灿,,也不知道自家的卤货方子就是卖到章文灿手里的聚味楼了,只当是哪家的贵公子出来找个新鲜有趣。

元梦自然不会放过这样一个机会,亲热的上前道:“这位公子,热乎好吃的关东煮,要尝尝吗?”

章文灿眼神瞟向一旁蹲着烧火的宁洲,嘴角的笑意几乎要压不住了,得到宁洲一个白眼之后,正了正神色。

“这叫什么?好吃吗?”漫不经心开口道,足足一个纨绔子弟的做派。

“公子,这叫关东煮,汤底是我家的秘制的,好吃不好吃,公子尝过就知道了。”元梦不卑不亢道,她能看出来,眼前这位没有恶意。

“那每种都给我来一串吧。”章文灿环视一圈,这市集上也没有能坐下吃饭的地方,咧了咧嘴,心里暗骂一声。

要不是为了来看看宁三,他至于在这冰天雪地里吃这什么劳什子没听过的关东煮吗?

周氏手脚麻利,很快就每样选了一串挑了出来,并问道:“这位公子吃辣吗?”

“吃。”吐出一个字。

周氏撒了一些秘制辣料在上边,递过去。

章文灿没有伸手接,倒是身后的小厮有眼色,赶紧上前接过来。

这也没办法坐下,好在这关东煮都是一串一串的,直接用手拿着吃就可以了。

章文灿随意拿了一串,皱眉瞅了瞅手里这白乎乎的丸子状的东西,横了横心,一口咬下去一颗。

出乎意料的,章文灿吃下去一颗丸子之后立刻吃了下一颗,一串上边一共三颗丸子,眨眼功夫就吃下去了。

章文灿没说什么,只是快速的伸手拿下一串。

这一串是白萝卜,吸满了汤汁,咬在嘴里,汤汁在嘴里溢开,鲜甜咸香,章文灿不知道怎么形容这个味道。

说惊为天人有点夸张,但是这关东煮绝对算得上一道美味的小吃,吃了一串又一串,不一会,满满一大碗就下肚了。

章文灿打了个嗝,确实有些惊喜,这关东煮,不错。

周围早就有人围过来了,看着这贵公子一串接一串的吃完,就有人忍不住了。

一个年轻的汉子上前问道:“老板娘,你家这吃食怎么卖的?”

周氏早就按照元梦的说辞记下来了,“素串一文钱一串,荤串三文钱一串。”

这价格说不上高,但也不算低,不过排除成本,利润仍旧很可观。

年轻汉子应该家境还不算太差,听后点点头,便指着锅里说,“那就每样给我来一串吧,我不吃辣。”

“好嘞!”周氏赶紧开始准备。

一旦有人上前买了,其他人就开始蠢蠢欲动了。

很快就有很多人上前来问,也有一些听到价钱走了的,但是只有一两个,应该是确实不舍得。

很多人还是舍得花钱尝那么一两串的。

当然也有一些像章文灿一样每种都来一样的。

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