第42章 主任杀兔
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检测中心主任一见徐教授过来，立刻想起前一阵子流传的，莫教授大闹校长办公室的事。
那件事之后，校长下令，学校各个部门一定要全力配合老教授的工作。
想到这里，他急忙向徐教授迎了上去。
“徐老，您怎么过来了？有事给我打个电话就行，何必亲自跑这一趟？”
徐教授摆了摆手，“没事儿，就当遛弯儿了，出来转转，活动活动。”
转身吩咐那几个学生道，
“把兔笼往里抬，轻点儿……哎……好了，辛苦你们几个了！”
那几个学生放下兔笼，急忙摇头，“没事，没事，有事您再叫我们。”
“好，真是好孩子！”徐教授看着这几个学生鱼贯而出后，才转向检测中心主任。
“小张啊，这是两个新品种兔子，你按动物新品种投产的标准进行检测检疫鉴定，要全面一些，最严格的那种。”
张主任一脸疑惑，“徐教授，这是您繁育的兔子新品种？没听说您又带学生了？”
“别问那么多，赶紧做鉴定，我等结果呢，要快啊！”徐教授截住了张主任的话头。
张主任不敢多问，赶紧安排人去做事。
第二天，徐教授再次登门的时候，一份新鲜出炉的检测报告，刚刚送到张主任的桌子上。
见徐教授进门，张主任急忙起身相迎。
“徐老，您怎么又亲自过来了？我不说了嘛，有结果我亲自给您送过去。”
徐教授摆了摆手，“别麻烦了，我也没事。溜达过来取就行了，你们还忙着呢。”
她把检测报告拿在手上，认真的翻了起来。
“按您的要求，做的最全的检测。几乎所有部门要求的检测项目这里都有。”张主任解释道。
徐教授点点头，“做的好！我的兔子呢？找几个人，帮我抬到动物解剖室杨主任那里。”
说完抬腿就走。
张主任看了看腰板挺直，健步如风的老太太，啧啧赞叹，这老太太的气势不减当年啊！
赶紧找了两个力气大的男同事，端着徐教授的宝贝兔子送到动物解剖室去了。
徐教授走在路上，掏出手机打了个电话，“小杨啊，你在办公室吗？好，等我一会儿。让你帮我个小忙。”
等杨主任在办公室里看到先后到达的徐教授和两只大兔子，整个人都是懵的。
“徐……徐教授，这是……”
徐教授看了一眼放在地上的两只兔子，又望向杨主任。
“是这样，我家林清要给我做兔子肉吃，可那小姑娘怎么能杀生呢？所以过来麻烦你。
你可是这动物解剖室的一把好手，一把刀使得那叫一个快，准，狠。
这兔子的皮毛不错，我想留着给老莫做对护膝，只好麻烦你这专业人士了。没问题吧？”
杨主任一脸黑线，“徐教授……我这是解剖，不是屠宰呀。”
徐教授一挑眉毛，静静的看着杨主任。
杨主任咬着后槽牙，只好认了。谁让校长吩咐了，全力帮助老教授们解决一切生活问题。
他只好任命地去提那两只兔子，顺手把门关上。
开玩笑，这要是让学生们看见了，自己的一世英名，还要不要了？
徐教授在杨主任的办公室坐了不到两盏茶的时间，就拎着去了皮的兔肉和被处理好的兔皮回家去了。
杨主任看着自己的两手空空，哎……徐教授……不给留点啥吗……
回到家，徐教授就把去了皮的兔子肉拎到林清面前，“怎么样？已经处理好了。”
林清拎着那两只兔子，看了看，不仅皮毛去除得干净，而且还贴心的将兔头切了下来。
她已经想好了要做的菜。兔头要留着有空再做，等做好之后给傅雨薇送去，好一阵子没见到她了，好好犒劳一下她。
这两只兔子实在太大了，她把每一只都一分为二，然后把大腿单独切了下来。
徐教授把那两张厚实顺滑的毛皮仔细的放在了阴凉通风处。忽然想起了什么，
“对了，林清，你额外再做一份小吃，一会儿我给人送去。”
林清留下了半只兔子，随口问道，“能吃辣吧？”
徐教授想了想，“应该能吃吧！”
莫教授看了她一眼问道，“给谁送去呀？”
“小杨，动物解剖室的那个主任。”
莫教授愣了一下，随即问道，“你让小杨杀的兔子？”
徐教授点头，“他的刀法是最好的。林清说，这个兔子皮毛很好，我想留着给你做一对护膝，省得到了冬天你腿冷。”
莫教授笑着指着老伴，“你呀，那小杨不得气得吐血啊！人家好赖也是个主任，你拿他当屠夫了！不过他遇到你了，还真不敢说话。”
徐教授一脸理所当然，“他当然什么也没说，不过，一会儿林清做完，我给他送点吃的，他就说不出啥了。”
莫教授笑着摇摇头，老伴儿这性子啊！
林清一听，还有这事儿，也笑了。
她把分割好的兔肉分别装袋，然后放进冰箱冷冻，留着以后慢慢吃。
接下来开始准备今天的晚饭。
两位老教授年岁大了，身体不好，又喜欢吃清淡的食物。林清就没有选择那些麻辣和红烧的做法。
她准备用兔腿做个山药枸杞兔肉汤。又有营养，好吸收，还不油腻。
她把兔腿肉片开，放清水中浸泡。同时取一根铁棍山药，去皮切成小段。枸杞清洗干净。又准备了些香葱、香菜等小料。
她先在锅中放入凉水，加入姜片。然后放入清洗干净的兔腿肉。开火煮沸后，打去浮沫捞起。
然后再在锅里加入清水，放入兔肉。大火煮十五分钟后转入小火。
她在手机上设置了四十分钟闹铃。
利用这个时间，她开始处理其余的兔肉。
她先把兔肉切成小丁。然后起锅烧油，将蒜，姜，花椒，八角，丁香等香料倒入炒出香味。
再把处理好的兔肉丁倒入锅内干炒。兔肉含有比较多的水分。林清多炒了一会儿，等到炒得比较干的时候，加入一些冰糖、食盐、辣椒酱，继续一直翻炒。
然后调成小火，倒入味精，食醋，干辣椒，干花椒等调料，继续翻炒。直到兔肉变得干干的。有点像兔干的感觉才出锅。香辣兔丁完成。
随着兔肉的不断翻炒，整个厨房都弥漫着混合着麻辣味道的兔肉的香味。让人食欲大开！