第157章 开饭店前的准备4!即将开业!
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何雨柱笑道:
“二大爷,这才哪到哪啊?50块就是基础工资!月底根据营业额还会有红包!行了,我得赶紧回家陪老婆,这事麻烦您了!”
“这……”
阎埠贵不知道说什么好了!
他终于明白柱子的用意,这是让他去通知于莉,在儿子、儿媳那儿赚个大人情。
经过最近几个月柱子不断循循善诱,他能清晰感觉到,自家孩子对他的态度转变。
一家人从以前互相小算计,到现在逐渐出现亲情味……
他果断冲何雨柱背影鞠了个躬,然后屁颠屁颠去了阎解成屋,
“儿子、儿媳妇,好消息啊!”
阎解成急忙起身迎了上去,盖因为最近这段时间,只要他爸喊好消息,那肯定有好消息,
“爸,什么事这么高兴?”
阎埠贵老神的坐到凳子上得意道:
“什么事?当然是好事!把你藏起来的花生瓜子拿出来,我再告诉你!”
“嘿嘿!我早就准备给您拿了!”
阎解成从碗柜里掏出一把瓜子握在手里问道:
“爸!您快说吧,什么好事?是傻……柱子哥又钓到鱼了,还是又要给咱剩饭?”
阎埠贵看他将瓜子攥在手里,知道他肯定不见兔子不撒鹰,便悠悠说道:
“剩饭算什么?我求柱子给你媳妇找了个工作,让于莉去做接待……”
“傻……柱子给我媳妇介绍工作?可拉倒吧!”
不料没等他说完,阎解成直接又将瓜子放回碗柜,
“爸!您也不想想,他就一破厨子,能介绍什么好工作?去轧钢厂洗菜吗?一个月开个十块八块工资膈应人?”
“解成你……”
阎埠贵顿感脸上无光,起身欲走,
“成!那我不说了,可惜人家柱子是让于莉去做接待员,一个月给开50块工资啊!”
听到此话,阎解成两口子顿时都坐不住了,连忙拉住他殷勤道:
“50块!?我的天!爸,您别走啊!您快坐,我给您拿瓜子!哎呀于莉,你还愣着干什么?赶紧给爸泡上茶叶啊!那什么?柱子哥要男的不?我也能干接待员~”
……
四天后,也是开业前一天,各方面陆续到位。
饭馆全都装修完毕,灶台、桌、椅、板凳、锅、碗、碟、茶壶等等也都置办齐全。
马华从农村拉了4头200斤的活猪;(那时候农村养猪一般150-180斤居多,这里用200斤方便计算!)
100只3斤的活鸡;(重量肯定不会都是3斤,还是为方便计算!)
10只5斤的活鸭子;(同上!)
2000个鸡蛋;(设定个规格,10个鸡蛋为一斤!)
他兴奋道:
“师父,因为这4头猪比较瘦,我本打算按食品站6等猪肉,每斤0.42元的价格收,但他们有顾虑,认为同样价格还不如卖给食品站安全放心,所以我每斤多加3分钱,按每斤0.45元收的,算下来一头猪90元,4头是360元;”
“鸡是每斤0.35元收,一只3斤的鸡合到1.05元,100只是105元;”
“鸭子每斤0.3元收,一只5斤的鸭子合到1.5元,10只是15元;”
“鸡蛋每个按0.02元收,2000个是40元!”
“另外,我已经跟周边两个公社和好几个大队谈好,等咱们这边算出每天需要的量,他们就给送肉上门!您不知道,他们得知能正大光明卖肉,别提多高兴了!”
何雨柱满意点点头,从兜里拿出50块钱递给他说道:
“太好了!马华做的不错!这次算你头功!”
马华连忙拒绝,
“不是!师父您跟我钱干嘛啊?”
“行了,当为师不会算账?我给你500块,你买肉花了520块,我能让你自掏腰包吗?剩下30块算是你们几个的奖励,你看着分吧!”
“成!多谢师父了~”
刘岚兴奋道:
“师父,我跟就近六个大队和十几个生产队沟通好了,也按您给的合同模板签了合同,以后他们种的菜只卖给我们,什么时候用招呼一声就给送过来,一手交钱一手交菜,而且价格要比市场上零买便宜一半,这是200块钱还给您!”
“太好了!刘岚做的不错!这次算你头功!”
何雨柱也掏出30块钱当作刘岚几人跑腿费!
老杨憨憨道:
“何师傅,调料从轧钢厂拉过来了,配菜等明天一早,菜市场给轧钢厂送过去后,我再带人过去拉。”
“太好了!老杨做的不错!这次算你头功!一会叫上马华和你徒弟,咱们四个每人骑上一辆三轮车去趟水库!”
……
然后是日常培训服务员环节。
其实在跟周哥说完后第二天,他就把人员招齐,并且还乐呵呵表示,
“柱子,人手不够用的话赶紧跟我说啊!后边还有不少好姑娘等着呢!”
何雨柱:“……”
这话怎么听着不对劲呢?
看着面前的于莉和20个服务员,何雨柱很是满意!
周哥是懂挑姑娘的!
服务员里甚至有好几个比于莉都耐看……
这年头不管男人女人,衣服都比较保守,颜色也单调统一。
何雨柱也不想搞一些旗袍、长裙这种太差异化的,就每人做了件大红色连体围裙,罩到衣服外面,用于区分跟顾客的不同。
还别说,红围裙这么一穿,感觉整个人都热情喜庆起来!
这几天他每天都将后世一些服务理念,灌输给这些服务员,不指望她们能学的透彻,至少态度一定要好,
“你们是饭馆门面,一定注意形象!我现在对你们要求不高,就一个要求,别跟顾客甩脸子!无论发生什么事,先笑脸相迎!当然,我也不会让你们无故受委屈,如果哪个顾客实在过分,就过来告诉我,我亲自跟他说道说道!”
哪怕就一个笑脸相迎,对于现在的国营饭馆来说,也是相当炸裂!
可以说是跟国营饭馆的服务态度,形成鲜明对比!
记得他上次去国营饭店吃饭,墙上写的不是什么“勤俭节约,反对铺张浪费”!
也不是“文明用餐”之类的!
而是严禁打骂顾客、打骂顾客……
他这也算是给后面的私营饭店打个好样吧!