第168章 和香菜
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第168章 002和香菜
油炸的tAco到底正不正宗呢？
这一切在002看到了小麦粉之后终止了思考，既然从原料上都没有用上玉米粉，那么用小麦粉油炸的饼皮也变的没有那么‘大逆不道’了。
002对于现实妥协的迅速让万强十分满意，她快速的用手将小麦粉团成面团，时不时加一些水在面团里面。
“002，你加水的依据是什么？”万强问道。
“面粉只有在全部被水润湿之后，才可能发生面筋扩展，根据我手部搓揉的力反馈来看，仍然需要持续加入大约60ml水才能完成完全浸润面团。”
002一板一眼的回答让万强十分满意。
“002，面筋对于tAco的口感有什么影响？”
“面筋是其他谷物中没有的一种特性，其来源是一种小麦种特有的弹性蛋白，所以我们制作出的tAco口感会更有韧性。”
002上手的动作倒是十分娴熟，王纲在旁边一边看一边赞不绝口。
“嘿，她说的倒还是头头是道呢，我们老一辈厨师就全凭手艺和经验，现在的女娃就是不一样。”
万强朝着王纲尴尬的笑笑，没有仔细解释002到底是怎么回事。
毕竟谁家厨房里有一个仿生机器人在和面啊？
002手速非常快，面团很快成型。
“看她的手艺还真不错，手劲真大。”王纲看到002的表现之后感慨道。
002手中的面团差不多有5公斤，此时正在两双手臂中上下翻腾，而002越和越起劲，甚至开始用向上抛接的形式旋转面饼。
002抛掷的手法非常娴熟，但总体来看还是比较偏向身毒飞饼的手法。
旋转着的面饼越来越薄，万强看的也是眼花缭乱的。
这么大一个饼啪一下摔在桌上，占据了好大一块桌面。
也得亏是这边厨房的桌面是大的不锈钢面板，不然还真的接不住这么大的饼。
王纲看到002手法如此娴熟，主动的找来一个锅开始烧油。
“谢谢王师傅。”002礼貌的朝着王纲微笑表示感谢，然后从面饼上一点点撕下来适合的大小，然后丢入已经逐渐温热的油锅内。
翻腾着的热油锅中，薄饼逐渐泛黄，而后被002捞出来在沥油篓里冒出香气。
“经过评估，制作的油炸饼可以制作tAco。”
002转头去寻找了一些冻在一起的牛肉粒，将它们放在微波炉里解冻。
“王师傅，你们这里还有微波炉的吗？”万强感觉有点意外，毕竟微波炉这种工具一般出现在个人厨房中比较多，但真正很少用在大规模的商业厨房内。
“哎，我们这是临时热饭的，没想到给这个小丫头热牛肉了。”
“原来如此，所谓厨师从来不吃大锅饭竟然是这样的吗？”
“哎，别提了，我们做厨师的人从来没正点吃过饭，要么就是提前吃饭，要么就是忙完再吃，都饿死了。”王纲感慨道。
002这时候已经用微波炉解冻了一大块牛肉，这会正在准备蔬菜。
王纲看到002下刀又快又稳，切出来的洋葱碎看几乎大小都一致。
“哎呦，小姑娘的刀工不得了的哇。”
002听到王纲的夸奖，抬头微微笑了一下，没有说话，手上的速度反而加快了。
就在万强他们等着002秀厨艺，准备吃tAco的时候，厨房的门被推开了。
“嘿，万强，外面的大锅饭不够你吃？都跑进来了啊。”
万强扭过头，发现说话的人正是scout。
“麦西哥传统小吃用中餐复刻，你感兴趣吗？”
“哇哦，这妹子是谁？我怎么从来没见过。”scout看到操着菜刀上下飞舞着的002，眼睛发着光。
“scout，你不要多想，这是我们老石镇农场的002号员工。”
“002？你是说员工编号吗？感觉她持刀的手非常稳，一定是一个好的战士。”
scout乐呵呵的抱着肩膀，完全忘记自己过来干嘛来的。
“你过来干嘛的？”阿诗文发现scout一身作战背心站在这里十分碍眼，忍不住问了一句。
“哦，我就是听看门的说万强回来了，刚好和他商量一下刃海级的军方订单问题。”scout耸耸肩。
万强听到这里，立马来了兴趣。“上次我们做了那一票没过多久啊，怎么军方这么快就动心了？”
scout白了一眼万强，一副你少瞧不起人的表情。
“你小子，给人全家都灭口了，就剩了一个独苗丢在社会福利院那事情造成的轰动效应不小，你还没看c Nm的布什新闻吧？”
“没有，我后面忙起来就没有听广播。”
“广播直接定型为灵异事件了。”
“啥？”
“灵异事件，说是蜥蜴人战士为了展示他们的强大战力，用石刑这种斩杀背叛者的方式对他们家进行了灭口。”
万强脑袋瓜听了之后嗡嗡的，怎么就能扯到蜥蜴人了呢？真就布什新闻啊？！
“然后呢？”
“还能咋整，本质上就是转移注意力，到时候卖出去的刃海级执行暗杀就更方便了，就丢给蜥蜴人好了。”scout说着说着从沥油篮里掏出来一个饼子，咔哧咔哧丢在嘴里嚼了。
“诶，这饼子还真好吃，真香！”scout连战术手套都没有摘，就带着半指手套用指头尖尖捏着饼子啃。
吃相那叫一个滑稽。
“你们在干嘛？是不是已经吃完了？”scout吃了一个，正拿起来第二个之后发现周围人都没有动。
“有没有一种可能，那几个煎炸出来的饼子都是002员工实验火候才做的。”万强看了一眼正在用炒锅翻炒洋葱的002，又看了一眼scout。
“啊？！”scout这才意识到还有好大一张饼摊在桌上没有动呢。
好在scout脸皮足够厚，两口将手中的油炸饼吃了下去，也开始跟着万强一样眼巴巴盯着锅里的洋葱。
scout吃油饼的这会功夫里，002已经将牛肉炒好了，放在一边的大托盘里。
这会洋葱正在和铁锅里的一层经过梅拉德反应的厚重焦化一起在锅里沸腾着，散发出令人愉快的气息。
“嘿，她火候还掌握的怪好的。”王纲作为宽油第一人，对于002的操作居然赞不绝口，这本来就是一件非常反常的事情。
002看到洋葱在锅里逐渐透明，将火关到最小，倒入了生抽和香菜碎搅拌了起来。
然后她抬起头来问道“有人携带不适合食用香菜的基因吗？”
“你都加进去了，就不要多此一举的问了呀。”万强哭笑不得。
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