第21章 做豆制品
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元梦看着村长是个正气的人，心思一动，便对着村长说道：“村长伯伯，不忙的话屋里坐一会吧。”
这数九寒冬的，确实没啥事，村长便跟着进了屋里。
只是一进房间，便感觉到这屋里暖和的像是春天一样，心里暗叹，莫非这元家二房和三房真的发大财了，屋里烧成这样暖和，可得费不少炭。
只是环顾一圈也没看到有烧炭的炭盆，这屋里也不见得有烟。
元梦先是把村长让到火炕上坐着，又让自己娘亲拿出来瓜子花生。
在之前她就想过，火炕这个东西，模仿也好模仿，这等东西，没什么保守秘密的必要。
正好村长来了，不妨就把情况给村长说一下，到时候在村里带动大家一下，这个冬天，村里的百姓就没那么难熬了。
“村长伯伯，感觉我们家暖和吧？”元梦笑眯眯的对着村长说。
“梦丫头，你家这是用了什么法子，这炕怎么是热的？”村长坐下来的时候还有点懵。
这元海家不像是不懂礼数的，怎么让人坐在炕上呢。
寻常去别人家串门子可都是坐在凳子椅子上的，直到坐在炕上感受到屁股底下的温度，村长才反应过来。
到底是读过几年书的人，村长明白今天元梦把自己请进房间里，肯定有事要说。
于是便做出一副我准备好了，你开始说吧的表情。
元梦见村长的表情顿时笑了，与聪明人沟通就是简单。
元梦便把火炕的制作方法以及优缺点都说了出来。
村长听完之后有一瞬是没有说话的，元梦说的方法说简单也算简单，农家的汉子，谁不会垒个灶台砖墙的。
只是他们下洼村本就属于偏远寒冷之地，这么多年来没有人想到这个方法，每年都有不少穷苦人家在冬天被冻死。
村长抱拳冲着元梦一家人说道：“张良先代替咱们下洼村的几百口子感谢你们元家大义。”
元家人完全可以把这个火炕当做制造方法卖出去，虽然制作简单，但是到底有些巧妙之处自己思索比较费神。
但是元家把这个方法给他说的目的，恐怕就是让他推广开来。
“村长伯伯过赞了，身为下洼村的一份子，我们有了好东西，自然不会忘记村里人，村里人自然也是最先受益的。”元梦一语双关。
村长略一思索就明白了元梦话里的意思，元家不管是这火炕还是被元老太觊觎的做生意的法子，这些东西不是他们致富的关键。
以后元家的成就都必然不仅仅现在这般。
就冲着这短短个把月的功夫，元家就从饭都吃不上到牛都买回来了，村长就想明白了很多事。
“梦丫头，我明白了，你放心，若是老宅那边再来找你们的麻烦，你尽管派人去找我，我定会主持公道。”村长笑呵呵的对着元梦说。
“那就麻烦村长伯伯了。”元梦谢过村长之后，表示要留村长吃晚饭。
村长倒也不客气，答应留下来。
元梦想着老早就想做一些豆制品了，一直没来得及做，正好昨天晚上泡了豆子。
若是老宅那边的人没来闹这么一场，现在估计已经开始磨豆子了。
元海和元江兄弟两人陪着村长在屋里聊天，元旭和元壮兄弟两人处理卤货用到的猪下水，明天毕竟还要摆摊。
周氏和田氏妯娌两人烧热水，几下忙活着。
等到把磨好的豆浆烧开，元梦用之前早就买好的卤水点卤，只见豆花逐渐开始成型。
在一旁帮忙的田氏眼睛瞪得老大，万万没想到，侄女居然会点豆腐，但是田氏聪明的没有多说什么。
点好豆腐之后，元梦便把豆花盛放在早就准备好的豆腐盒子里，盖上干净的白布，压上石头，还特意选了几个盒子上边压得石头格外的重。
做出这一锅之后，元梦便准备下一锅豆浆烧开了之后，用来捞豆油皮试试看。
豆油皮用来炒菜，凉拌都可以，元梦非常喜欢吃豆油皮。
当捞出来第一张豆油皮的时候，元梦再一次的庆幸自己前世是个科普博主，对于做豆制品是有过研究的。
把豆油皮晾在支好的架子上。
豆油皮今天估计是吃不上了，这东西得晾个几天，检查了一下压得豆腐的情况。
感觉再有半个时辰，豆腐干就可以了。
喝了一下午茶的村长早就饿了，看到摆在桌子上的一大桌子菜的时候，村长更深刻的意识到，元家这是真的赚到钱了。
这些菜都赶上他们家过年吃得好了，甚至还有一些没见过的菜品。
经过元海的介绍，村长才知道，原来桌上的这一盘卤货，正是这段时间他们两家的赚钱来源。
村长原本看到猪下水还有些难言，但是听了元海的解释之后，赶紧夹了一块，尝过之后才明白为啥元家能赚钱。
就这味道，镇上最有名大厨也做不出来啊，而且据他所知，这猪下水一类的成本极低。
也不知道元家怎么发现的这个赚钱的法子，不过元家二房和三房都是良善之人，赚了钱也不会小人得志。
吃到豆干的时候，村长愣了一下，这味道吃起来像是豆腐，但是口感又不像，比豆腐更有嚼劲，味道更好。
“元老弟，这是何物，怎么以前从未见过，难道这也是你家赚钱的来源？”村长确实没忍住问道。
元海之前只听过女儿讲要做豆干之类的，今天也是第一次见到实物。
元梦简单解释了一下，一顿饭吃的宾主尽欢。
说白了，在这个朝代，和村长打好关系绝对是一件百利而无一害的事情，村长在村民的眼里已经属于有权有势的那一类人了。
就像今天这场闹剧，若是村长不出面，元梦或许可以解决，但是绝对没有这么迅速。
下洼村的村长看起来是个正直的，这样以后若是真有什么事情，也能行个方便。
村长离开之后，两家人收拾完，便聚在一起聊天，冬天吃饭吃得早，这会大家还都不困。
“小叔，婶婶，你们觉得咱们今天做的这个豆干如果拿去卖的话，可会有人购买？”元梦问了一句。
她没有问自家人，自家人现在对她简直就是盲目崇拜，问啥都是听她的。
“我觉得没问题，这豆干吃起来口感和豆腐不同，而且吃起来很香”元江率先开口。
“豆干也可以放在卤货里，卤制的豆干也别有一番风味。”元梦想到的是两种情况。
一种就是直接做豆干，然后去卖，另一种就是把豆干做好之后二次加工出售。
商量了一炷香的功夫，最终决定二次加工后售卖，因为这样他们就可以放在卤货里卖。
就他们目前的情况而言，单独做豆制品来买利润不大，反而有可能会触碰到原本做豆腐的人家的利益。
得不偿失。