第200章 灌肠

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次日，当那些肉经过了一整夜的腌制后，终于彻底入味。然而，由于这个天气异常的寒冷，肉块的解冻花费了他们比平时长得多的时间。他们不得不耐心地等待，直到肉块完全融化，才能开始制作。

这会儿，言笑笑和陆谨开始了最关键的一步——剁肉碎。他们用力地挥舞着刀，将一块块腌制好的肉切成细小的肉碎。这个过程需要技巧和力量，他们必须精确地掌握刀的力度和方向，才能将肉切成均匀的碎末。

“陆谨，我的手好酸，你呢？”言笑笑累得手都发抖。

陆谨转头看了一下言笑笑，她的手都在发抖了，“要不，你先休息一下，让我一个人来吧。”

言笑笑摇摇头拒绝，继续剁......

见状，陆谨也只能埋头继续剁了。

俩人整整花了两个小时的时间，才将所有的肉都剁好。

最终，当他们完成剁肉碎这一步骤时，他们彼此看了一眼，都感到非常满意。

休息了片刻后

“陆谨，我准备用你昨天做的小道具，将这些腌制好的肉块注入到这些猪小肠中，你看着我操作。”言笑笑安排道。

“这样真的可以吗？但是我们要如何确保每一块肉都能够被均匀地注入到猪小肠中？”陆谨疑惑问道。

言笑笑深思熟虑地点了点头，她知道这个过程需要非常小心和谨慎。她开始轻轻地用竹筒将腌制好的肉块通过竹筒注入到猪小肠中，每一个动作都非常轻柔而熟练。

“陆谨，你看我这样子做难度大吗？”言笑笑微笑着向陆谨问道。

陆谨走过来仔细地观察着言笑笑的操作过程，他的眼神非常专注和认真。“我觉得你过程非常顺利，操作也很简单，我也一起来吧。”

言笑笑露出了灿烂的笑容，她耐心地给陆谨解释需要注意的点。

“陆谨，你盲猜一下这些腊肠的口感怎么样？”言笑笑问道。

陆谨笑了笑回应道：“我猜会非常美味。”

在整个制作过程中，言笑笑不断追求着口感的最佳状态，她在乎每一个细节的处理，每一个调料的搭配，每一个步骤的掌控。

接着，言笑笑用细绳将腊肠的两端绑起来挂在竹竿下晾晒一段时间。

她特意留了2根出来，然后放入蒸锅中蒸熟。

在这个等待的过程中，言笑笑决定利用这个机会让陆谨陪着自己一起把腌制好的20块咸肉都挂在后院上晾晒。后院是一个宽敞的空地，阳光充足，通风良好，非常适合晾晒咸肉。

言笑笑和陆谨一起走到后院，开始准备晾晒的工作。他们先在后院的墙上用竹片安装了一些挂钩，然后一块块地把咸肉挂上去。这些咸肉经过腌制后，变得非常咸，需要晾晒一段时间才能食用。

言笑笑和陆谨认真地晾晒着咸肉，他们不仅把咸肉挂得整整齐齐，而且还在每一块咸肉下面放了一个竹筒，用来接住咸肉滴下来的盐水。这些盐水可以用来做菜，非常美味。

没多久，厨房传来一阵诱人的香气中，腊肠终于可以出锅了。言笑笑将它们装入盘中，然后邀请陆谨一起品尝这道美味的大餐。

陆谨看到言笑笑制作的腊肠后，感到非常惊喜。他品尝了一口后，发现这道菜不仅口感丰富、香气四溢，而且咸淡适宜、味道鲜美。

陆谨满意地问道：“笑笑，这道腊肠真的太美味了！我的宝藏女孩！”

言笑笑也满意地点了点头：“谢谢你的夸奖，陆谨！我很高兴你能够喜欢我做的菜。”

陆谨宠溺的说道：“非常非常喜欢！”