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第188章 老蔡

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老蔡抬起头,笑容随之爬上面乎乎的大胖脸。

“呦,老弟来了啊!吃饭没?给你下一碗面呗!”

南柱连忙说不用。

这要是以前,他怎么都得来一碗骨汤面解解馋,不过现在家里日子好过了,三天两头的吃好东西,没那么爱馋嘴了。

蔡大叔跟南柱一向有些交情,一听老兄弟说南蔷有事请他帮忙,加快动作揉好大面团,盖好,冲后面喊道:

“老婆子!我有事儿出去一趟,你看着点儿前面昂!”

蔡大娘正在后院喂鸡,还要喂猪、劈柴,一堆事等着她做呢!有些不耐烦。

“啥事啊这个时辰了还跑出去?”说着走了出来。

南柱笑嘻嘻道:“大嫂!还这么舍不得蔡大哥呢?真是不减当年!”

蔡大娘一看是南柱,一向说笑打趣惯了的,笑道:“是你这货来勾搭他啊,舍不得!不让去!”

南柱打躬作揖地说:“求大嫂成全!回头我来你店里帮忙,蔡大哥能干的活儿,我都能干!”

蔡大娘啐道:“我缺你个尼姑头上的木梳!找老蔡啥事啊?”

“那不能告诉你!告诉你就去不成了……”

蔡大叔已经穿好出去的衣裳。

“正事儿,一会儿就回来了!走!去看看!”

南柱在后面跟蔡大嫂解释了一下,才匆匆跑出来。

老蔡这婆娘厉害着呢,别让人家回来吃亏。

蔡大叔脸上挂不住,“你跟她说这些干啥,啥也不懂就知道胡咧咧。”

南柱笑道:“咱俩乌龟莫笑鳖!都在泥中歇!谁家的都不好开交!”

老蔡倔强地哼了一声,“多大岁数了,我还怕她……”

南蔷看见蔡大叔手上还沾着面呢,抱歉道:“耽误蔡掌柜做生意了,真是过意不去!”

“没事没事没事!这个时辰没啥人来吃饭,耽误啥呀?要不是你们夫妻两个本事大,我这店下辈子也开不起来!掌啥柜呀?你们有事,老蔡肯定随叫随到!”

“蔡大叔太客气了,生意还好吧?”

“快过年了,来往的车多船多,生意也还要得。”

“那咱们就抓紧时间,先去看看食材?”

“走着!”

几个人去到后院,打开柴房的门,蔡大叔揉揉眼睛,“乖乖!这也准备得太多了!这都够连开三天的宴席了……诶哟,三天也用不了这么多硬菜!”

南爷爷适时适地的再次重申了一下他的观点:“也不用太铺张,家家办喜事都有定例,不要坏了规矩才好。”

蔡大叔说:“这我心里有数,要合乎情理,也要让大伙儿知道,开大酒楼的人家是什么样的席面,我有数!”

南蔷心想,这位大叔见事明白,找对人了!

蔡大叔大致看了看食材,问南蔷:“要准备几日的宴席?”

南蔷说:“因为路远,初九日晚上新娘子就到了,接、送、帮忙的人不少,这顿晚饭不能含糊,一桌八个人,大概安排十五桌差不多吧。”

“初十日是正日,早午晚三餐,早餐可以相对简单些,我另外有安排。午餐是正席,照咱们村最好的席面安排,菜式可以还是那些,里面用的东西尽量要好的。”

蔡大叔点头笑道:“明白,一样是叫肉丝面,一勺子浇头是它,两勺子浇头也是它!呵呵……”

南蔷说:“蔡大叔说的正是!咱们就用三勺子浇头,碗底再藏个煎鸡蛋,别人也不能说啥吧?”

蔡大叔大笑道:“哈哈哈哈……吃到嘴里才是肉!谁吃了谁心里有数!还能说啥?我知道怎么弄,懂了!”

“安排多少桌得请您定夺。”

“多少桌……有个四十几桌差不多了,外客多的话到时候再加个两三桌就是,这个富余留出来,用不到也还有晚餐呢。”

“嗯,晚餐就是远路的亲戚、帮忙人众,相对从简,到时候看着安排也成。”

蔡大叔点头称是,“正席用不完的材料,这样那样一凑就够了,保证体面还不浪费!”

南爷爷张张嘴,欲言又止。

这些个东西,几顿都嚯嚯了?这要是赶上灾荒年,够一家人吃一年的好东西?

南柱在后面探头探脑走来走去,想插嘴又不敢,毕竟一船的东西,都是人家南蔷拉回来的!

可是他的心像被油煎着一样,火大,都要焦了!真难受啊!

蔡大叔几十年的乡厨果然不是盖的,没一会儿,菜单就都拟了出来。

南蔷看了看,没什么不妥的,就是有些菜她都没想到还能这样做或者那样做。

喜宴的菜式也很有讲究,并非什么东西好吃,就能随便往上端,盘盘碗碗,都有寓意。

比如头碗的“大合菜”,花样可多着呢!

“蔡大叔,初九初十两天我还想麻烦您来给帮帮忙,做个总厨。”

“你们大酒楼的师傅们都来了,我哪敢乱指挥?不行不行不行……”

“好多菜式他们都没做过,这必须得您来扛大旗,等忙完那两天,我给您包个大红包!”

“可不敢要红包!使不得!乡里乡亲的相互帮忙都是应该的!”

“那就都拜托您了!”

这边刚刚把事情都说定,那边张三带着四五个人也到了。

南栋一看,“今日怕是没空出去打鱼了。”

南柱说:“好几天没吃鱼了……”

“就知道吃!”南爷爷把双手背在身后,“那就不去打鱼,先忙眼前的事!”

一群人去夏家旁边看地方、量场地、砍竹木,一通忙乱。

村里人听说南蔷要搭长棚摆“长街宴”,有事没事的都跑来看热闹,或者赶紧跑回家去擦桌子擦凳子,预备南家来借。

满村的人,谁不想巴结南家夏家呢?

有眼色插得上手的,就自愿跑来帮忙。

南蔷看人多,午饭就在自家安排了。

娘亲忙着做针线,也没空做这么多人的饭菜,家里有她和老郭两个人主厨,快得多。

四棵松巴不得有点事情忙,他们整天除了吃饭就是睡觉,都胖了!一个两个赶紧都跑去找事做。

尤其是南蔷设计的那个蒸汽房,基本就是在张三老师指导下的松派学员代表作品。

一时间,夏家上下热热闹闹。

空气里弥漫着饭菜的香味和竹子的甜香,更令人欢喜振奋。

走过路过的人都说:“夏家这一眼看到底的穷日子,居然给他们小两口过得红红火火!真是能干啊!”

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