第67章 晚饭吃撑着了
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换了身衣服,系上围裙,凌小小就钻进了厨房。
不大会儿的工夫,就闻着从厨房里传出了阵阵香气。姨奶奶望向厨房,嘴里冲着凌奶奶赞叹,
“二姐,小小这厨艺挺厉害的吧?这光闻着味就觉着,这小丫头做饭肯定好吃,这也太香了。”
凌奶奶一脸慈爱的笑容,也抬头瞅了一眼厨房的方向,
“她呀,有空的时候,不是研究她的药,就是钻厨房,这算是她最大的爱好了。
还别说,她呀,总是能鼓捣出点什么特别的花样,有时候弄出来的菜,咱们是见都没见过的。
以前我还问问她,都打哪学来的,她就说是书上学来的。有些还是什么古籍上的失传的菜,我也不知道是啥,反正她弄啥我就吃啥就完事了。味道是都挺好吃的。”
姨奶奶一脸惊讶,眼睛都不禁睁大,
“真哒?哎呦,那可是真了不起,还能看古书做菜,这孩子这小脑袋瓜咋长的,咋这么厉害!”
“嗐,她就是好这个,说通俗点,这就是一个吃货的属性,呵呵!”
“哈哈哈……”
老姐俩在屋里说着给自家里的孩子的事,‘老大的上班了,老二的上学了’,‘孩子学习好不好’,‘将来都准备上啥学校’,一堆的话题。
凌小小这边,在厨房里嘁哩喀嚓,动作迅速,很快就备好了菜,该炖的炖,该煮的煮,两个多小时,迎接姨奶奶的接风宴,就准备好了。
家里人口少,一共就三个人,不需要做太多的菜式,凌小小就挑了几道做工稍微复杂点的菜,这样既不浪费又能显出她对姨奶奶到来的隆重接待。
等到凌奶奶和姨奶奶出来的时候,菜都已经摆在了桌上,碗筷也都摆放好,更甚至,凌小小还拿出了她自己酿制的桃子酒。
姨奶奶走到桌边一看,嚯家伙,这跟国宴似的,做的也太漂亮了。
只见桌上摆了六道菜,五道盘子围了一圈,中间放了一个汤鼓。
一盘跟盛开的牡丹花似的,仔细看应该是鱼肉,一盘做成了葫芦形状的鸭子,一盘里是一朵朵盛开的白莲花,这个没瞅出来是啥菜,还有一盘荷兰豆炒的藕片胡萝卜片,挺好看的,还有一盘裹着晶莹剔透外皮的虾仁,中间的的汤鼓里,漂浮着排骨玉米和山药。
这菜做的有水平,比外面的星级酒店的厨师还厉害呀。
姨奶奶忍不住夸赞,
“哎呦喂,小小啊,你可太厉害了,就这么会儿功夫,做出这么多好吃的,这都是些啥呀,姨奶奶这奥特了,都没见过呢。”
“姨奶奶,您快坐。我就是瞎鼓捣的,快来尝尝我的手艺。”
三人落座,凌小小给每人都倒上了一小杯桃子酒。
凌奶奶举杯,“燕儿啊,这是小小给你做的接风宴,姐和小小欢迎你的到来,新年快乐!”
“谢谢二姐,谢谢小小,干杯!”
“干杯!”
“干杯!”
三人碰杯,都小小的抿了一口杯子里的酒。
酒一入口,姨奶奶眼睛一亮,好喝呀!入口一点也不辛辣,只有淡淡的酒香,还有很香甜的桃子味道。就是那种很清香,很甘甜的味道,不重,却能一直钻到心眼里。
“二姐,这是?”
