第171章 特殊的制作方法！
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“这会吃吧。”
夏雨晴笑着对着沈萌萌说道。
“嗯！”
沈萌萌点了点头，小心翼翼的拿了起来，对照了一下，“和动画片里面的一模一样，就是要大了一些。”
“怕你不够吃。”
苏白故意逗沈萌萌。
“苏叔叔真好！”
“快吃吧。”
“嗯！”
沈萌萌用双手把铜锣烧拿了起来，轻轻的咬了一口！
“咔嚓！”
外皮的那种酥脆感瞬间出来！
沈萌萌也是闭着眼睛慢慢的品尝着，她才不会在意那些细节呢，反正自己吃的好吃就成。
“嗯……”
沈萌萌都忍不住出现了享受的神情，微微的眯起眼睛，看着苏白开心的说道：“好好吃啊！”
“但是不准吃的那么着急，要慢慢吃。”
苏白提醒了沈萌萌一句。
连着两天都吃甜点，很容易不消化的。
“嗯嗯！”
周围的人也都露出羡慕的眼神。
他们已经闻到了那种非常清爽的香味，好像不由自主的就勾起他们的味蕾一样！
孙茜也是全部端了出来，一个个的放到大家的面前。
所有的人都已经忍不住吃下去！
“太棒了！”
“这是什么味道！”
“苏老板的手艺永远都是那么值得期待！”
“外表普通，内有乾坤！
“好吃！”
他们已经迫不及待，什么欣赏不欣赏，吃就完了！
至于赵亮和吴迪两个人则是带着一副研究的态度，来看待这份铜锣烧。
赵亮慢慢的掰开了一小块，“里面是白色的馅料，还加入了切碎的苹果？苏老板这么喜欢苹果吗？”
就在思考当中。
下一秒钟！
赵亮瞬间被苹果那鲜嫩而清爽的香味包围了。
整个人都好像沉浸在其中！
那种淡淡的味道，好像有种莫名的轻松。
可能女王大人苹果蛋挞，无论从外形还是味道都更胜一筹。
但是！
铜锣烧给他一种更淡然的意思。
吴迪已经忍不住，小心翼翼的尝了一口，以免错过什么味道。
“这是糖和蜂蜜，竟然还有豆腐！”
吴迪挑了一下自己的眉毛，他从来没想到说把豆腐放在里面！
整体的感觉给他带来一种，好似丝绸一般顺滑的感觉，就连嘴唇都被滋润了！
“不对啊，怎么可能会有这样的味道呢……”
吴迪陷入到了沉思当中。
“和三盆糖。”
苏白看了吴迪一眼，平静的说道：“和三盆’是这个糖的称呼。”
“具有高级和果子的甜味原料。”
“它香气幽淡，甜味温和适中，可以品尝到那种优雅、温和的淡淡的甘甜。’
听到苏白的解释，吴迪都撇了一下。
“还是第一次听说……”
吴迪没想到，苏白就连国外的这些基础的食材都了解到了如此的地步！
简直是妖孽啊！
而此时。
赵亮也沉浸在美味当中！
醇厚的味道像烟花一般，在舌尖上不断扩散，一次又一次的冲击着自己的味蕾！
不仅如此！
就连苹果那淡淡的酸味，都在口中隐约不断的浮现着。
你以为消失了？
但是它又再一次出现在你的口中！
好像让你产生错觉一样！
尤其是那不断扩散的香味，仿佛直达脑髓，温润而沉静。
赵亮一边细心的品味一边观察，说道：“似乎有股其他的味道在里面，我却一直找不到。”
“这份美味最大的秘密，恐怕就是涂在面饼里面的苹果黄油。”
苏白耐心的解释着。
这类食物在国内很多厨师都不是特别的了解。
哪怕是顶级的五星级主厨。
不是专门研究这方面的，恐怕都很少知道，而是更加专注于自己美食的研究。
“苹果黄油？”
赵亮和吴迪同时看向苏白。好像又学到了什么一样。
“哎……”
苏白无奈的叹了一口气，继续解释道：“正如其名一样，就是在苹果泥中加入柠檬汁、砂糖等调味品，再加入黄油制成的酱料。”
“将水果本身的香味与黄油调和在一起。”
“让这样就能使菜品的酸味又有咸味，同时足够浓郁。”
二人露出了恍然大悟的表情。
不过很明显。
眼神当中都是似懂非懂的，如果自己没有用过，基本上不会特别的了解。
“但是。”
苏白认真的说道：“别以为铜锣烧是一个很容易制作的食物，尤其是我这个升级版的。”
“要制成这道菜，就必须让性质不同的素材完美融合。”
“使其乳化，等同于要让水和油融为一体。”
“不让它们相分离。”
“同时，营造出顺滑的口感与鲜艳的光泽感。”
苏白非常详细的让赵亮和吴迪明白这一点。
不然。
自己这顿饭岂不是白做的。
要让他们明白其中的难度，才会对自己更加的佩服。
如此清新脱俗的装逼方式，苏白都忍不住在心里面狠狠的夸奖自己一下！
可是！
殊不知。
这在赵亮和吴迪看来，苏白就是在指导自己！谁都会这样认为的！
按照苏白的这个说法。
简单的一个融合，恐怕对专业人士都非常的困难！
“苏老板，你是不是有什么特殊制作的方法？”
赵亮疑惑的看着苏白。
“是的。”
苏白微微的点了点头，“我是用了一种法式料理的烹饪方法才做到了这一点。”
“谁说制作一个失误，必须要用他们的手法？”
赵亮点了点头，“看来之前还是陷入到了一个盲区，认为某一样菜，必须要用他们的才可以做到完美，从来想过自己的方式进行突破。”
吴迪也笑了出来，说道：“有意思啊，感觉突然有了很多的想法！”
“别以为很简单。”
苏白看着赵亮和吴迪平静的说道：“记住，一道美食的关键，在于是否能够瞬间洞悉食材真正的美味。”
“并将所有的美味尽可能高级的组合在一起。”
“别以为很简单，这需要知识、技巧以及不断反复的练习，日复一日的努力才可以做到。”
“哪有那么多的灵光一闪。”
“做菜要是靠这个，劝你们还是别干了，找个班上，挺好的。”
说到这里的时候，苏白明显变得严厉了很多。
赵亮和吴迪两个人对视一眼，同时列了一下嘴。
明明他们的年纪比苏白大，赵亮还比苏白大很多。
可是……
不知道为什么。
苏白说话却非常的有压迫感。
尤其是刚刚的那种气势。
似乎只有自己的老师，才会有那样的语气来说话。
隐约之间，有一种恨铁不成钢的感觉……