第13章 爆炒腰花
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“你们在这里做什么呢,厨房不得允许是不能进入的,知道吗。”
苏野转头看去,是两个少女,一个是厨师装扮,年纪看着20出头,另一个是学生在,还背着个书包,年纪18岁左右。
出声的是厨师装扮少女,她正邹眉看着众人。
当她看到人群中的苏影月时,顿时阴阳怪气的说道。
“哎呦,这不是准帮主夫人吗,怎么来厨房这种地方了,是知道我准备离开,来欢送我的吗,我谢谢你啊。”
“你!”
苏影月好像被气得不行,银牙紧咬却没有反驳。
苏野疑惑的看了苏影月一眼问道。
“她说的准帮主夫人是什么意思?”
苏影月脸红了一下,没有回答,只是轻咬着嘴唇。
旁边的抬杠少年用自以为小声,但是在场武者都能听到的声音解释。
“大哥,前几任黑水帮帮主都把帮主专属侍女取了,所以上任这个位置的人,都会被戏称为准帮主夫人。”
听到这解释,让苏野有点想入飞飞,继续追问。
“这两个女的是谁。”
“她们两个是二长老的女儿,姐姐叫顾雪莹,妹妹叫顾雪柔。”
“他们和影月有过节?”
“呃,据我所知,顾雪莹之前差点就当上帮主专属侍女了,后来三长老却莫名其妙的让刚执行完任务回来的影月姐代替了,梁子就这么结下了。不过后来顾雪莹不知道为了什么跑来这里当起了厨师了,前天张德龙死后,听说她也准备回家不干了。”
“顾雪莹喜欢张德龙?”
“那倒不是,只是传闻她接近张德龙只是为了当帮主夫人而已,根本不在乎帮主是谁,估计是和二长老一个性格,贪权。”
苏野觉得,贪不贪权的一点都不重要,怕老婆是他家传统,所以老婆贪不贪权也一点不影响他的家庭地位,反正都到底了。面前这个小姑娘长得不错,家世也不错,或者试试能不能脱单?
他整了整衣领微笑道。
“咳咳,你好,我是黑水帮新任帮主,权力我也有一点的。”
顾雪莹看着面前的苏野,笑道。
“别闹,你就一临时工,本小姐才不和你浪费时间。”
听到对方的讽刺,苏野嘴角抽了抽,其他人也憋笑,都觉得他真是没有自知之明。
他们平时尊敬苏野,也就是表面装装样子而已,为的是配合大长老的计划能顺利实施。
当然了,也没有人会像顾雪莹这样,毫无顾忌的说出来。还好,在场的都是内部知情人,不然给有心人知道了,黑水帮可能就真没救了。
“嘿,顾雪莹,怎么和大哥说话的呢。”
之前中途有事离开的马大炮和白毛出现在厨房门口,怼了一句顾雪莹。
“切,也就你们光明堂的傻子真把他当帮主了。”
顾雪莹摆摆手扔下厨师帽子道。
“小妹,回家,以后不来了。”
“姐,你不当这厨师了吗。”
“谁爱当谁当去,真没意思,张姨还说什么要掌握一个人就要先掌握他的胃,一点鬼用都没有,之前努力那么久,那个张德龙对我一点想法都没有,如果他不是有几个情人,我都以为他是太监了。”
“姐,你说会不会是因为你做的东西太难吃了。”
“就你话多,快走。”
“姐,痛痛痛。”
顾雪莹用手框住顾雪柔的脖子急急忙忙的往外拖。
苏野无语,他觉得这两位可能脑子都有点问题。
“大哥,您别理那个顾雪莹就好,她脑子有坑的。”
“呵呵,你们不是有事要处理么,搞定了?”
“嗯,搞定了,就过来看看有什么可以帮忙的,”
“帮忙就不用了,我自己来就行。”
“大哥,您开气海了?”
“对的,你们退开一点,我要处理这个腰子。”
苏野不想在修炼的事上说太多,毕竟他不是正正经经修炼来的,他不想因为说错话而引起麻烦。
马大炮最后的一句问话,已经暴露了他回来这里的目的。
他其实并不是办完事回来帮忙的,而是收到他的人报信,说是苏野突破了,才赶过来看看怎么回事的。毕竟他知道苏野之前就是纯纯的普通人,突然就开气海了,他觉得这事有问题,需要查清楚,好回去和堂主禀报。
苏野继续做之前被打断的事,处理腰子。
只见他先把腰子过一次水,然后拿起菜刀将腰子切片,再把腰臊取掉。
苏野一边处理食材,还习惯性的一边做解说,他以前最喜欢做的事就是显摆自己的厨艺。
“大家看我去掉的这些东西,这些叫做腰臊,像我现在这样把他们取掉,才能去除腰子上大部分的骚味。”
“原来这样的啊,以前大家都是整个吃的。”
“最好不要这样食用哦,因为腰臊有时候可能会有还没有完全分解的对人体有害的物质存在。安全起见,平时处理的时候一定要去掉。”
“明白了,难怪有人食用后,还需要进行一番炼化,有时候甚至要用解毒丹辅助。”
苏野在腰子切片上进行交错切的改刀,然后又用水洗至水清,并再次换水进行浸泡。
“现在食材已经初步处理好了,再浸泡大概10分钟就好,这样能进一步洗干净食材里面残存的血水,保证食材没有异味。”
食材处理过程相当干净利落,其他人看得目瞪口呆,这一手实在漂亮,他们第一次看到有人是这么处理食材的。
苏野放入生姜、料酒、蚝油、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、香油、白醋、生粉,然后用手抓了几次,觉得差不多了就放置一边。
“现在这个过程叫做腌制,大概需要5分钟,用合适的调料腌制过的食材,最后做出来的食物会更可口哦。接下来,我们可以先处理其他材料。”
紧接着,苏野将生姜、大蒜切成末,西芹、大葱、青红椒切片处理。
他把腌制好的腰子捞出另外放一个盘,原来盘里剩下的汁水也没有倒掉,而是留着备用。
起锅烧油,油够热后,他把猪腰到下去翻炒,待腰花变色并卷起来了后捞出装起备用。
接着把切好的辣椒、西芹、生姜、大蒜炒香。然后把炒好的腰子倒入继续翻炒几下后,又把刚才腌制腰子的汤汁倒入翻炒。
一边翻炒,他还一边解说。
“如果想色泽更红润点,可以适量的加入有点老抽进去一起炒,不过我通常是不放的,没必要。”
最后大火收汁,那鲜香味已经飘满了厨房,引得众人都咽了口口水,都想尝尝这道菜的味道,实在是太诱人。
在厨艺落后的碧涛大陆,他们何时碰到过这么诱人的食物。