第189章 黑暗料理,厨艺的黑白
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“额……大海，虽然你师父给你的指点少了点，但是他也不容易，你好歹也要尊师重道一点的。”
老刘轻咳了一下，多少有点心虚。谁让他就是那个狗屁师父呢。
“你现在教点也来得及，比如说什么黑白的。”林海撇了撇嘴。
“你真不知道？”
林海没说话，就是看了他一眼。
“也对，你还小。一般都要三十多岁以上才有机会知晓这些。”老刘还颇有些欣慰。
“还有年龄要求？那我可以不知道么？”
多一事不如少一事。
“你应该知道了，毕竟他们已经找上门了。这些事情，不是要求的年龄，而是要求的厨艺。正经厨师起码要三十以上，厨艺才能达到知晓的资格。”
“你不正经，不用考虑这些，起码你的厨艺够了。”
“真正的厨艺并不只是做菜，而是一种传承。但是在传承之中出现了分歧。相传，很久之前，有一个号称厨仙的人，手艺通天了。”
“有人说，他是玉皇大帝的御厨，误了时辰才被贬下凡间的。他有十二个徒弟，但是死了十个，最后就剩下了两个。”
“这两个徒弟却出现了分歧，走上了两条路。就是所谓的黑白两派。这黑白两派传承下来，已经是水火不容了。”
“一派号称白厨，一派就是黑厨。”
“黑白？为什么这么分？”林海好奇了一下。
“据说因为当年，两派的师祖就是那两个厨仙的徒弟，就是喜欢穿白衣和黑衣。”
“够草率的。他们要是喜欢穿花衣，那还坏了。”林海没想到竟然这么划分的。
“你听着就行。两派的厨艺理念不同，一直争斗至今。白派的理念是在艺上面。他们讲究锤炼自己的技艺，包括刀工和手法，还有火候。”
“黑派呢，却注重配料，更是研究出秘料。他们的菜，被称作黑暗料理。”
老刘皱着眉头，回忆着。
“料理？岛国人的玩意儿？那群家伙投敌了？”林海倒是有些诧异。
“投什么敌。没见识的玩意儿。黑暗料理这个名字是从唐朝开始的。料理也是从唐朝就盛行了。只是被这群家伙硬生生把料理这个词搞到无人愿意提起罢了。还被那群小矮子偷去用的。”
老刘没好奇的翻了翻眼睛。
“为什么会没人愿意提起料理这个词，就是他们弄的。他们的黑暗料理真的很极端。任何能吃的东西都可以成为食材，而且很极端的做法。在他们加入秘料之前，你很难想象那是什么东西。”
“有可能是黑漆漆汤水，恶臭的粘稠，甚至屎臭，尿骚味儿都很常见。但是在他们加入秘料之后，就会变成了色香味俱全的美食。”
“很神奇，也很难接受。他们追求秘料到了极致。在秘料里，差不多有着和所有食材产生的作用的东西，还包括调料。所以在加入秘料之前，无法想象。”
“他们这样是为了防止被人偷学去。每个人都有自己的秘方和传承。不过，还是有些传承丢失，以至于一些模仿的人，做出来的东西，不堪入目。”
“所以黑暗料理这个词，被很多厨师讳莫如深。特别是白派的人，严禁提起。事实上，十二大菜系，全部都是白派的人。”
十二大菜系，后来精简到了八大。
“黑派的人，从来没有放弃争斗。这么多年，依旧如此。”
“斗厨？就是比谁的菜好吃呗？”林海记得好像看过什么厨艺大赛，选个厨神。
星爷电影里，不也是有嘛。
“哪有这么简单。真正的争斗，都是性命相搏。”
“厨师这么高危么？还玩命？”
“黑派的厨师在研究秘料的时候，会研究出来很多有毒的东西。所以在黑派之中，下毒是很正常的事情。有要命的，有不要命的。”
“白派这边，你以为刀工，真的只是切菜么？真正的刀工和翻炒手法，都是武功。”
老刘叹息了。
“那您还砍过人？”
“那倒是没有。也不是所有厨师都精炼这些，没那个精力。我也不算天赋好的。我也是八年前才有幸知道这些而已，那时都五十多呢。”
“黑派也不会对付一些没什么资质的普通厨师。没什么用，对大局没有影响。”
“所以，今儿来的那人是黑派的人？何大明？”林海整明白了，为什么老头这么紧张了。
“对，他就是黑派的人。这些年，争斗少了。因为大厨都有庇护，斗来斗去，会牵扯到后面的人，所以两边的人都把精力放在了年轻一代上。”
“毕竟年轻一代还没那么大的影响，死了也就死了。上一代的白派接班人中，有个和你同宗的，叫林耀祖。他的天赋很绝，师传厨王。”
“可是最后还是被下毒了。因为他师父是厨王，黑派不敢要他命，却没放过他的天赋。这毒，不仅味觉和嗅觉逐渐丧失，甚至影响神经，还会失去生育能力。”
“这就是断子绝孙呢。后来，那个林耀祖就自杀了。虽然过去二十多年了，但是很多人都还在惋惜呢。要是他没出事，现在恐怕白派又多一根顶梁柱。”
老刘抽着烟，满满的惋惜。
“你以为争斗就是斗厨么？那是要动刀的。林耀祖死的时候，老厨王带着六把菜刀，把黑派三个据点杀穿了。”
“那一战，黑派也是大伤元气。现在也不搞据点了，就只有几个代表在外面溜达。那个何大明就是其中一个。没想到，他们竟然找上你。唉……”
“不过话说回来，你那手法真的很像黑派的手法，但是却又不一样。你真有可能是白加黑。”
老刘想到林海那炒菜的手法，放料的方式，不由感慨。
“有可能，说不定我爹还是个大人物，被人暗杀的呢。老头，你不去写小说，太浪费了。我爹死的时候，连个大厨都没有混上，还在你手底下混饭吃呢。”
“你别不当回事。他们找上你，说明你有这个潜力。如果你拒绝，就会被盯上。”老刘不得不警告林海了。
他也是担心这事。
“你放心吧。打不过就加入。我这人很好说话的。”林海摊了摊手。