第59章 没有体验过的味道！
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大家都没有意识到，这白色汤汁到底是什么。
以为这就是高汤而已。
没想到。
最先品尝出来的竟然是欣欣酱！
欣欣酱好歹也是个美食主播，吃过的美食也非常的多，舌头自然也会敏感不少。
这也算是慢慢培养出来的。
欣欣酱瞪大了自己的眼睛，看着苏白说道：“苏老板这是豆浆吗？”
“没错。”
苏白对着欣欣酱点了点头。
很满意欣欣酱可以将原材料给品尝出来。
“豆浆？”
“完全没吃出来！”
“是啊！”
“反而有一种奶香的味道！”
“说是牛奶我都不会联想到豆浆的…”
“……”
食客们也都觉得十分的意外，不过在知道是豆浆后，还真的隐约尝到了豆浆的味道。
“可是究竟是怎么做到的，豆浆的口感和味道完全不是这样的。”
赵亮则是皱着眉头，还是不太敢相信。
苏白看了眼赵亮，耐心的解释道：“这东西，是我在豆浆中一点点加入味噌和帕尔玛干酪，然后用小火充分加热而成的。”
“本体是豆浆。”
听到了苏白的解释，赵亮点了点头，可是立刻看向苏白，“不对啊！”
“看来你终于发现了。”
苏白轻轻的一笑。
心想自然不会这么简单，否则怎么才能装逼呢。
微微的眯起眼睛说道：“杂烩粥的关键毫无疑问就是高汤，我用豆浆来当高汤，从而构建起了这道料理。”
“原来如此……”
赵亮恍然大悟。
苏白继续说道：“高汤最重要的就是鲜味。”
“而豆浆和海带一样，含有非常丰富的谷氨酸，足以支撑起杂烩粥的美味。”
“而且。”
“在鲜味上具有相乘效果的两种成分共存的话，就能形成无比强烈的鲜味。”
“秋刀鱼的肌苷酸和豆浆的谷氨酸，将这两者结合起来，才会有如此的变化。”
听了苏白的解释，简直就好像是上了一堂课一样。
每个材料的成分都有什么都说出来了。
这种对美食的研究。
恐怕世界上都没有一个厨师能够做到！
关键是！
能够当上顶级主厨的，都是对美食有自己的理解，会专注于练习和尝试。
苏白则是直接从每个材料之间的配合关系入手。
并不是闭着眼睛胡乱尝试。
这就已经走到了所有人的前面！
“豆浆杂烩粥，太有趣了！”
赵亮都忍不住笑了出来，这个笑容里面还有着自己的一种庆幸。
还好认识了苏白！
否则怎么可能了解到，美食竟然还可以这样形成！
更加确定了，他一定要拜师苏白！
“对了苏老板。”
赵亮吃了一口有些好奇的对着苏白问道：“还有一样食材，在加了汤汁之后便突然开始释放出存在感，混在米饭当中的这个是……”
“那是脆梅。”
“啊？！”
在赵亮眼中，脆梅不就是一个小零食么！
这也可以成为关键？
“这个梅子也是非常重要的一点。”
苏白笑着说道：“松松脆脆的有趣口感，还有外表的鲜艳色泽。”
“在味觉上，也能够去除秋刀鱼厚实脂肪的腻味，带给人一种清爽的余味。”
“而且也活用了酸味本身的促进食欲的功效。”
“还有这个梅子也是用腌渍的方法制成的，非常适合拿来衬托秋刀鱼。”
一个接着一个的步骤。
让赵亮都不知道应该说点什么好。
足足几秒钟之后，赵亮才慢慢的说道：“在豆浆中加入的帕尔玛干酪，和米糠秋刀鱼、梅子、味噌等食材搭配在一起，这完全就是创造出了一种全新的美味啊……”
开发能力太强了！
苏白的脸上也露出了满意的神情。
果然。
身边应该跟着一个至少懂做菜的人，否则根本就没有办法把这个逼装的如此的高雅。
不过收徒就算了。
倒是欣欣酱可以开发一下这方面的潜力，舌头挺灵敏的。
不需要会做饭，会品就成。
欣欣酱完全不知道苏白此时在想什么，只不过注意到了苏白一直在看着自己。
脸上还带着一种令人毛骨悚然的笑容。
“苏老板。”
“你要干嘛，有话就直说……”
“没事，突然觉得你回来的挺及时的。”
苏白笑着说道。
欣欣酱却一脸惶恐，苏老板笑得太诡异了。
“太棒了！”
“从来没有体验过的味道！”
此时孙茜吃的非常开心，直接对着苏白喊道：“苏老板！再来两碗！”
“好。”
苏白答应了一声。
能让大家这么一碗接着一碗来吃，无疑是对厨师最好的一种认可。
“茜姐，你对我真好！”
陈淼看着孙茜感动的说道，“知道我一碗不够吃，还专门给我点了一碗。”
“啊？”
孙茜一脸奇怪的看着陈淼，“都是我自己的呀。”
陈淼：“……”
下一秒钟。
“你把我刚刚的感动还给我！！！”
“给你给你！”
“茜姐真好。”
“你这变脸速度是真的快。”
“有的吃，还要什么脸啊，哈哈哈哈……”
“……”
苏白都没想到。
作为价格算是比较贵的杂烩粥式秋刀鱼炊饭，竟然会成为今天晚上最受欢迎的美食。
其实。
这和杂烩粥式秋刀鱼炊饭的味道有很大的关系。
大家吃过很多好吃的，尤其是在苏白这里体验之后，更是有了更高的标准。
要求自然也会变高。
秋刀鱼吃过，豆浆喝过。
但是！
这道杂烩粥式秋刀鱼炊饭，通过苏白的手法，直接呈现了一种全新的味道。
普通人根本就没有办法抵挡住这样的诱惑。
这也是为什么。
昨天晚上，张雨桐一个人就吃了将近一锅的杂烩粥式秋刀鱼炊饭！
苏白因为有神级品鉴的原因，虽然杂烩粥式秋刀鱼炊饭。
可也不会多吃。
会有一定的抑制力，还没有说你让他到了那种无法自拔的地步。
“赵主厨。”
蒋江一边吃着杂烩粥式秋刀鱼炊饭，一边笑着对着赵亮问道：“今天苏老板讲的很透彻了吧？”
“嗯。”
赵亮笑着点了点头，“尤其是让我明白了一个道理，一道美食的出现，真的是经过非常缜密的思考的。”
“哈哈哈哈……”
蒋江点了点头，“回去可以尝试做一下。”
“不太好吧，毕竟这是苏老板自己研究出来的新品……”
赵亮还是非常忌讳这一点的。
“有没有说卖，咱们自己吃。”
“好主意！”
哪怕赵亮等人已经算是挺有钱的了。
可这一碗50块，若是想要真的吃饱的话，仅仅杂烩粥式秋刀鱼炊饭就要至少吃了四五碗以上。
“我都能够想象得到，苏老板的小店开业后，恐怕会成为江州一个非常奇特的存在吧。”
蒋江想的还是非常多的。
“任何事情做到极致.想不成功都很难。”
“苏老板到底是怎么做到的呢，明明年纪还这么小……”
蒋江看着苏白若有所思的说道。
“天才的世界，咱们普通人还是别参与了。”
“确实。”