“哦,夏天的时候,这小丫头自己淘弄的桃子酒,不醉人的。
她说桃子养人,味道还香甜,我这岁数,经常喝一口酒能通筋活络,对身体好,就弄了桃子酒。
家里好多呢,各种的果酒和药酒,都是她弄给我的,你喜欢,赶明儿挨个尝尝。”
“好啊,不醉人,我就都尝尝,这味道是真不错。”
凌小小见两人光说话,就拿起公筷给姨奶奶夹菜。
“姨奶奶,您尝尝我做的菜,这个是芙蓉鱼片。”
姨奶奶笑着接下,夹起鱼片送入口中。鱼片一送入口中,姨奶奶眼睛大睁,忍不住惊叹,这也太好吃了吧。
凌小小要是不说这是鱼片,根本就吃不出来这是鱼肉做的。外皮酥脆,内里软糯丝滑,而且没有一丝丝的腥味,浇汁咸鲜适中,恰到好处的融合的炸鱼片的油气,简直是人间极品菜啊。
吃掉一口,姨奶奶又夹上一口,这才到出空给凌小小点赞。
“小小,姨奶奶从来都没吃过这么好吃的鱼肉,你这可真是一绝,你这鱼是咋做的?”
凌小小抿嘴一笑,一边给两位奶奶夹菜,一边介绍。
“这个啊,是我在古书上看到的一道失传了的菜品。其实做法还是听简单的,就是挺考验刀工。
先把鱼洗净,片成薄薄的鱼片,然后用葱姜料酒和盐腌制半小时,然后再把鱼片沾面粉擀平,成扇形,然后就油炸定型。
炸好的鱼片,给它们一片一片的摆成花朵状,再淋上炒好的浇汁就行啦!”
“哟,你这一说,我咋感觉那么简单呢。这就是你们常说的,耳朵会了,手部会吧,哈哈哈!”
姨奶奶听了凌小小说的,忍-不住笑着开口。
有了第一道芙蓉鱼片的展示,姨奶奶也不再用祖孙俩的让菜,拿起筷子,挨个菜品尝起来。
不得不说,这一吃,可真是一发不可收拾,每道菜都经典,道道菜都好吃,再加上桃子酒的加持 ,姨奶奶可是一点也没客气,和祖孙二人直接把几道菜给吃的几乎光盘。
饭后,姨奶奶还是不住的夸赞,这手艺简直是人间绝味,直后悔,早些年,她没常来探望,错失了很多好吃的。
看着奶奶和姨奶奶因为高兴,也因为今天的菜好吃,两人都吃的有些撑,凌小小先是给二人沏上茶,让两人都坐在客厅里休息一下。
随后,又来到楼上制药房,翻找出消食的小药丸,毕竟两人都上了年岁,她们吃的多了,对身体无益,还是赶紧消食的好。
等凌小小拿着消食药丸递给奶奶和姨奶奶的时候,凌奶奶是问都没问,直接拿起药丸就吞掉了。
姨奶奶则是看着凌小小手中的小药丸有些惊诧,
“小小,你这是啥啊?咋我也得吃?”
凌小小好笑,姨奶奶的性格太可爱了。轻轻拽过姨奶奶的手,将小药丸递到她的手中,顺口解释,
“姨奶奶,这个是我自己配制的消食药丸。我看你和我奶奶今晚高兴,都吃的有些多,怕你们晚上积食,我就拿出来给你们吃上两颗。
放心吧,这药是我自己弄的,肯定是安全不伤身的,我奶常年都是吃我配的药的。”
姨奶奶再次惊讶。
“哦,是消食的药呀,我今晚高兴,你做的饭又那么好吃,我还真是吃的有点多,正好,呵呵!
不是,你说这药你自己做的?
二姐,你家小小还有这本事呐,会自己做药?”
凌奶奶满脸骄傲,笑呵呵的看着自己的妹妹,那眼神儿里的炫耀,不用说,瞎子都看得出来。
“她小时候,我不是跟你提过,她就喜欢看医书,就喜欢往山上跑,去采些花儿啊草儿啊的,后来有机缘,认识了一个市里的老中医,拜了他做师傅。
这一学啊就是十几年,现在管他是号脉、扎针灸、配中药,我们家这丫头啊,都行,这十里八村的都知道这小丫头的本事。
去年,还去考了个什么中医资格证,就是说,她现在其实是个中医大夫了,可以给人看病的,她就是低调,其实啊本事着呢,呵呵。”