第5章 穷则思变
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第5章 穷则思变
“对不起先生，让您久等了。”
左向东等了几分钟，一个穿着西服，戴着大框眼镜的中年男人，正快步向他走了过来。
他脸上带着客套的笑容，自我介绍说：“我是这间餐厅的主管张俊雄，请问您有什么事？”
左向东脸上不动声色，只是微笑的点点头，“张先生是吧，其实我是想找你们经理谈的。”
张俊雄带着歉意的笑容，解释说：“不好意思，我们的经理奥德曼先生今天刚好休假了。”
他仍然是保持笑容“您如果有什么事，可以跟我说也行，我尽量帮你解决。”
左向东并不打算跟他绕什么圈子，直接他的表明身份，“我是左向东，左治是我的三叔。”
张俊雄不由微微一怔，仔细打量了左向东的样貌，的确和自己的老板的样貌有几分相似之处。
他心中有了答案，脸上随即展开了热情的笑容，“原来您是少东主，欢迎您到来米芝莲餐厅！”
左向东接着说出来意：“米芝莲餐厅这段时间经营上陷入了困难，三叔的意思是让我过来帮忙打理一下，看看能不能找到方法让米芝莲生意好转。”
他说着停了一停，微笑的看向了对方，“不过我今天是来先了解情况，张主管你如果有什么好的想法，都可以和我聊聊。”
张俊雄不由露出几分汗颜，“我这个人做事还算本份，但没有什么过人本事，不过我会尽力协助您熟悉这里的情况的。”
他心里不由感到原来如此，难怪那位经理奥德曼这几天都一直黑着脸，看这个不爽快，看那个也不耐烦，今天更是直接旷工，没有来上班。
原来他是知道那位身在美国的大老板已经选派了人过来，准备来接管西餐厅的经营大权。
那位奥德曼平时管理这间餐厅，说一不二，现在老板要空降个人在他的头上，自然是不爽的。
张俊雄对左向东的印象非常不错，完全没有那种咄咄逼人的姿态，一上来就要吆三喝四。
只是不知道这位年轻的少东家，究竟能不能压得住奥德曼，对他发号施令，把这间餐厅的生意给搞红火起来。
左向东点点头，“既然那位奥德曼经理不在，张先生伱是这里的主管，相信你对这里的情况是十分熟悉的，那我就有赖你的帮忙了。”
张俊雄连忙摆摆手，“少东主，您别太见外了，叫我老张就行了，我就是个办事的人。”
左向东对识趣的张俊雄十分满意，朝他做了个坐的手势，“张主管，事不宜迟，那咱们就不妨坐下来慢慢谈吧。”
他可以看得出对方是个做事圆滑，八面玲珑的人，不但放低了姿态，也表明了自己的立场。
张俊雄想了一下，“是这样的......”
他明白米芝莲餐厅即将要变天，现在是他在新老板面前表忠心的时候，自然不会有什么犹豫。
左向东慢慢喝着冰冻的柠檬茶，静静地听着他有关这间餐厅的讲述，没有急着去插话打断。
张俊雄虽然不是这里的话事人，但是他就是相当于这间餐厅的大内总管，虽然他在大事上做不了主，但是这里的大小事都由他管，自然上下通透。
这间餐厅有多少个座位、多少个员工、每天经营收入如何，吸引什么消费等级的客人....等等，他都能说得出比较准确，做到心中有数。
左向东也不客气的质问说：“张主管，以我看来，这里的硬件、软件等方面都不差，生意却急转直下，这是否有点说不过去？”
张俊雄欲言又止地看了左向东一眼，最终还是说出来：“其实像我们这种高级餐厅，有部分的顾客是要靠关系维护的，这部分算是比较高消费的群体。”
他脸上接着露出了一点凝重，“但是这段时间以来，一些熟客在流失，他们都说太忙，有的还说是不在台北工作生活了，这对我们收入影响很大。”
左向东不置可否的点点头，明白他的意思，张俊雄指的是在左恒失势之后，受影响不止是他本身，还连累米芝莲餐厅这里的生意，一落千丈，
本来左恒做台北市政府警察局长，掌管治安、威风八面，不管是白道还是黑，人家都要看他的面子，或者有意攀附，偶尔也会来照顾一下生意。
但是现在在明眼人看来，左恒是彻底失势了，人家就没必要来烧冷灶，自然不来买账了。
人走茶凉，左向东也不能说什么。
但是在商言商，做生意肯定要灵活多变的，穷则思变，这样坐以待毙肯定是不行的。
既然这位素未谋面的经理奥德曼先生，并没有能力让米芝莲餐厅的生意起死回生，那怪不得三叔急着要把左向东给请来救火，准备接替他的位子。
毕竟三叔自然也不想这么大的一笔投资，眼睁睁看着就要打水漂了。
左向东只是吩咐说：“你明天找个时间把所有人召集回来，大家见个面吧，正式认识一下吧。”
张俊雄搞不清楚左向东的想法，唯有先答应下来，“没问题，我马上给您去安排下去。”
他明白左向东接下来是真正要接掌大权了，是势在必行的事情，同时他也感觉到这位少东主是个谋而后动的人，似乎对经营有自己的想法。
两人首次谈话，愉快结束。
左向东今天的目的也达到了，摸清楚、搞明白了米芝莲餐厅目前的困难之处，现在的是需要对症下药，做某种经营上的转变了。
不过他现在还没有实际的想法，需要回去好好想一想，针对性的做一套的方案和计划出来。
左向东取起了外套，下楼离开。
不过现在下午五点整，时间还早，回家也没事干，于是逗留在街上，漫无目的乱逛着，这里看看，那里瞧瞧，体验一下这个时代台北的生活。
只不过整个西门町的街上，忽然一下子从哪儿冒出来这么多人，车水马龙、川流不息、到处都挤满了人行道，挤满了商业场所，挤满了十字路口。
似乎全台北市的人都出笼了。